Cách làm gỏi cuốn tôm thịt – món ăn ngon nhất thế giới

Theo dõi VGT trên

Gỏi cuốn là món ăn nhẹ được làm từ thịt lợn, tôm, bún tươi, rau thơm và một số nguyên liệu khác. Tất cả được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng.

Món này dùng kèm với tương đen có vị ngọt, mặn, chua và rắc thêm đậu phộng (lạc) giã nhỏ. Gỏi cuốn được CNN đánh giá là món ăn lành mạnh, an toàn và dễ dùng.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 1

Từ người sang trọng đến lớp bình dân, từ Ta đến Tây, đã ăn một lần thì sẽ phải nhớ mãi. Món gỏi cuốn khá phổ biến, đi đâu bạn cũng có thể bắt gặp, nó xuất hiện ở khắp các quán hàng rong nằm dải rác trong những con hẻm nhỏ, hay những tiệm ăn uống ven đường và cả trong những nhà hàng, khách sạn sang trọng.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 2

Trong ẩm thực Việt, chẳng có món ăn nào lại “dễ chịu” như gỏi cuốn. Dùng làm thức ăn nhẹ cũng được, mà ăn no căng bụng cũng không hề bị ngấy. Ăn gỏi cuốn trong quán hay ngồi xổm bên gánh hàng rong, thậm chí vừa đi đường vừa ăn cũng thấy ngon. Chẳng thế mà thỉnh thoảng chúng ta bắt gặp một vài anh Tây ba lô trên đường phố, tay cầm gỏi cuốn, tay cầm chén tương chấm, miệng nhai nhồm nhoàm, mắt vẫn lạnh lẹ nhìn xe cộ. Không chỉ vậy, gỏi cuốn đã trở thành món ăn ngon không thể thiếu trong thực đơn của các nhà hàng Việt tại trời Tây.

Thậm chí người nước ngoài còn ví von gỏi cuốn là Fast food của người việt, cũng giống như các thương hiệu nổi tiếng như KFC hay McDonald nhưng về độ thanh đạm, tươi ngon và tốt cho sức khỏe thì không có loại đồ ăn nhanh nào có thể sánh bằng.

Nguyên liệu:

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 3

-Tôm: 500g

- Thịt ba chỉ hoặc đùi: 700g

Video đang HOT

- Bánh tráng: 1 xấp

- Bún tươi: 500g

- Tương hột xay

- Xà-lách, rau thơm, hẹ

- Đồ chua

- Đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước 1:

Xà lách, rau thơm, hẹ đem rửa sạch, để ráo

Bước 2: Chuẩn bị tôm

- Tôm bạn rửa sạch bỏ và nồi, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 4

- Tiếp theo bạn đậy nắp nồi lại đặt lên bếp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều tay. Sau đó vớt tôm ra rổ để ráo rồi lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

Bước 3: Chuẩn bị thịt

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 5

Thịt cạo sạch lông, rửa sạch, đun sôi nồi nước và thả vào 1 củ hành đập dập, sau đó cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín. Bạn vớt thịt ra bỏ vào thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Cuối cùng bạn thái thịt thành những lát mỏng.

Bước 4: Cuốn gỏi

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 6

Bạn làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm lên trên cùng, sau đó đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn sao cho chắc tay.

Bước 5: Làm tương

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 7

Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào cùng, nêm thêm đường cho bớt mặn.

Bày gỏi cuốn tôm thịt lên đĩa cùng với 1 bát tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua (nếu thích) bên cạnh. Bây giờ bạn có thể cùng gia đình, bạn bè thưởng thức món ngon mà lại tốt cho sức khỏe này rồi.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon nhất thế giới - Hình 8

Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau. Món gỏi cuốn tôm thịt này dùng làm món khai vị, ăn chơi, hoặc làm món đổi bữa cũng tiện vô cùng. Nhờ tính chất nhiều rau nên không sợ tăng cân bạn nhé!

Món đặc sản bắt mắt khiến ai cũng thèm thuồng khi đến Sài Gòn

Có lẽ không món ăn nào ở Sài Gòn lại dễ tìm thấy như gỏi cuốn, dù ở đâu, trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng, trong các quán hàng rong hay thậm chí các xe đẩy, món gỏi cuốn hiện diện một cách bắt mắt và khiến người ta thèm thuồng đến lạ.

Để ăn món này, thực khách không ngại dùng tay, xong cuốn nào ăn ngay cuốn đó mới ngon. Không có gì cầu kỳ phức tạp, gỏi cuốn đơn giản chỉ là cái bánh tráng mỏng, mềm, dai bên ngoài, bên trong cho vài ba con tôm, mấy lát thịt ba rọi luộc, chút bún tươi, vài cọng hẹ sống xanh ló ra ngoài, thêm ít giá, rau thơm, xà lách... cuốn lại. Gỏi cuốn ngon trước hết phải có nguyên liệu tươi và đòi hỏi người cuốn phải khéo tay, cuốn chắc tay, gọn ghẽ. Nhưng yếu tố quyết định lại nằm ở phần nước chấm.

Món đặc sản bắt mắt khiến ai cũng thèm thuồng khi đến Sài Gòn - Hình 1

Gỏi cuốn (ảnh minh họa)

Mắm nêm được chọn là loại nước chấm dùng cho gỏi cuốn ngon hơn cả, mắm nêm được pha cùng tỏi ớt giã nhuyễn, chanh đường để nước chấm có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, thêm một ít thơm bằm nhuyễn để món chấm có vị thanh dịu. Với một số người không quen mùi hôi của mắm nêm, đã có nước mắm chua ngọt hoặc tương, được làm từ tương hột đem xay hoặc giã nhuyễn, pha chế vừa ăn, rắc lên mặt ít đậu phộng rang béo ngậy, thơm lừng. Và lạ lùng thay mỗi thứ nước chấm lại mang đến cho món gỏi một hương vị ngon, lạ khác nhau.

Món đặc sản bắt mắt khiến ai cũng thèm thuồng khi đến Sài Gòn - Hình 2

Ảnh minh họa

Hầu như mỗi góc phố, góc chợ của Sài Gòn - thành phố Hồ Chí Minh đều có một hàng gỏi cuốn. Món gỏi cuốn tưởng chừng đơn giản nhưng làm ngất ngây nhiều người, đặc biệt du khách đến từ các tỉnh thành trong nước và cả du khách quốc tế.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đìnhGợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình
16:28:21 28/12/2024
Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàngCách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng
06:00:48 28/12/2024
Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tậnTrời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận
06:01:14 28/12/2024
Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giảnĐiểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản
06:09:08 28/12/2024
3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon
22:54:45 27/12/2024
Cuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đìnhCuối tuần rảnh rỗi làm chả cá chiên chấm sốt cay ngọt đổi vị bữa cơm gia đình
10:32:47 28/12/2024
Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấyCách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy
06:16:28 29/12/2024
Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt NamNhững món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam
15:53:19 29/12/2024

Tin đang nóng

Nóng: Nữ diễn viên gây ngỡ ngàng khi tuyên bố ly hôn đại gia sau 10 năm chung sốngNóng: Nữ diễn viên gây ngỡ ngàng khi tuyên bố ly hôn đại gia sau 10 năm chung sống
12:43:14 29/12/2024
Nguyên nhân vụ tai nạn máy bay ở Hàn Quốc khiến hàng chục người chếtNguyên nhân vụ tai nạn máy bay ở Hàn Quốc khiến hàng chục người chết
12:11:27 29/12/2024
Những hình ảnh về thảm kịch hàng không tại Hàn Quốc khiến ít nhất 47 người thiệt mạngNhững hình ảnh về thảm kịch hàng không tại Hàn Quốc khiến ít nhất 47 người thiệt mạng
11:57:18 29/12/2024
Bí mật đằng sau vụ ly hôn của Triệu Vy: Tồn tại 1 thỏa thuận giải thoát?Bí mật đằng sau vụ ly hôn của Triệu Vy: Tồn tại 1 thỏa thuận giải thoát?
11:45:43 29/12/2024
Triệu Vy và cái giá sau 2 lần làm tiểu tam cướp bồ bạn thân để tiến tới "thương vụ" hôn nhân với tỷ phúTriệu Vy và cái giá sau 2 lần làm tiểu tam cướp bồ bạn thân để tiến tới "thương vụ" hôn nhân với tỷ phú
12:52:16 29/12/2024
Hoa hậu Vbiz vướng tin mang thai con thứ 4 sau 4 tháng đính hôn sao nam đình đámHoa hậu Vbiz vướng tin mang thai con thứ 4 sau 4 tháng đính hôn sao nam đình đám
14:19:17 29/12/2024
120 triệu người theo dõi lời tâm sự gây sốc của Triệu Lộ Tư trước khi gặp nguy hiểm tính mạng120 triệu người theo dõi lời tâm sự gây sốc của Triệu Lộ Tư trước khi gặp nguy hiểm tính mạng
11:42:10 29/12/2024
Số cuối trong ngày sinh âm lịch tiết lộ điều gì về vận mệnh của bạn?Số cuối trong ngày sinh âm lịch tiết lộ điều gì về vận mệnh của bạn?
11:51:22 29/12/2024

Tin mới nhất

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

15:49:15 29/12/2024
Bánh ngô nước cốt dừa là món ăn dân dã hoàn hảo cho những buổi xế chiều thư thái hay những dịp quây quần cùng gia đình.
Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024
Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.
Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

06:15:19 29/12/2024
Với hai cách chế biến dưới đây, bạn có thể tận dụng được loại nấm mà người Nhật coi là thần dược chữa ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.
Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024
Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.
Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024
Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024
4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.
Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

06:18:33 27/12/2024
Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.
Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024
Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024
So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.
Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

06:09:00 27/12/2024
Chả giò (chả cuốn, chả nem) là món ăn truyền thống của người Việt và được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các dịp lễ, Tết.
Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

06:08:21 27/12/2024
Mứt vỏ bưởi với hương vị đặc biệt khác lạ chắc chắn sẽ là món đồ ngọt tiếp khách tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên đán; dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản.
Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024
Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.

Có thể bạn quan tâm

'Biển người' trải nghiệm metro số 1 TPHCM trong ngày chủ nhật cuối cùng của năm

'Biển người' trải nghiệm metro số 1 TPHCM trong ngày chủ nhật cuối cùng của năm

Tin nổi bật

16:14:21 29/12/2024
Hàng nghìn người dân TPHCM và du khách chen chân trải nghiệm tàu metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên trong hôm nay (29/12) - ngày chủ nhật cuối cùng của năm.
Đi thuê nhà, người phụ nữ 50 tuổi giật mình phát hiện túi vàng to trong tường

Đi thuê nhà, người phụ nữ 50 tuổi giật mình phát hiện túi vàng to trong tường

Netizen

16:12:21 29/12/2024
Đang dọn dẹp nhà mới thuê, người phụ nữ đi thuê nhà may mắn tìm thấy nhiều tài sản như nhẫn vàng, dây chuyền và đồ trang sức, 5 sổ tiết kiệm trong căn tường bí ẩn .
Khởi tố đối tượng đâm xe vào CSGT ở Thái Nguyên

Khởi tố đối tượng đâm xe vào CSGT ở Thái Nguyên

Pháp luật

16:05:40 29/12/2024
Đi xe không lắp gương chiếu hậu, khi thấy lực lượng Công an Thái Nguyên ra hiệu lệnh kiểm tra, Nguyễn Thành Long không chấp hành mà quay đầu bỏ chạy và tăng tốc đâm vào cảnh sát giao thông.
Nhóm nhạc gồm 5 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai bất ngờ gặp biến

Nhóm nhạc gồm 5 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai bất ngờ gặp biến

Nhạc việt

16:03:57 29/12/2024
B.O.F lần đầu biểu tiễn trước khán giả tại concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai D-2 tại Hà Nội, hiện đang chuẩn bị cho màn ra mắt chính thức
Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng

Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng

Thế giới

15:58:51 29/12/2024
Bộ Giao thông Hàn Quốc xác nhận, các điều tra viên đã tìm thấy một hộp đen của máy bay chở khách Jeju Air gặp nạn ở sân bay quốc tế Muan, tây nam đất nước.
Gửi mẹ đẻ 1,8 tỷ để giữ, ngày đòi lại, câu trả lời khiến tôi ngất xỉu còn chồng thì đòi ly hôn

Gửi mẹ đẻ 1,8 tỷ để giữ, ngày đòi lại, câu trả lời khiến tôi ngất xỉu còn chồng thì đòi ly hôn

Góc tâm tình

15:43:15 29/12/2024
Những tưởng mẹ ruột là nơi tin cậy nhất, tôi không ngờ ngày đòi lại số tiền dành dụm suốt 5 năm, câu trả lời của bà khiến cả gia đình tôi rơi vào bi kịch không lối thoát.
Hỗn loạn nhất Chị đẹp đạp gió: Nữ ca sĩ xin rút lui chính thức nói về việc loại 4 người, lộ chi tiết gây sốc nặng

Hỗn loạn nhất Chị đẹp đạp gió: Nữ ca sĩ xin rút lui chính thức nói về việc loại 4 người, lộ chi tiết gây sốc nặng

Tv show

15:43:10 29/12/2024
Trên sóng truyền hình, Bùi Lan Hương liên tục khóc, tự trách bản thân. Dẫu vậy, vì luật chơi không cho phép nhường cơ hội nên Bùi Lan Hương phải tiếp tục thi đấu
1 chi tiết khó chối cãi đủ thấy vị trí đặc biệt của Hải Tú khi cùng Sơn Tùng dự tiệc công ty

1 chi tiết khó chối cãi đủ thấy vị trí đặc biệt của Hải Tú khi cùng Sơn Tùng dự tiệc công ty

Sao việt

15:40:09 29/12/2024
Dù là một buổi tiệc mang tính nội bộ, nhưng sự gần gũi giữa cả hai trong những khoảnh khắc này tiếp tục làm dấy lên suy đoán về vai trò đặc biệt của Hải Tú tại M-TP Entertainment.
100 gương mặt đẹp nhất thế giới 2024: Jisoo thua đau 1 mỹ nhân Gen Z, Lisa bị hàng loạt đàn em đồng hương vượt mặt

100 gương mặt đẹp nhất thế giới 2024: Jisoo thua đau 1 mỹ nhân Gen Z, Lisa bị hàng loạt đàn em đồng hương vượt mặt

Sao châu á

15:37:07 29/12/2024
Cứ vào cuối năm, danh sách 100 gương mặt đẹp nhất thế giới nhận được sự quan tâm lớn của công chúng trên khắp thế giới.
Bình minh trên 'biển mây' núi Muối

Bình minh trên 'biển mây' núi Muối

Du lịch

15:13:08 29/12/2024
Núi Muối nằm tại khu vực giáp ranh giữa huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu, và huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Nằm ở độ cao khoảng 2.200 m so với mực nước biển.
Việt Hoa: Tôi trầm tính và sống nội tâm

Việt Hoa: Tôi trầm tính và sống nội tâm

Hậu trường phim

14:25:52 29/12/2024
Diễn viên Việt Hoa là gương mặt nữ sáng giá của phim truyền hình Việt, gây ấn tượng với khán giả qua hai bộ phim gây sốt năm qua: Mình yêu nhau, bình yên thôi và Độc đạo.