Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực đơn giản, cực ngon
Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!
Cách 1
Nguyên liệu:
Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt.
- 500g tôm
-700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)
- 1 xấp bánh tráng
- 500g bún tươi
- Xà-lách, rau sống, hẹ
- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)
Cách làm:
Bước 1: Rau sống rửa sạch, để ráo
Bước 2: Chuẩn bị tôm:
Tôm rửa sạch, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần cho nước, tôm sẽ tự ra nước).
Việc thêm gia vị giúp tôm đậm đà và không tanh.
Đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. Lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.
Bước 3: Chuẩn bị thịt:
Thịt cạo lông, rửa sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn.Thái thịt thành lắt mỏng.
Video đang HOT
Bước 4: Chuẩn bị cuốn:
Sắp tôm, thịt, bún, rau, bánh tráng gần tầm tay.
Làm ướt bánh tráng, lót rau bên dưới, xếp bún, thịt, tôm, đặt cọng hẹ trang trí (vừa thơm, vừa đẹp). Cuộn chắc tay.
Dọn gỏi cuốn tôm thịt với tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu thích.
Bước 5: Làm tương: Phi thơm ít tỏi với dầu, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn.
Gỏi cuốn tôm thịt có đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau.
Cách 2
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Bánh tráng: 12 cái
Miến khô: 100g
Tôm tươi: 12 con
2 quả dưa chuột, 2 củ cà rốt, 1 mớ rau mùi, 200g gía đỗ, 3 cây xà lách, ngò, ớt
Dầu ăn, tỏi, 3 muỗng đường, 4 muỗng bơ đậu phộng, muối
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cho người ăn:
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt:
Luộc chín thịt ba chỉ, vớt ra để nguội
Rửa sạch rau, dưa chuột, gía đỗ, để ráo
Các bước làm gỏi cuốn tôm thịt:
Bước 1: Thái lát thịt ba chỉ ( các bạn nhớ thái ngang sớ thịt nhé)
Bước 2: Dưa chuột thái lát mỏng
Bước 3: Tôm rửa sạch, cho thìa muối, 1 thìa cà phê đường, thìa rượu, để 5 phút cho ngấm gia vị.
Rang tôm rồi vớt ra để ráo, lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng
Bước 4: Luộc bún khô trong 3-5 phút rồi xả lại với nước lạnh
Bước 5: đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho 1 thìa tương ngọt, 5 thìa nước luộc thịt, 1 thìa bơ đậu, 1 thìa đường, khuấy đều. Để lửa liu riu trong 2 phút cho sốt sệt lại.
Múc ra bát nhỏ, thêm ớt băm và đậu phộng giã.
Bước 6: cuốn gỏi: trải bánh tráng, làm ướt bánh, sắp rau, thịt, tôm, bún lên và cuốn bánh tráng lại và cuốn gỏi chắc tay.
Cuối cùng là chấm nước tương và thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Lưu ý
Khi cuốn gỏi bạn hướng mặt ngoài của con tôm xuống dưới để tạo sự hấp dẫn nhé.
Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng nước chấm chua ngọt thông thường.
Chúc các bạn thành công!
Gỏi cuốn tôm thịt thanh mát ngon cơm cho mỗi bữa ăn gia đình
Những món gỏi là một món ăn có vị thanh mát mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc lựa chọn để thay đổi khẩu vị trong mỗi bữa ăn ngày nắng nóng.
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn dễ làm mà có hương vị thơm ngon trong mỗi bữa ăn gia đình. Để có thể chế biến món ăn dễ dàng hơn thì các bạn hãy chú ý theo dõi các bước dưới đây của chúng tôi.
1. Nguyên liệu chuẩn bị gỏi cuốn tôm thịt
- 7 lạng thịt ba chỉ hoặc đùi( tùy theo sở thích của mỗi người )
- Bánh tráng cuốn
- Nửa cân bún tươi
- Tương hột xay
- Rau sống: xà lách, rau thơm, rau mùi
- Đồ chua, lạc rang đập dập
2. Cách tiến hành chế biến
Chế biến tôm:
Tôm mua về rửa sạch và cho vào một cái bát sau đó cho một nửa thìa canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 hoặc 2 thìa canh rượu trắng. Đây là cách ướ tôm để tôm đậm đà mà không bị tanh. Để tôm khoảng 15- 20 phút thì bạn hãy cho tôm vào một cái xoong không cần đổ nước( tôm sẽ tự ra nước) rồi đun để tôm chuyển sang màu đỏ rồi bạn hãy vớt tôm ra để ráo. Đợi đến khi nguội thì bạn hãy lột vỏ tôm bỏ chỉ lưng và để vào trong 1 cái đĩa sạch.
Chế biến thịt:
Thịt mua về làm sạch lông rửa sạch rồi cho vào xoong đổ nước đun sôi. Trong quá trình đun thì các bạn hãy cho vào nước luộc thịt một củ hành dập để khử mùi hôi của thịt. Bạn hãy luộc thịt khoảng 20 phút đợi khi thịt chín thì bạn vớt thịt ra thau nước lạnh để miếng thịt trắng và giòn khi ăn. Sau đó bạn hãy thái thịt thành những miếng mỏng và để vào đĩa to đựng tôm .
Rau sống thì bạn rửa sạch rồi cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15- 20 phút rồi vớt ra rửa lại rồi để cho dóc nước.
Chuẩn bị cuốn:
Khi mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi thì bạn hãy bắt đầu sắp tôm, thịt, rau sống, bún, đồ chua, bánh tráng gần tay để cuốn cho tiện.
Đầu tiên bạn hãy làm ướt bánh trang sau đó cho rau ở bên dưới rồi xếp tôm, thit, đồ chua, rồi rắc ít lạc lên trên, cho bún rồi cho rau thơm lên trên và cuộn thật chặt tay. Rồi bạn lần lượt cuốn cho đến hết.
Làm tương để chấm:
Đầu tiên bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi đập dập tỏi phi thơm sau đó thì cho tương hột đã xay vào xào rồi nêm đường để giảm vị mặn của tương sau đó bắc ra đổ ra cái chén nhỏ để chấm cùng với gỏi cuốn tôm thịt. Nếu bạn ăn được cay thì bạn có thể cho thêm vào bát tương mấy lát ớt để tạo cái vị cay cay cho bát tương khi chấm cùng món gỏi.
Gỏi cuốn tôm thịt là một món có cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể: chất đường, tinh bột có trong bún, chất đạm có nhiều trong tôm, thịt lạc, chất béo có trong thịt mỡ và chất xơ có trong rau sống. Chính vì vậy các chị em phụ nữ nội trợ có thể chuẩn bị món này là món ăn khai vị hoặc các bạn cũng có thể dùng món này để thay cho những bữa cơm hàng ngày để có thể đem đến hương vị mới và độc đáo hơn cho bữa ăn gia đình của mình. Đặc biệt đây là một món ăn mà các chị em phụ nữ đang có ý định giảm cân nên quan tâm. Vì món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao mà không có nhiều chất béo sẽ giúp các bạn khi ăn vào không bị tăng cân mà có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày.
Theo NHHS
Cách làm gỏi cuốn và cách pha nước chấm gỏi ngon nhất Cách làm gỏi cuốn miền Bắc và gỏi cuốn Sài Gòn, hướng dẫn pha nước chấm, mắm nêm đặc trưng riêng mỗi vùng miền vừa đơn giản dễ làm lại ngon như ngoài hàng. Gỏi cuốn là một món ăn thanh mát được kết hợp các nguyên liệu thịt ba chỉ tươi, tôm tươi và các loại rau củ khác. Cách làm gỏi...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Có thể bạn quan tâm

Hot nhất Weibo: Vụ ngoại tình chấn động làm 2 đoàn phim điêu đứng, cái kết của "chồng tồi" khiến netizen hả hê
Hậu trường phim
23:49:44 23/02/2025
Ca sĩ Hoài Lâm yêu mặn nồng bạn gái, tình trẻ của NSND Việt Anh sắc sảo
Sao việt
23:44:47 23/02/2025
Vatican cập nhật tình hình Giáo hoàng Francis sau cơn nguy kịch
Thế giới
23:43:14 23/02/2025
Kháng nghị giám đốc thẩm vụ 'ủy quyền tách thửa, bị bán đất lưu giữ mồ mả'
Pháp luật
23:40:11 23/02/2025
Diễn viên Hồ Ca phản ứng trước tin bị ung thư phổi, gần qua đời
Sao châu á
23:35:14 23/02/2025
'Cha tôi người ở lại' tập 4: Cả nhà sốc khi ông Bình say xỉn, bất ngờ nổi nóng
Phim việt
23:32:17 23/02/2025
Tây Ninh: Vi phạm nồng độ cồn, không bằng lái xe, gây tai nạn chết người
Tin nổi bật
23:12:09 23/02/2025
Câu trả lời cho việc Lisa bị chê bai, "lép vế" trước Jennie
Nhạc quốc tế
22:45:27 23/02/2025
Phạm Thoại và mẹ bé Bắp "chiến đấu ung thư" liên tục được nhắc tên trên MXH: Động thái mới nhất từ người mẹ
Netizen
22:30:20 23/02/2025
Ariana Grande: Từ "công chúa nhạc pop" đến đề cử Oscar
Sao âu mỹ
21:48:11 23/02/2025