Cách làm gỏi chuối cây chua chua ngọt ngọt đơn giản hấp dẫn cho gia đình

Lê Thị Thùy Linh20:34 11/08/2021

Với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn thì các món gỏi trộn luôn đem lại những phút giây cảm xúc không sao có thể tả hết thành lời.

Nếu vẫn không tin lời Điện máy XANH vừa nói thì hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món gỏi chuối cây siêu hấp dẫn vạn người mê này thôi nha!

Nguyên liệu làm Gỏi chuối cây

Chuối cây 300 gr (1 cây)

Rau răm 50 gr

Chanh 1 trái

Tắc 8 trái

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1.5 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Cách chọn mua chuối cây tươi ngon

Chuối cây tươi ngon có lớp vỏ bên ngoài màu trắng sữa pha lẫn 1 ít màu hồng nhẹ, trông tươi mới.Ngoài ra, khi cầm lên cảm thấy được sự chắc và nặng tay, đồng thời bên trong có cảm giác rỗng xốp.Bên cạnh đó, nên tránh mua chuối cây bị dập nát quá nhiều và trên bề mặt xuất hiện các vết li ti lạ thường nào nhé.

Cách chế biến Gỏi chuối cây

Sơ chế chuối cây

Đầu tiên, chuối cây mua về bạn tiến hành lột bỏ các lá già bên ngoài, chỉ giữ lại phần non bên trong. Sau đó, dùng dao tước bỏ lớp vỏ đi nữa là được.

Kế đến, bạn cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, đồng thời cho vào thau nước sạch có nước cốt của 1 trái chanh để cho chuối cây được trắng trong vòng 5 – 10 phút, rồi vớt ra, để ráo.

Mách nhỏ: Để chuối cây bào không bị thâm bạn nên ngâm chuối cây vào nước chanh pha loãng nhé!

Làm nước trộn gỏi

Lấy 1 cái chén rồi cho 3 muỗng canh đường, nước cốt của 8 trái tắc, 1.5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê ớt băm vào, tiến hành trộn đều tất cả lên với nhau là được.

Video đang HOT

Trộn gỏi

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy 1 cái thau rồi cho 300gr chuối cây cùng chén nước sốt trộn, dùng đũa đảo đều lên để cho phần gỏi được thấm đều gia vị.

Cuối cùng, bạn cho 50gr rau răm rửa sạch cắt khúc vào, trộn đều lên lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ra dĩa nữa là hoàn thành rồi đó!

Thành phẩm

Gỏi chuối cây là món ăn vừa đáp ứng được tiêu chí thơm ngon, lại còn rất dễ để thực hiện nơi góc bếp vô cùng luôn đó!

Từng sợi chuối cây trắng tinh không hề bị thâm đen, đã thế còn mang vị chua chua ngọt ngọt rất kích thích, món gỏi có 1 ít vị cay the nơi đầu lưỡi càng làm mọi người đê mê hơn hương vị thơm ngon của nó mà chẳng thể chối từ.

Cách làm vịt ram lá quế lạ miệng hấp dẫn đơn giản đổi vị cho bữa cơm

Thịt vịt là nguyên liệu vô cùng quen thuộc với các bữa ăn trong gia đình và có thế chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.

Nguyên liệu làm Vịt ram lá quế

Ức vịt 500 gr

Lá húng quế 20 gr

Đậu phộng rang 10 gr

Hành tím băm 3 muỗng cà phê

Tỏi băm 3.5 muỗng cà phê

Ớt băm 1/3 muỗng cà phê

Giấm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gừng 1 ít

Rượu trắng 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức vịt tươi ngon

Phần da vịt trông tươi, vàng hồng nhạt, đều màu, không xuất hiện màu vết lạ.Thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi, tránh bị nhũn mềm.Không có mùi hôi, mùi lạ.

Cách chọn mua cà rốt ngon

Nên chọn chọn củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, màu cà rốt sáng, cầm trên tay thấy chắc, cứng, nặng, vì đây là những quả ngon, nhiều vitamin.Nên chọn mua những củ có phần lõi nhỏ, vì lõi càng nhỏ củ càng ngọt.Bạn không nên chọn những củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày, vì đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, củ ăn không ngọt, ít dưỡng chất.Không chọn mua củ có hình dáng méo, màu sẫm, bị dập, cành lá bị héo, dập.

Cách chọn mua đu đủ xanh ngon

Bạn nên chọn quả dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Những quả này sẽ có ít hạt và thịt dầy.Nếu mua đu đủ về làm gỏi, bạn nên chọn đu đủ mỏ vịt, trái mới hái, còn xanh, thịt còn cứng. Nếu trái hái để lâu, thịt mềm, khi bào sợi đu đủ không giòn.

Cách chế biến Vịt ram lá quế

Sơ chế và ướp thịt vịt

Để khử bớt mùi tanh, ức vịt sau khi mua về, cho gừng và rượu trắng vào rồi dùng tay xoa bóp thật đều rồi đem rửa sạch lại với nước và để ráo.

Cách sơ chế thịt vịt bớt hôi:

Cách 1: Dùng muối, rượu trắng và gừng đập dập chà xát thật đều lên mình vịt trong vài phút, sau đó rửa sạch với nước. Cách 2: Dùng muối chà xát đều lên mình vịt, sau đó dùng một quả chanh bổ đôi xát đều lên vịt lần nữa và rửa sạch lại với nước.

Ướp vịt với 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm sau đó dùng tay trộn thật đều và để cho vịt ngấm gia vị khoảng 15 - 20 phút.

Sơ chế và làm đồ chua ăn kèm

Để loại sạch nhựa và bụi bẩn, cà rốt, đủ đủ sau khi mua về các bạn gọt vỏ, sau đó mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó xả sạch lại với nước rồi để ráo.

Tiến hành tỉa hoa cho cà rốt và đu đủ, sau đó cắt lát mỏng rồi cho vào tô. Ướp cà rốt và đu đủ với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê ớt băm rồi trộn đều và ướp hỗn hợp trên khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Áp chảo vịt

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng.

Cho phần vịt đã ướp gia vị vào và áp chảo đến khi vàng đều cả 2 mặt thì lấy ra, để nguội rồi dùng dao cắt vịt thành các miếng vừa ăn dày khoảng 1 lóng tay nhỏ.

Mách nhỏ:

Bạn nên áp chảo phần gia vịt trước để vịt ra bớt mỡ thừa và da vịt được vàng giòn hơn.Chỉ nên áp chảo đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt, không nên làm cho thịt vịt chín hẳn vì có thể khiến món ăn khi thành phẩm sẽ bị khô.

Chuẩn bị nước ram vịt

Tận dụng chiếc chảo dùng để áp chảo vịt khi nãy, cho tiếp 1 muỗng cà phê hành tím và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Kế đến, cho 100ml nước lọc vào và đun sôi, sau đó lọc hỗn hợp qua ray để thu lấy nước.

Cho 4 muỗng canh nước hành tỏi phi vừa nãy vào chén sau đó thêm tiếp 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

Ram vịt

Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, thêm tiếp 1 muỗng canh hành tím và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Khi hành, tỏi đã dậy mùi, trút hết phần thịt vịt vào xào đến khi thịt chín và săn lại.

Thêm phần nước mắm đường vừa pha vào chảo rồi tiếp tục đảo đều đến khi phần nước bắc đầu cạn và sánh lại thì cho lá quế cắt nhỏ và đậu phộng rang giã nhỏ vào. Đảo đều thêm 1 - 2 phút nữa rồi tắt bếp và cho ra dĩa.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay trên trên dĩa vịt ram lá quế thơm lừng. Thịt vịt mềm ngọt, không bị khô lại thấm đều gia vị, hoà cùng với mùi thơm của lá quế và bị bùi bùi của đậu phộng, ăn kèm với 1 ít đồ chua kích thích vị giác vô cùng. Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp và trổ tài thực hiện ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm bắp xào bơ thơm béo, ngon ngọt, cực đơn giản Bắp xào bơ, một món ăn đường phố quen thuộc của hầu hết mọi người từ người trẻ đến cả người già,và đặc biệt là thế hệ sinh viên. Một món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị rất khó quên. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay để thực hiện món xào hấp dẫn này nhé!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng

05:44:24 17/01/2025

7 ngày với 7 bữa sáng hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành khiến ai cũng xuýt xoa, ngưỡng mộ. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán

06:12:24 15/01/2025

Cà ri gà là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thêm nguyên liệu này để món cà ri hấp dẫn hơn nhé!

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025

Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025

Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025

Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025

Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.