Cách làm gỏi chuối cây chua chua ngọt ngọt đơn giản hấp dẫn cho gia đình

Lê Thị Thùy Linh20:34 11/08/2021

Với hương vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn thì các món gỏi trộn luôn đem lại những phút giây cảm xúc không sao có thể tả hết thành lời.

Nếu vẫn không tin lời Điện máy XANH vừa nói thì hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món gỏi chuối cây siêu hấp dẫn vạn người mê này thôi nha!

Nguyên liệu làm Gỏi chuối cây

Chuối cây 300 gr (1 cây)

Rau răm 50 gr

Chanh 1 trái

Tắc 8 trái

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1.5 muỗng canh

Đường 3 muỗng canh

Cách chọn mua chuối cây tươi ngon

Chuối cây tươi ngon có lớp vỏ bên ngoài màu trắng sữa pha lẫn 1 ít màu hồng nhẹ, trông tươi mới.Ngoài ra, khi cầm lên cảm thấy được sự chắc và nặng tay, đồng thời bên trong có cảm giác rỗng xốp.Bên cạnh đó, nên tránh mua chuối cây bị dập nát quá nhiều và trên bề mặt xuất hiện các vết li ti lạ thường nào nhé.

Cách chế biến Gỏi chuối cây

Sơ chế chuối cây

Đầu tiên, chuối cây mua về bạn tiến hành lột bỏ các lá già bên ngoài, chỉ giữ lại phần non bên trong. Sau đó, dùng dao tước bỏ lớp vỏ đi nữa là được.

Kế đến, bạn cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, đồng thời cho vào thau nước sạch có nước cốt của 1 trái chanh để cho chuối cây được trắng trong vòng 5 – 10 phút, rồi vớt ra, để ráo.

Mách nhỏ: Để chuối cây bào không bị thâm bạn nên ngâm chuối cây vào nước chanh pha loãng nhé!

Làm nước trộn gỏi

Lấy 1 cái chén rồi cho 3 muỗng canh đường, nước cốt của 8 trái tắc, 1.5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê ớt băm vào, tiến hành trộn đều tất cả lên với nhau là được.

Video đang HOT

Trộn gỏi

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy 1 cái thau rồi cho 300gr chuối cây cùng chén nước sốt trộn, dùng đũa đảo đều lên để cho phần gỏi được thấm đều gia vị.

Cuối cùng, bạn cho 50gr rau răm rửa sạch cắt khúc vào, trộn đều lên lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ra dĩa nữa là hoàn thành rồi đó!

Thành phẩm

Gỏi chuối cây là món ăn vừa đáp ứng được tiêu chí thơm ngon, lại còn rất dễ để thực hiện nơi góc bếp vô cùng luôn đó!

Từng sợi chuối cây trắng tinh không hề bị thâm đen, đã thế còn mang vị chua chua ngọt ngọt rất kích thích, món gỏi có 1 ít vị cay the nơi đầu lưỡi càng làm mọi người đê mê hơn hương vị thơm ngon của nó mà chẳng thể chối từ.

Cách làm vịt ram lá quế lạ miệng hấp dẫn đơn giản đổi vị cho bữa cơm

Thịt vịt là nguyên liệu vô cùng quen thuộc với các bữa ăn trong gia đình và có thế chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.

Nguyên liệu làm Vịt ram lá quế

Ức vịt 500 gr

Lá húng quế 20 gr

Đậu phộng rang 10 gr

Hành tím băm 3 muỗng cà phê

Tỏi băm 3.5 muỗng cà phê

Ớt băm 1/3 muỗng cà phê

Giấm 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gừng 1 ít

Rượu trắng 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức vịt tươi ngon

Phần da vịt trông tươi, vàng hồng nhạt, đều màu, không xuất hiện màu vết lạ.Thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi, tránh bị nhũn mềm.Không có mùi hôi, mùi lạ.

Cách chọn mua cà rốt ngon

Nên chọn chọn củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, màu cà rốt sáng, cầm trên tay thấy chắc, cứng, nặng, vì đây là những quả ngon, nhiều vitamin.Nên chọn mua những củ có phần lõi nhỏ, vì lõi càng nhỏ củ càng ngọt.Bạn không nên chọn những củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày, vì đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, củ ăn không ngọt, ít dưỡng chất.Không chọn mua củ có hình dáng méo, màu sẫm, bị dập, cành lá bị héo, dập.

Cách chọn mua đu đủ xanh ngon

Bạn nên chọn quả dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Những quả này sẽ có ít hạt và thịt dầy.Nếu mua đu đủ về làm gỏi, bạn nên chọn đu đủ mỏ vịt, trái mới hái, còn xanh, thịt còn cứng. Nếu trái hái để lâu, thịt mềm, khi bào sợi đu đủ không giòn.

Cách chế biến Vịt ram lá quế

Sơ chế và ướp thịt vịt

Để khử bớt mùi tanh, ức vịt sau khi mua về, cho gừng và rượu trắng vào rồi dùng tay xoa bóp thật đều rồi đem rửa sạch lại với nước và để ráo.

Cách sơ chế thịt vịt bớt hôi:

Cách 1: Dùng muối, rượu trắng và gừng đập dập chà xát thật đều lên mình vịt trong vài phút, sau đó rửa sạch với nước. Cách 2: Dùng muối chà xát đều lên mình vịt, sau đó dùng một quả chanh bổ đôi xát đều lên vịt lần nữa và rửa sạch lại với nước.

Ướp vịt với 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm sau đó dùng tay trộn thật đều và để cho vịt ngấm gia vị khoảng 15 - 20 phút.

Sơ chế và làm đồ chua ăn kèm

Để loại sạch nhựa và bụi bẩn, cà rốt, đủ đủ sau khi mua về các bạn gọt vỏ, sau đó mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó xả sạch lại với nước rồi để ráo.

Tiến hành tỉa hoa cho cà rốt và đu đủ, sau đó cắt lát mỏng rồi cho vào tô. Ướp cà rốt và đu đủ với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê ớt băm rồi trộn đều và ướp hỗn hợp trên khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Áp chảo vịt

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng.

Cho phần vịt đã ướp gia vị vào và áp chảo đến khi vàng đều cả 2 mặt thì lấy ra, để nguội rồi dùng dao cắt vịt thành các miếng vừa ăn dày khoảng 1 lóng tay nhỏ.

Mách nhỏ:

Bạn nên áp chảo phần gia vịt trước để vịt ra bớt mỡ thừa và da vịt được vàng giòn hơn.Chỉ nên áp chảo đến khi vịt vàng đều cả 2 mặt, không nên làm cho thịt vịt chín hẳn vì có thể khiến món ăn khi thành phẩm sẽ bị khô.

Chuẩn bị nước ram vịt

Tận dụng chiếc chảo dùng để áp chảo vịt khi nãy, cho tiếp 1 muỗng cà phê hành tím và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Kế đến, cho 100ml nước lọc vào và đun sôi, sau đó lọc hỗn hợp qua ray để thu lấy nước.

Cho 4 muỗng canh nước hành tỏi phi vừa nãy vào chén sau đó thêm tiếp 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

Ram vịt

Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, thêm tiếp 1 muỗng canh hành tím và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Khi hành, tỏi đã dậy mùi, trút hết phần thịt vịt vào xào đến khi thịt chín và săn lại.

Thêm phần nước mắm đường vừa pha vào chảo rồi tiếp tục đảo đều đến khi phần nước bắc đầu cạn và sánh lại thì cho lá quế cắt nhỏ và đậu phộng rang giã nhỏ vào. Đảo đều thêm 1 - 2 phút nữa rồi tắt bếp và cho ra dĩa.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay trên trên dĩa vịt ram lá quế thơm lừng. Thịt vịt mềm ngọt, không bị khô lại thấm đều gia vị, hoà cùng với mùi thơm của lá quế và bị bùi bùi của đậu phộng, ăn kèm với 1 ít đồ chua kích thích vị giác vô cùng. Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp và trổ tài thực hiện ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm bắp xào bơ thơm béo, ngon ngọt, cực đơn giản Bắp xào bơ, một món ăn đường phố quen thuộc của hầu hết mọi người từ người trẻ đến cả người già,và đặc biệt là thế hệ sinh viên. Một món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị rất khó quên. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay để thực hiện món xào hấp dẫn này nhé!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.