Cách làm gỏi bò nướng lạ miệng thơm ngon

Gỏi bò nướng thơm ngon, lạ miệng phù hợp với mọi bữa cơm gia đình.

Bạn hãy vào bếp cùng Homnayangi.vn thực hiện cách làm món gỏi bò nướng thơm lạ này cho cả nhà cùng thưởng nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị

- Thịt bò: 200g

- 1 trái khế chua, 5-6 trái tắc (trái quất), khoảng 10 trái cà pháo muối chua, 1 trái ớt.

- 10g mè (vừng), 1 củ tỏi, 1 củ hành khô.

- Rau xà lách, rau thơm các loại.

- Muối, dầu ăn, dầu hào, tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm gỏi bò nướng

- Rửa sạch thịt bò rồi thái lát, ướp với thìa tỏi băm, thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn rồi thêm chút tiêu vào trộn đều để nguyên liệu ngấm khoảng 10 phút.

- Rau xà lách, rau thơm các loại nhặt sạch, rửa với nước rồi ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

- Mè đem rang chín, hành củ bóc vỏ rửa sạch rồi thái lát mỏng, cho phi thơm với dầu.

- Khế rửa sạch thái lát. Rửa sạch 3 trái tắc rồi bổ đôi, tách bỏ hạt, phần còn lại đem vắt lấy nước cốt. Cà pháo muối chua bổ đôi thái lát mỏng rồi ngâm cà trong nước muối pha loãng để cà không bị thâm.

- Pha chế nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 2 – 3 thìa đường, thìa nước cốt tắc và ớt khuấy đều lên.

- Cho thịt bò vào vỉ nướng đem nướng chín tới, bạn có thể nướng trên than hoa hoặc bếp điện đều được nhé.

- Bày các nguyên liệu rau thơm, tắc, khế, cà pháo, thịt bò ra đã; rắc mè đã rang chín và hành phi lên trên. Khi ăn trộn thêm nước gỏi là được.

Chúc các bạn thành công cùng cách làm gỏi bò nướng thơm ngon này nhé.

Theo Homnayangi