Cách làm gà xối mỡ ngon lạ

Gà xối mỡ với lớp da giòn tan nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, thơm, ăn cùng với cơm rang cháy cạnh sẽ là một món ăn khiến cả gia đình bạn thích thú.

Cùng vào bếp với công thức cách làm gà xối mỡ ngon lạ của chuyên mục Homnayangi.vn ngay thôi!

Hướng dẫn cách làm gà xối mỡ ngon lạ:

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà

- Tỏi, hành, gừng

- Bột năng

- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, xì dầu, tương ớt, dấm

- Dưa chuột, cà chua bi

- 1 chén cơm

Cách làm:

Bước 1:

- Dưa leo, cà chua rửa sạch, cắt thành lát tròn. Gừng nạo vỏ giã nhỏ. Tỏi, hành bỏ vỏ băm nhỏ.

Bước 2:

- Gà rửa sạch với nước muối rồi chặt miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, đường, gừng giã nhỏ trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3:

- Mang gà hấp chín, sau đó gắp ra cho ráo nước, lấy bột năng xoa khắp mình gà rồi cho xì dầu, nước chanh cho vào rồi tiếp tục xoa đều lên gà.

Bước 4:

- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, dầu sôi thì cho gà vào rán và xối mỡ đến khi gà vàng giòn đều thì gắp gà ra, để ráo mỡ.

Bước 5:

- Rang cơm cháy cạnh với hành phi. Thêm đường, dấm, tương ớt vào xì dầu cùng tỏi băm nhỏ, nếm có vị chua ngọt.

Vậy là bạn đã hoàn thành món gà xối mỡ rồi đó. Chúc bạn thành công với cách làm gà xối mỡ ngon lạ nhé!

Theo Homnayangi