Cách làm gà quay lu tại nhà cho bữa ăn thêm ngon miệng
Thực sự công thức món ăn này không phức tạp lắm đâu, khá là đơn giản và áp dụng tại nhà cực kỳ nhanh chóng. Gà nướng lu sẽ là lựa chọn độc đáo cho thực đơn đổi vị ngày cuối tuần mà bạn sẽ dành cho cả nhà đúng không nào.
Cùng xoắn tay áo vào bếp với cách làm gà quay lu của chúng tôi nào.
Nguyên liệu để làm gà quay lu:
- Gà ta 1 con 1.5 kg
- 1 gói ngũ vị hương
- Tỏi, hành khô
- Chanh
- Mật ong
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm gà nướng lu
- Gà ta khi mua về thì làm cho thật sạch, rồi dùng dao chặt bỏ phần chân, cổ và 2 đầu cánh ra để riêng một đĩa.
- Sau đó dùng dao nhọn và xẻ dọc theo chiều của phần thịt ức gà, lấy phần sống dao đ.ập dập dần vào trên phần xương lưng của con gà, như vậy để có thể đặt nguyên con gà nằm thẳng trên khay nướng.
- Hành tỏi khi mua về thì bóc sạch hết vỏ, dùng dao băm nhỏ thật nhuyễn.
Video đang HOT
- Cho các loại gia vị hỗn hợp gồm: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngũ vị hương cùng hành, tỏi băm nhỏ, thêm một chút dầu hào vào trong bát thịt gà nhé. Dùng thìa trộn cho thật đều.
- Với cách làm gà quay lu này thì bạn phết hỗn hợp các loại gia vị vừa trộn đều ở trên lên đều khắp toàn bộ bề mặt lớp da gà. Tiếp theo tiến hành ướp thịt gà trong khoảng thời gian chừng 3 tiếng đồng hồ.
- Vặn lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ, để lò nóng khoảng 10 phút.
- Bạn giũ bớt lớp tỏi vừa ướp gà, khi nướng tỏi sẽ không bị cháy. Rồi bạn trải miếng giấy bạc ra một cái khay nướng rồi hãy đặt gà lên trên.
- Sau đó là tiến hành nướng chín thịt gà, khoảng chừng 40phút thì lấy ra, lấy chổi quét lên trên khắp lớp da gà hỗn hợp gia vị mật ong và nước cốt chanh.
- Cuối cùng của cách làm gà quay lu là cho thịt gà vào trong lò nướng, nướng tiếp thêm khoảng 10 phút rồi tiếp tục lấy ra quét hỗn hợp mật ong nước cốt chanh lên trên lớp da gà thêm lần 2, vẫn nướng tiếp thêm khoảng chừng 10 phút.
- Chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sắp lên dĩa. Sau đó là đã có thể thưởng thức món gà nướng này rồi nhé.
Công thức cách làm gà quay lu này thật đơn giản phải không nào, mong rằng chúng tôi đã giúp các bạn có thêm món tủ giắt lưng tạo bất ngờ cho cả nhà với những món ăn chế biến từ thịt gà rất thơm ngon, giòn tan cực hấp dẫn rồi nhé. Thêm chút tương ớt cay nồng chấm với thịt gà nướng thì ngon khó cưỡng lại luôn. Chúc các bạn thành công.
Trứng cuộn tam sắc
Món trứng đẹp mắt lại đủ chất này chắc chắn sẽ hấp dẫn bé yêu nhà bạn hoặc khi nhà có tiệc dùng làm món mặn thiết đãi khách.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà hay trứng vịt
- 200g mọc hay còn gọi là giò sống
- Vài tai nấm mộc nhĩ
- 1/2 củ cà rốt nhỏ
- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
Cách làm:
Bước 1:
- Trứng gà đ.ánh tan, thêm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hai thìa nhỏ nước lọc, một ít hạt tiêu vào bát trứng. Khi bạn rán trứng bạn có thể cho vào một ít nước lọc vào bát trứng để phần trứng sau khi rán được tơi, xốp.
Bước 2:
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn mộc nhĩ, mọc, hành khô, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, ướp khoảng 10 phút.
Bước 3:
- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành khô thơm, cho trứng vào rán chín, rải đều lên bề mặt trứng một ít hành lá, bạn chỉ cần rán một mặt trứng vàng, trứng dùng để cuộn không cần phải rán khô vì rán khô khi cuộn sẽ bị gãy.
Bước 5:
- Trứng sau khi rán phần mặt phía trên se lại thì nhấc chảo ra khỏi bếp, để hơi nguội, bạn có thể để nguyên trứng ở chảo hay đổ trứng ra đĩa.
- Dùng thìa đã nhúng qua bát dầu ăn phết một lớp mọc ở bước 2 lên bề mặt trứng.
Bước 6:
- Rải đều cà rốt đã thái sợi lên bề mặt mọc.
Bước 7:
- Dùng tay cuộn tròn lại, cho vào đĩa, hấp từ 20-25 phút để phần mọc được chín.
Bước 8:
- Để nguội cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn
Bước 9:
- Bày trứng ra đĩa, có thể dùng kèm với xì dầu ớt và cơm trắng.
Gợi ý 3 cách nấu canh hàu sữa thanh mát, mềm béo mà không bị tanh để bồi bổ ‘ông xã’ Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà các món canh hàu sữa còn rất bổ dưỡng cho sức khoẻ của các ông chồng nữa đó! Cùng xem cách nấu canh hàu sữa nấu chua nhé. Canh hàu sữa nấu chua Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh hàu sữa: Hàu sữa: 300g Dứa: quả Cà chua: 1 quả 3 thìa mẻ chua...
