Cách làm gà quay bằng lò vi sóng vàng giòn mềm ngon nhanh đơn giản
Gà quay là món ăn chưa bao giờ lỗi thời với hương vị thơm ngon, đậm đà. Thay vì phải ra ngoài mua vừa đắt, vừa không đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu làm Gà quay bàng lò vi sóng
Thịt gà đã lọc xương 300 gr (nên lấy phần thịt đùi sẽ ngon hơn)
Xì dầu 3 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Dầu mè 1/2 muỗng canh
Gừng băm nhỏ 3 lát
Bột ngô 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Lò vi sóng, dao, thớt
Cách chế biến Gà quay bàng lò vi sóng
1
Sơ chế và ướp thịt gà
Rửa sạch thịt gà, sau đó dùng nĩa đâ.m đều cả 2 mặt thịt gà, để gà thấm đều gia vị. Nếu miếng thịt to và dày quá thì bạn có thể dùng dao khứa vài đường để thịt chín nhanh hơn.
Trộn đều xì dầu, đường, dầu mè, gừng băm và bột ngô trong 1 cái tô lớn (lọai tô dùng được trong lò vi sóng). Bột ngô sẽ giúp phần nước chảy ra khi quay sánh lại để làm thành nước sốt luôn. Cho thịt gà vào tô, trộn đều và bọc màng ni lông lên trên tô.
Video đang HOT
2
Nướng gà
Cho thịt gà vào lò vi sóng, để ở nhiệt độ cao nhất và quay trong khoảng 4 phút. Sau đó, bạn kiểm tra xem thịt đã chín chưa, nếu chưa chín hẳn thì quay thêm khoảng 30 giây nữa là được.
3
Thành phẩm
Miếng gà quay thơm phức, đậm đà hương vị không thua kém gì gà quay bên ngoài.
Cách làm sủi cảo nhân thịt cần tây dai dẻo mềm ngon đậm đà
Sủi cảo là một loại thức ăn xuất hiện trong món ăn sáng của người Hoa, là các món ăn ở dạng bột (vỏ) có nhân (các loại rau và thịt) và đem hấp chín.
Nguyên liệu làm Sủi cảo nhân thịt và cần tây
Vỏ bánh sủi cảo 250 gr (có thể hỏi mua ở các cửa hàng làm bánh hoặc tiệm bún lớn ngoài chợ)
Thịt lợn băm nhỏ 250 gr
Cần tây 1 chén ( cắt nhỏ)
Gừng băm nhỏ 1 muỗng canh
Muối 3 muỗng cà phê (phần bánh)
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Rượu vang 1/2 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng canh
Giấm đen 1 muỗng canh
Dầu sa tế 1 muỗng cà phê
Hành tây 1 muỗng cà phê (cắt nhỏ)
Muối 1 muỗng cà phê (phần nước chấm)
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
Bạn nên chọn loại rau cần lá có màu xanh sáng, cọng rau non trắng, cuống và cả lá rau phải dày, cọng rau tròn và đều nhau.Nên tránh chọn cần tây có thân trắng nõn nà, phình to bất thường vì rau này đã được tưới phân quá mức cho phép.Bạn cũng không nên chọn cần tây có màu ngả vàng, phần lá và thân mềm héo vì đây là rau đã thu hoạch lâu ngày, không còn tươi mới.
Dụng cụ thực hiện
Nồi xửng hấp, dao, thớt, tô,...
Cách chế biến Sủi cảo nhân thịt và cần tây
1
Sơ chế nguyên liệu và ướp nhân
Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn sau đó cho vào tô lớn. Bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh trước 20 phút, thịt sẽ đông lại giúp bạn cắt hay băm đều dễ dàng hơn rất nhiều.
Sau khi thịt đã được băm nhuyễn, bạn thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm cùng 1/2 muỗng canh rượu vang, trộn đều, ướp thịt trong 10 phút.
Phần cần tây, bạn bỏ phần rễ và lá, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Phần gừng gọt vỏ, bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ tương tự.
Cho cả hai nguyên liệu cần tây và gừng vào tô thịt đang ướp khi nãy. Cho vào tiếp một muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều và để qua một bên.
2
Gói sủi cảo
Vỏ bánh mua về, bạn hãy nhào thêm một lần nữa trước khi làm và dùng túi nilong để gói bột lại. Khi lấy bột, bạn lấy từng phần nhỏ, phần còn lại vẫn phải ủ kín trong túi ni lông để bột không bị khô.
Đầu tiên, lấy một phần bột cỡ bằng đầu ngón tay cái, vo tròn sau đó ép mỏng bột ra, bạn có thể dùng cán ép sẽ nhanh và đẹp hơn.
3
Làm nước chấm sốt cay
Với những nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn trộn 1 muỗng canh giấm đen, 1 muỗng cà phê dầu sa tế, 1 muỗng cà phê hành tây cắt nhỏ cùng 1 muỗng cà phê muối trong một chén nhỏ.
Khuấy đều cho muối tan đều, nêm nếm lại vừa ăn là bạn đã có chén nước chấm ngọt ngọt, chua chua, cay cay rất đã rồi đó.
4
Thành phẩm
Sủi cảo thịt lợn cần tây bày ra đĩa, ăn nóng kèm nước chấm ngon vô cùng. Bạn cũng có thể ăn kèm với dưa leo chua ngọt hay rau răm để làm tăng hương vị món ăn.
Sự kết hợp giữa thịt lợn và cân tây sẽ mang đến cho bạn cảm giác thú vị trên đầu lưỡi. Thịt lợn có mùi thơm, vị béo, cần tây có vị thanh quyện vào nhau rất hài hòa. Đặc biệt, cần tây được đưa vào món ăn này còn có mục đích giúp cơ thể loại bỏ một số chất béo dư thừa trong khi ăn uống.
Làm kim chi củ cải tưởng không dễ mà dễ không tưởng, lưu ngay mẹo này Món ăn này thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của người Hàn Quốc, ăn cùng với cơm thì ngon tuyệt hảo. Nguyên liệu: - Củ cải trắng - 2 muỗng canh muối ăn - 2 thìa đường - chén nước mắm - 2/3 chén ớt cay Hàn Quốc - Hành lá - Tỏi băm - Gừng băm Cách thực hiện: Bước...