Cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà

P.V15:06 22/06/2021

Nếu từng đến Ấn Độ, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức gà nướng Tandoori bởi vì đây là món ăn cực kì nổi tiếng ở Ấn Độ.

Hãy thay thế các món ăn thường ngày với gà bằng cách vào bếp và trổ tài ngay với cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà mà căn bếp toinayangi.vn giới thiệu nhé!

Nguyên liệu làm gà nướng Tandoori

Nguyên liệu làm nước sốt

- 90ml sữa chua Hy Lạp

- 2 thìa canh nước cốt chanh

- 2 thìa canh tỏi băm nhỏ

- 2 thìa canh gừng tươi nạo nhỏ

- 2 thìa café dầu ăn

- 2,5 thìa café muối

- 2 thìa café ớt bột cay

- 2 thìa café bột ớt ngọt (xay từ ớt cựa gà)

- 2 thìa café rau mùi hoặc hạt rau mùi xay

- 1 thìa canh hạt thì là

- thìa café bột ngệ

- 1 thìa café bột đinh hương’1/4 thìa café hạt tiêu đen

- 1 thìa café garam masala

Video đang HOT

Nguyên liệu làm phần gà

- 6 chiếc đùi gà

- 1 quả dưa chuột, thái lát

- 1 củ hành tây, thái lát

- Rau mùi để trang trí

Cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà

Bước 1:

- Trộn tất cả các thành phần làm nước sốt với nhau trong một chiếc bát lớn

Bước 2:

- Dùng dao sắc khía sâu vào đùi gà 3-4 nhát. Điều này sẽ khiến thịt gà ngấm gia vị hơn.

- Bạn cũng có thể loại bỏ hoặc giữ lớp da bên ngoài. Trong công thức này, toinayangi.vn vẫn giữ nguyên lớp da bởi khi nướng xong sẽ có độ giòn, ăn rất ngon. Bên cạnh đó là khi nướng chắc chắn sẽ khó khăn hơn cách lột da vì có da gà nên rất dễ cháy, bạn cần phải chú ý và lật thường xuyên để tránh điều này.

Bước 3:

- Đặt gà vào trong một chảo lớn và ướp với nước sốt trong ít nhất 12 giờ nhưng không quá 2 ngày.

- Hãy lấy gà ra 3-4 tiếng trước khi đem nướng. Đây là bước quan trọng vì khi nướng bạn mới lôi gà ra thì nhiệt độ bên trong gà rất thấp, khó chín mà bên ngoài lại cháy.

Bước 4:

- Cho lò nướng ở nhiệt độ khoảng 260 độ C.

- Rũ bỏ bớt nước sốt bên ngoài thừa trước khi đặt gà vào lò nướng.

- Xoay gà thường xuyên để tránh bị cháy. Nướng mất khoảng 45 phút. Có thể sử dụng nhiệt kế để đo, nhiệt độ gần xương gà là 74 độ C là đã hoàn thành.

Chúc cả nhà có bữa cơm thật ngon với cách làm gà nướng Tandoori ngon lạ cho cả nhà này nhé!

Cách làm gà nướng Tandoori dễ dàng, nhanh chóng ngay tại nhà

Gà nướng Tandoori là món ăn đặc trứng của người Ấn Độ với hương vị đậm đà, thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt. Hãy cùng học ngay cách làm gà nướng Tandoori ngay tại nhà với bài viết sau nhé.

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Thịt gà là loại thực phẩm dinh dưỡng với nhiều cách chế biến đa dạng như cà ri, lagu, nướng, rô ti,... Mặc dù đây là nguyên liệu phổ biến trong các bữa ăn hằng ngay nhưng không phải ai cũng biết hàm lượng dinh dưỡng trong thịt gà có những gì với tác dụng gì tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu khoa học, thịt gà với nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh albumin, chất béo thì trong loại thịt này còn chứa vitamin A, B1, B2, C, E, axit folic,... Thực phẩm này khá dễ hấp thu và tiêu hóa đặc biệt tốt cho con người.

Thịt gà với hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và tốt cho hệ tiêu hóa

Món gà nướng Tandoori là gì?

Món gà nướng Tandoori là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn xuất phát từ Ấn Độ. Món ăn này được đánh giá là món ăn truyền thống của người Ấn Độ. Không chỉ nổi tiếng tại Ấn Độ, hiện nay món ăn này còn rất được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Có thể coi món gà nướng Tandoori là niềm tự hào của người Ấn Độ nên được người dân Ấn Độ rất coi trọng. Hiện nay, cách làm món gà nướng Tandoori đã du nhập vào Việt Nam. Vì vậy, nếu như bạn muốn ăn thì hoàn toàn có thể tự chế biến dễ dàng và nhanh chóng ngay tại căn bếp của gia đình mình.

Món gà nướng Tandoori với hương vị thơm ngon là món ăn truyền thống của Ấn Độ

Nguyên liệu để làm món gà nướng Tandoori Ấn Độ

Để làm món gà nướng Tandoori đúng chuẩn Ấn Độ thì bạn cần phải chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:

Đùi gà: 2 cái đùi lớn.Sữa chua: 250gTỏi: 2 - 3 tépGia vị tổng hợp Tandoori: 1 muỗngGia vị Garam masala: 1 muỗngBột nghệ: 1 thìa cà phêDầu ô liu: 1 muỗngGừng tươi: 1 củGia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện gà nướng Tandoori

Hướng dẫn cách làm gà nướng Tandoori dễ dàng, nhanh chóng ngay tại nhà

Rất nhiều bạn nghĩ rằng món gà nướng Tandoori sẽ khó thực hiện. Tuy nhiên, thực tế món ăn này tương đối dễ làm. Các bước làm món gà nướng Tandoori này như sau:

Bước 1: Chanh vắt lấy nước cốt cho vào bát, cho thêm sữa chua, muối, hạt tiêu, gia vị tổng hợp Tandoori, gia vị garam masala, gừng, tỏi, dầu ô liu vào rồi khuấy đều lên.Bước 2: Gà sau khi đã rửa sạch thì bạn ướp đều với hỗn hợp nước sốt đã tạo ở trên. Sau đó bọc gà vào túi đựng thực phẩm rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 giờ rồi bỏ ra.Bước 3: Bật lò nướng lên với nhiệt độ khoảng 460 độ F hoặc 260 độ C. Quá trình đợi lò nướng nóng thì bạn lấy gà ra khỏi tủ lạnh.Bước 4: Cho gà vào đĩa nướng rồi đặt vào lò nướng, nướng gà trong khoảng 30 - 45 phút. Quá trình nướng gà thỉnh thoảng bỏ ra đảo để cho thịt gà chín đều.Bước 5: Gà sau khi đã chín thì bạn rắc rau mùi đã thái nhỏ lên trên, sau đó ăn luôn cho nóng. Có thể ăn trực tiếp hoặc ăn cùng với cơm đều được.

Gà nướng sau khi hoàn thành rắc thêm rau mùi thái nhỏ để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn

Món gà nướng Tandoori thành phẩm

Món gà nướng Tandoori thành phẩm thành công sẽ phải đáp ứng được tiêu chí sau:

Thịt gà dai giòn, ngon ngọt.Màu sắc món gà nướng Tandoori vàng đượm, nhìn đẹp mắt.

Gà nướng Tandoori phải có phần thịt dai giòn với màu vàng ươm, đẹp mắt

Mẹo chọn thịt gà làm sẵn ngon

Hiện nay, gà làm sẵn luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Bạn có thể áp dụng cách chọn thịt gà ngon sau đây để có cho mình những nguyên liệu tươi ngon nhất nhé.

Một con gà ngon sẽ có phần thân gọn, săn chắc với ức nhỏLớp da vàng óng và có phần đậm màu hơn ở phần ức, cánh, lưng. Da gà không bị thâm, tím tái, không xuất hiện các đốm đen,...Nếu da gà dai, vàng óng đều và phần mỡ màu trắng thì khả năng cao con gà này đã bị tẩm thuốc.Thịt gà phải săn chắc, tươi và không có mùi hôi khó chịu.Bạn có thể ấn tay vào mình gà, lườn gà, đùi gà để kiểm tra. Nếu thịt săn chắc thì đây chính là gà ngon. Trường hợp thịt bị nhão, trơn, lõm thì đừng mua những con gà này nhé.

Gà nướng Tandoori là một lựa chọn hoàn hảo khi muốn thay đổi khẩu vị khi các món gà kho, luộc, rô ti,... đã quá nhàm chán. Còn chần chừ gì hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này với cách làm gà nướng Tandoori được chia sẻ trong bài viết này. Chúc các bạn sẽ thành công nhé!

Một thoáng Ấn Độ cùng cà ri dê Cà ri là món ăn được xem như quốc hồn, quốc túy của Ấn Độ. Vị thơm nồng hương cà ri quyện chặt vào từng miếng thịt dê béo thơm sẽ khiến người ăn nhớ mãi đến món ăn này. Ảnh minh họa: Blog du lịch Cà ri Ấn Độ được biến tấu đa dạng, đa hương vị, đó có thể là cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn ấn độ nước cốt chanh gừng tươi dầu ăn ớt bột cay gà nướng tandoori món gà nướng tandoori cách làm gà nướng tandoori

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.