Cách làm gà nướng muối ớt cay mặn đậm đà, cả nhà đều thích

Cách làm gà nướng muối ớt chỉ gồm những thao tác đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm. Món ăn này mang vị cay đặc trưng, rất thích hợp để làm mồi nhậu, ăn với cơm hay ăn chơi đều hết sảy.

Thịt gà là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình. Có rất nhiều món ngon từ gà khiến ai ai cũng trầm trồ thích thú, và trong đó, gà nướng muối ớt với vị ngon khó cưỡng là một trong những món không thể bỏ qua. Nào, cùng vào bếp khám phá cách làm gà nướng muối ớt ngay nha bạn.

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt

1. Nguyên liệu nướng gà

Gà: 1 con (khoảng 800gr)

Chanh: 1 tráiHành tím: 3 củ

Tỏi: 3 tép

Ớt: 10 trái

Đường: 1 muỗng canh

Muối: 2 muỗng canh

Màu dầu điều: 1 muỗng canh

Sốt ướp đồ nướng: 1 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê

Ớt bột: 1 muỗng cà phê

2. Nguyên liệu làm nước chấm

Đường: 2 muỗng canh

Muối: muỗng cà phê

Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

Tiêu xay: muỗng cà phê

Ớt xay: 1 muỗng cà phê

Cách làm gà nướng muối ớt

Bước 1. Pha sốt ướp gà

Bạn băm nhuyễn tỏi, hành tím và 5 trái ớt.Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng canh sốt ướp đồ nướng vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.Sau đó, bạn cho tỏi, hành tím và ớt băm vào, trộn đều lên.

Pha sốt ướp gà

Bước 2. Làm muối ớt

5 trái ớt còn lại bạn xắt nhỏ.Cho ớt, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường vào cối, giã nhuyễn.

Giã muối ớt

Bước 3. Ướp gà

Đầu tiên, bạn cắt đôi quả chanh rồi chà quanh da gà, chanh sẽ giúp da gà giòn vàng hơn khi nướng.Tiếp theo, bạn dùng tay hoặc cọ quét sốt ướp gà đều khắp gà, massage nhẹ nhàng để gia vị thấm vào thịt.Sau cùng, bạn đeo bao tay vào rồi cho muối ớt lên gà, xong xoa đều rồi ướp 1 tiếng cho gà đậm đà.

Ướp gà 1 tiếng cho thấm gia vị

Lưu ý: Bạn chỉ sử dụng khoảng 1 muỗng canh muối ớt thôi nhé, nếu dùng nhiều quá thịt gà nướng sẽ bị mặn. Với số muối ớt còn lại chúng ta sẽ dùng để chấm gà.

Bước 4. Nướng gà

Bạn có thể nướng gà dưới bếp than hoặc nướng bằng lò nướng theo ý thích.Khi nướng bằng lò nướng, bạn chỉnh nhiệt độ 170 độ C và nướng trong 50 phút là gà chín.

Nướng gà 50 phút với nhiệt độ 170 độ C

Bước 5. Làm nước chấm

Bạn có thể vắt chanh vào số muối ớt còn lại để chấm gà.Hoặc pha nước chấm theo công thức này: 2 muỗng canh đường, muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt xay.

Lưu ý: Với cách làm gà nướng muối ớt này, bạn hãy điều chỉnh lại số lượng ớt trong nguyên liệu cho phù hợp với khả năng ăn cay của cả nhà nhé.

Trình bày gà nướng muối ớt

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành gà nướng muối ớt rồi đấy, giờ thì hãy mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

Gà nướng muối ớt

Bạn thấy đó, cách làm gà nướng muối ớt rất đơn giản, hãy lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp nhé.

Theo Nauankhongkho