Cách làm gà nướng mật ong ngon đê mê hấp dẫn thực khách
Gà nướng mật ongthường là món ăn cháy hàng đầu tiên trong các bữa tiệc. Mùi vị hấp dẫn ngon đê mê rất thơm ngon đặc biệt rất giàu dinh dưỡng.
Chính vì vậy món ăn này là khoái khẩu của các bé trong mọi nhà và các bà nội trợ cũng rất thích thú và trú trọng làm món ăn ngon này.
Cách làm món gà nướng mật ong cũng không hề khó. Mời bạn theo dõi bài viết sau của hutu.vn để có được 1 công thức làm món ăn chuẩn vị đảm bảo dinh dưỡng ngon miệng và mùi vị thì vô cùng hấp dẫn. Chinh phục mọi thực khách khó tính nhất là mấy bạn nhỏ kén ăn trong gia đình mình.
Nguyên liệu làm gà nướng mật ong ngon đê mê hấp dẫn thực khách
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính 1 con gà ta thả vườn trọng lượng 1,2 đến 1,7 kg là vừa. Mật ong nguyên chất. Muốn có món ăn ngon tuyệt đỉnh tất nhiêu phải chọn nguyên liệu hảo hạng.
Như gà nếu bạn chọn được gà ta thả vườn chạy bộ chuẩn, mật ong rừng nguyên chất thì sẽ đảm bảo được vị ngon tối đa. Còn lại thì món ăn cũng đạt được độ thơm ngon nhất định.
Các loại rau gia vị đi kèm thông thường dùng cho chế biến món gà như: Lá Chanh, gừng, hành tiêu tỏi ớt chanh quả, hành lá. Và các loại gia vị thông thường trong bếp ăn nhà bạn như: Mắm muối mì chính bột canh, hạt nêm, xì dầu.
Ngoài ra bạn cần chú ý đến dụng cụ để làm món ăn này cần chuẩn bị thêm: Nướng gà cần nồi chiên không dầu, Lò Vi sóng chế độ nướng tốt, hay bếp than hoặc bếp nước có thể thực hiện nướng gà. Đây là dụng cụ mà bếp ăn thông thường sẽ không có vì vậy bạn cần chuẩn bị thêm.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
Gà bạn chọn mua ngoài chợ những cửa hàng tin tưởng uy tín sau đó nhờ làm sạch hoặc mua tại các siêu thị lớn chất lượng đảm bảo. Sau khi mua về dùng muối sát lên để làm sạch 1 lần nữa, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sạch. Cuối cùng cho ra rổ để thật ráo nước.
Video đang HOT
Các nguyên liệu khác chế biến như bình thường hành lá, gừng, lá chanh , hành tỏi loại bỏ những phần không ăn được rửa sạch. Gừng thái lát, lá chanh thái sợi nhỏ, hành khô tỏi khô đập dập băm nhỏ, ớt thái băm nhỏ …
Bước 3: Ướp gà trước khi nướng
Bạn cần phải pha hỗn hợp gia vị để tạo chất ướp cho gà đậm vị thơm ngon. Khoảng 1 muỗi canh mật ong, 1 thìa đường, 1 thìa nhỏ bột nêm, 1 chút tiêu và 1 chút xì dầu, thêm chút hành băm nhuyễn và 1 chút lá chanh thái sợi ở trên.
Tẩm ướp cho món gà nướng mật ong
Dùng đũa trộn đều để các gia vị hoà quyện đều vào nhau tạo ra hỗn hợp đồng nhất. Dùng dao sắc mỏng để khứa vào vị trí đùi và ức sau đó phết hỗn hợp vào để gia vị ngấm thật đều vào gà. Tiếp nên cho gừng, hành lá, cùng phần lá chanh đã thái vào bên trong bụng gà sau đó ướp gà khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà vào các phần của con gà.
Bước 4: Thực hiện nướng gà
Sau khoảng 30 phút đến đây gà đã thấm gia vị bạn có thể cho gà đã ướp vào bếp để nướng. Nếu dùng nồi chiên không dầu, hoặc nồi nướng thì nướng chỉnh ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 đến 30 phút tuỳ trọng lượng gà. Khi nhìn phần ga gà đã vàng đều và săn thịt thì bắt đầu đảo. Bằng cách trở mặt còn lại của gà và giảm nhiệt độ xuống 1 chút khoảng 180 độ C nướng thêm khoảng 10 phút nữa là được.
Nếu bạn dùng lò vi song thì không cần trở gà bạn bật lò vi song ở chế độ nướng và nướng khoảng 15 phút nhìn cảm quan da gà săn lại bốc mùi thơm nghi ngút là được. Hoặc dùng bếp than thì quay đều gà trên bếp than đến khi chín. Như nướng các món khác trong quá trình nướng gà bạn nên phết mật ong lên đều 2 mặt sẽ tạo thành lớp da gà vàng, giòn rất bắt mắt và vừa đậm vị thơm ngậy.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức.
Bạn dùng dao sắc và thớt lớn, chặt gà miếng đều tay bà trình bày hấp dẫn sắp ra đĩa lớn phần da lên phía trên vàng óng hấp dẫn người ăn. Như mọi món nướng khác bạn cần thưởng thức món gà nướng mật ong khi còn nóng mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Cách làm gà nướng mật ong ngon đê mê hấp dẫn thực khách
Món gà nướng mật ong hương vị thơm ngon tương đối cao cấp. Mùi vị còn ngon bùi ngậy hơn cả món gà đắp đất hay gà nướng muối tiêu chanh. Bởi hương vị tuyệt vời của 2 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất nhì trong bếp được hoà quyện làm một, khi thưởng thức có thể gây nghiện cả những thực khách khó tính nhất.
Nhâm nhi cực thích với cách làm món gà nướng đơn giản tại nhà
Để có được một món gà nướng ngon thì điều quan trọng nhất chính là ở cách tẩm ướp gà. Chân gà/ đùi gà nướng ngon là vậy, tuy nhiên vấn đề an toàn thực phẩm vẫn đang nhức nhối cũng khiến các chị em nội trợ "đứng ngồi" không yên.
Khi phải tự làm món gà nướng tại nhà, bạn chẳng phải lo lắng quá nhiều rằng chân gà được nhập từ đâu, tẩm ướp gia vị có an toàn hay không, hay hạn sử dụng nó thế nào... Vậy làm thế nào để tẩm ướp món gà ngon với công thức chuẩn nhất các bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà nướng và tẩm ướp gà thế nào qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm món gà nướng bao gồm:
1 con gà 2 -3 kg
2 thìa cà phê mật ong
1 thìa nước mắm
Tỏi, ớt, sả
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê ngũ vị hương
2 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm món gà nướng như sau:
Bước 1: Chọn gà thì bạn nên chọn loại gà tơ không quá già cũng không non quá, thì thịt gà sẽ được thơm hơn, làm thật sạch, dùng dao khía 1 vài đường trên da gà để cho gà ngấm đều gia vị nhanh hơn.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước sốt ướp gà: tỏi thì bạn giã nhuyễn, sả bạn xay nhỏ, ớt thì thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đó với đường, nước mắm, ngũ vị hương, dầu ăn vào một bát con khuấy đều cho các gia vị đó tan hết rồi cho thêm tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng.
Bước 3: Đổ đều hỗn hợp nước ướp gà trên lên thân gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều hỗn hợp nước ướp gà lên mình gà để cho gà ngấm đều gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 đến 4 tiếng hoặc ướp qua 1 đêm để gà có thể ngấm thật đều gia vị.
Bước 4: Cho gà đã tẩm ướp hỗn hợp gia vị vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, sau đó bạn dùng chổi quét đều mật ong lên trên mình gà. Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C.
Nướng gà trong tầm 20 phút, rồi bạn chuyển quá chế độ ngọn lửa trên, thoa đều 1 lớp mật ong lên mình gà thêm lần nữa, tầm 2 phút thì bạn lật gà cho tới khi gà thật chín sẽ có màu vàng, chờ cho gà nguội bạn đem gà ra chặt thành từng miếng 1 vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Chúng ta có thể thưởng thức gà nướng cùng với cơm trắng hoặc ăn với bún cũng rất ngon.
Cách làm món gà nướng thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi đấy, thật dễ đúng không nào? Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng và thực hiện thật thành công nhé.
Gà quay giấy bạc thơm lừng, da giòn ngọt thịt mà vô cùng đơn giản Món gà nướng giấy bạc được nướng trong giấy bạc nên hương vị của món ăn vẫn giữ nguyên được vị ngọt thơm của thịt, đặc biệt thịt mềm thơm mà không hề bị khô. Cùng học ngay cách làm món gà nướng giấy bạc này ngay nhé! Nguyên liệu làm gà nướng giấy bạc 1 chiếc đùi gà 1 miếng giấc bạc...