Cách làm gà nướng lu thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị ngoài hàng
Các món ăn từ gà vốn đã vô cùng hấp dẫn đối với mọi nhà. Món gà nướng lu với cách làm đơn giản mà lại có món ăn thơm ngon như ở ngoài hàng. Cùng vào bếp thực hiện món nướng này ngay nhé!
Nguyên liệu làm Gà nướng lu
Gà 1 con (khoảng 1.5kg)
Bột ớt 2 muỗng canh
Bột nghệ 2 muỗng canh
Tỏi 4 tép
Ớt hiểm 2 trái
Chanh 1 trái
Nước tương 3 muỗng canh
Chao 2 muỗng canh
Dầu sa tế 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng canh
Rượu trắng 1 ít Muối 1 ít
Cách chế biến Gà nướng lu
1
Sơ chế gà
Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về. Để khử mùi hôi của gà, bạn dùng 1 ít muối và rượu trắng chà xát lên thân gà khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.
Cắt đôi trái chanh rồi chà xát lên thân gà. Trộn đều hỗn hợp 2 muỗng canh bột nghệ và 2 muỗng canh bột ớt, thoa đều khắp thân gà.
Cách khử mùi hôi thịt gà
Bạn cắt bỏ tuyến nhờn và phần mỡ, máu tụ còn lại bên trong thân gà.Dùng gừng đập dập chà xát lên thân gà khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.
2
Pha sốt ướp gà
Đâm nhuyễn 4 tép tỏi và 2 trái ớt hiểm, cho 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh chao vào cùng, khuấy đều.
Video đang HOT
Tiếp đó cho thêm 2 muỗng canh dầu sa tế vào rồi đảo đều hỗn hợp.
3
Nướng gà
Chuẩn bị 1 cái lu nhỏ rồi treo gà vào. Đốt lửa xung quanh, khi lửa tàn thì lấy than đỏ cho vào lu sao cho gà không chạm với than.
Nướng được khoảng 30 phút thì bạn lấy gà ra, quét đều nước sốt đã làm lên khắp thân gà rồi đổ phần nước sốt còn lại vào trong thân gà.
Tiếp tục đốt lửa để thêm than vào lu rồi cho gà vào nướng thêm khoảng 1 tiếng nữa là hoàn thành rồi.
4
Thành phẩm
Món gà nướng lu có mùi thơm nức mũi cùng với màu vàng đẹp mắt. Bên ngoài là da gà vàng giòn với vị cay cay mặn mặn, bên trong là thịt gà ngon ngọt tự nhiên, thịt không bị khô. Gà nướng sẽ đậm vị hơn nếu chấm kèm với chén muối ớt chanh đấy!
Cách làm gà nướng kiểu Anh thơm lừng, lạ miệng cho gia đình
Cách làm món gà nướng kiểu Anh thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn. Vào bếp ngay để cũng thực hiện món nướng này nhé!
Nguyên liệu làm Gà nướng kiểu Anh
Gà 1 con (khoảng 1.5 kg)
Bơ lạt 20 gr
Lá ngò tây 4 nhánh
Lá xô thơm 3 nhánh
Lá Thyme 3 nhánh (cỏ xạ hương)
Dầu ô liu 4 muỗng canh
Chanh vàng 1 quả
Gừng 1 nhánh
Hành tây 1 củ
Tỏi 1 củ
Rượu trắng 2 muỗng canh
Muối/tiêu 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, muỗng, dao, tô, chỉ buộc...
Cách chế biến Gà nướng kiểu Anh
1
Sơ chế các nguyên liệu
Lá xô thơm, lá thyme, lá ngò tây bạn rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
Bơ lạt bạn cắt thành những lát mỏng dày khoảng 1/3 lóng tay.
Để chanh tỏa hương thơm khi nướng, bạn dùng mũi dao đâm xung quanh.
2
Sơ chế gà
Bạn có thể mua gà nguyên con làm sẵn về chế biến món gà nướng, nhưng cần phải nhổ lông gà thật sạch và khử hết đi mùi hôi tanh.
Để khử mùi hôi của gà, dùng 1 nhánh gừng giã nhỏ pha với 1 muỗng canh muối hạt và 2 muỗng canh rượu trắng, chà xát lên thân gà thật kĩ trong khoảng 5 - 10 phút cả bên trong và bên ngoài.
Rửa lại thật sạch với nước và dùng mũi dao tách lớp da ở ức gà (không tách đứt rời).
Mẹo khử mùi hôi của gà:
Gỡ sạch mỡ và máu tụ còn bám bên trong.Không quên cắt bỏ tuyến nhờn gây mùi hôi cho món ăn.Sau khi chà xát thật kĩ thân gà, bạn rửa lại với nước cho thật sạchNếu không thích dùng gừng, bạn có thể pha giấm với muối ở một lượng vừa đủ. Sau đó, chà xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con gà nhiều lần, như vậy sẽ không hôi nữa.
3
Pha hỗn hợp và ướp gà
Cho hỗn hợp lá băm nhỏ vào tô, thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh dầu ô liu, đảo đều cho tan muối.
Tiếp đó bạn lấy 1/3 hỗn hợp ướp vào phần dưới lớp da xoa đều và nhồi thêm bơ lạt vào.
Phần hỗn hợp ướp còn lại bạn xoa đều và bên trong và bên ngoài con gà, cho quả chanh vào bụng gà, dùng dây hoặc chỉ buộc cố định lại.
4
Làm sốt tỏi
Tỏi bạn đập dập cắt làm đôi, hành tây bạn cắt bỏ đầu và gốc, rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
Tiếp đó thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muông cà phê muối, trộn đều, cho vào khay nướng.
5
Nướng gà
Để lò ổn định nhiệt độ, bạn bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Cho gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C với chế độ lửa trên dưới trong vòng 60 phút đến khi lớp da gà vàng giòn, thì lấy gà ra và để yên khoảng 15 phút cho nguội bớt.
6
Thành phẩm
Món gà nướng kiểu Anh vàng ươm, bên ngoài giòn tan bên trong mọng nước, vừa thơm lừng vừa ngon miệng.
Khi ăn gà nướng, bạn hãy chấm với muối tiêu, có thể vắt thêm chút chanh hoặc tắc để làm hương vị thơm ngon hơn. Không quên ăn kèm 1 chút dưa chua, vậy là bạn đã có ngay một món ăn "quên lối về" rồi đấy!
Bí quyết Cách làm Gà nướng muối ớt ngon tại nhà Gà nướng muối ớt là món bỗ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp cùng với công thức Cách làm Gà nướng muối ớt ngon tuyệt tại nhà. Hướng dẫn Cách làm Gà nướng muối ớt ngon tại nhà Nguyên liệu làm Gà nướng muối ớt - Gà cỏ: 1 con - Lá chanh tươi: 20g - Ớt tươi: 20g - 10...
![Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/can-canh-quang-hai-cam-xap-tien-dem-roi-li-xi-cho-me-vo-dan-mang-chi-biet-uoc-nhung-van-gop-y-1-dieu-600x432-855-7369222-250x180.webp)
![Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/sao-nam-vbiz-ve-an-tet-nhung-bi-bo-me-doa-duoi-ra-khoi-nha-chuyen-gi-day-600x432-31f-7369250-250x180.webp)
![Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/xuan-son-duoc-bau-thien-thuong-can-ho-cao-cap-hon-1-trieu-usd-600x432-b76-7369581-250x180.webp)
![Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/nguoi-duy-nhat-thanh-cong-khac-che-mo-hon-cua-tran-thanh-khien-dao-dien-nghin-ty-phai-ngam-ngui-nhan-sai-600x432-c82-7369936-250x180.webp)
![Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/mot-nam-ca-si-vbiz-trung-mat-quat-fan-ma-khong-ai-tranh-cai-600x432-879-7370179-250x180.webp)
![Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/quan-bun-ha-noi-xin-loi-vu-ban-12-trieu-dong-3-bat-bun-rieu-ngay-tet-noi-chi-la-hieu-lam-600x432-386-7369862-250x180.webp)
![1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/1-hoa-hau-vbiz-bi-tom-om-hon-tinh-tu-voi-trai-tre-tren-pho-600x432-d96-7369672-250x180.webp)
![Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/video-hoa-hau-ky-duyen-quang-mieng-hai-tai-su-kien-nhung-bo-chay-vi-noi-1-cau-que-xe-600x432-276-7369684-250x180.webp)
![Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/hoa-hau-viet-dung-hinh-khi-nhan-duoc-loi-chuc-ky-la-nhat-dip-tet-600x432-f00-7369248-250x180.webp)
![Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/nhac-tet-2025-den-giu-vung-phong-do-cac-anh-tai-do-bo-nhung-thieu-han-nhung-ban-hit-mang-tam-quoc-dan-600x432-e54-7369052-250x180.webp)
![Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/137-nguoi-chet-vi-tai-nan-giao-thong-trong-6-ngay-nghi-tet-600x432-dcf-7369323-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/cach-chuan-bi-mam-cung-hoa-vang-tet-at-ty-2025-600x432-a2d-7369210-250x180.webp)
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
![Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/thit-ga-kho-xi-dau-dam-da-huong-vi-cho-bua-com-gia-dinh-600x432-2f9-7368885-250x180.webp)
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
![Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/phan-thit-bau-vat-cua-lon-nhung-cuc-hiem-chi-em-san-lung-mua-lam-thanh-mon-cuc-ngon-ngay-tet-600x432-216-7368878-250x180.webp)
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết
![Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/tet-nay-cac-quy-ong-khong-the-bo-qua-mon-nhau-tuyet-hao-nay-600x432-cb3-7368891-250x180.webp)
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này
![Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/doc-dao-banh-mi-hoa-tao-do-gui-tron-tam-tinh-trong-mon-dang-le-ban-tho-gia-tien-ngay-tet-600x432-f0d-7368898-250x180.webp)
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
![Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/huong-vi-tet-xua-trong-nhung-mon-banh-truyen-thong-600x432-f6d-7368901-250x180.webp)
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
![Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/nhung-mon-an-mang-lai-may-man-tai-loc-cho-nam-moi-600x432-22a-7368872-250x180.webp)
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
![Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/mong-1-tet-lam-2-mon-an-nay-vua-giup-thanh-loc-khau-vi-tang-suc-de-khang-lai-gui-gam-thong-diep-chuc-nam-moi-phu-quy-thinh-vuong-600x432-f29-7368729-250x180.webp)
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
![Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/mam-co-mung-1-tet-huong-vi-truyen-thong-uoc-vong-an-lanh-va-may-man-ca-nam-600x432-944-7368672-250x180.webp)
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
![Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/dung-3-loai-nguyen-lieu-lam-nen-mon-an-ngay-tet-vo-cung-dep-mat-va-goi-tron-thong-diep-may-man-hanh-phuc-binh-an-600x432-54f-7368414-250x180.webp)
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
![Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/mon-ngon-ngay-tet-banh-hoa-tuoi-thom-ngon-dep-mat-600x432-89e-7368416-250x180.webp)
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
![Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/cach-lam-nuoc-sot-kho-thit-ca-thom-ngon-don-gian-600x432-316-7367348-250x180.webp)
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
Có thể bạn quan tâm
![Cháy lớn tại bảo tàng ở Hàn Quốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/ha-thuy-tau-buom-cho-hang-dai-nhat-the-gioi-600x432-8b9-7370220-250x180.webp)
Cháy lớn tại bảo tàng ở Hàn Quốc
Thế giới
03:08:35 02/02/2025![8 ngày nghỉ Tết, có 481 người phải cấp cứu do pháo nổ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/8-ngay-nghi-tet-co-481-nguoi-phai-cap-cuu-do-phao-no-600x432-04b-7370077-250x180.webp)
8 ngày nghỉ Tết, có 481 người phải cấp cứu do pháo nổ
Tin nổi bật
03:00:38 02/02/2025![Hoa hậu Tiểu Vy gây bất ngờ trong "Bộ tứ báo thủ"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/hoa-hau-tieu-vy-gay-bat-ngo-trong-bo-tu-bao-thu-600x432-62d-7370196-250x180.webp)
Hoa hậu Tiểu Vy gây bất ngờ trong "Bộ tứ báo thủ"
Hậu trường phim
23:33:30 01/02/2025![Tình trạng sức khỏe tinh thần của Justin Bieber khiến người hâm mộ lo lắng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/tinh-trang-suc-khoe-tinh-than-cua-justin-bieber-khien-nguoi-ham-mo-lo-lang-600x432-c38-7370194-250x180.webp)
Tình trạng sức khỏe tinh thần của Justin Bieber khiến người hâm mộ lo lắng
Sao âu mỹ
23:30:54 01/02/2025![Hoa hậu Vbiz đóng phim trăm tỷ của Trấn Thành mỉa mai gây sốc về phát ngôn chê phim nhạt nhẽo của MC Quốc Thuận](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/hoa-hau-vbiz-dong-phim-tram-ty-cua-tran-thanh-mia-mai-gay-soc-ve-phat-ngon-che-phim-nhat-nheo-cua-mc-quoc-thuan-600x432-d78-7370189-250x180.webp)
Hoa hậu Vbiz đóng phim trăm tỷ của Trấn Thành mỉa mai gây sốc về phát ngôn chê phim nhạt nhẽo của MC Quốc Thuận
Sao việt
23:27:48 01/02/2025![Jennie (BLACKPINK) cảm thấy khó theo kịp xu hướng của giới trẻ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/jennie-blackpink-cam-thay-kho-theo-kip-xu-huong-cua-gioi-tre-600x432-4bc-7370183-250x180.webp)
Jennie (BLACKPINK) cảm thấy khó theo kịp xu hướng của giới trẻ
Nhạc quốc tế
23:14:59 01/02/2025![Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/mot-nam-ca-si-vbiz-trung-mat-quat-fan-ma-khong-ai-tranh-cai-600x432-879-7370179-250x180.webp)
Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi
Nhạc việt
23:11:03 01/02/2025![Phim Tết dở đến mức bị nhà rạp thẳng tay cắt suất chiếu, mang tiếng "kiếp nạn đầu tiên của 2025" cũng chẳng oan](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/phim-tet-do-den-muc-bi-nha-rap-thang-tay-cat-suat-chieu-mang-tieng-kiep-nan-dau-tien-cua-2025-cung-chang-oan-600x432-78f-7370149-250x180.webp)
Phim Tết dở đến mức bị nhà rạp thẳng tay cắt suất chiếu, mang tiếng "kiếp nạn đầu tiên của 2025" cũng chẳng oan
Phim châu á
22:06:34 01/02/2025![Bộ Tứ Báo Thủ: Bước lùi đáng tiếc của Trấn Thành](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bo-tu-bao-thu-buoc-lui-dang-tiec-cua-tran-thanh-600x432-145-7370115-250x180.webp)
Bộ Tứ Báo Thủ: Bước lùi đáng tiếc của Trấn Thành
Phim việt
21:30:23 01/02/2025![Rodrygo từ chối 300 triệu euro của Al Hilal, hẹn Mbappe tạo kỷ lục](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/rodrygo-tu-choi-300-trieu-euro-cua-al-hilal-hen-mbappe-tao-ky-luc-600x432-acb-7370109-250x180.webp)
Rodrygo từ chối 300 triệu euro của Al Hilal, hẹn Mbappe tạo kỷ lục
Sao thể thao
21:23:17 01/02/2025![Sinh 8 con gái, ông bố ở Đà Nẵng nhận 'món quà' quý giá dịp tết Nguyên đán](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sinh-8-con-gai-ong-bo-o-da-nang-nhan-mon-qua-quy-gia-dip-tet-nguyen-dan-600x432-346-7370091-250x180.webp)