Cách làm gà nướng bơ tỏi ngon khó cưỡng, đánh thức mọi giác quan

Cách làm gà nướng bơ tỏi cực kỳ đơn giản, nhanh chóng mà lại thơm ngon khó cưỡng!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà: 500gr

Bơ thực vật: 2 muỗng canh (20gr)

Tỏi:5-6 tép

Mật ong, dầu điều, dầu hào

Ớt bột: 10gr

Nước cốt chanh: 1 trái

Các gia vị thông dụng

Các nguyên liệu cần có để làm gà nướng bơ tỏi

2. Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà mua về rửa dưới vòi nước để sạch bụi bẩn. Ngâm với nước muối loãng cùng vài lát gừng hoặc giấm chua để khử mùi tanh. Rửa đùi gà lại thật sạch với nước một lần nữa, và để vào rổ cho ráo nước. Khứa đùi gà một vài đường lên các mặt đùi gà, để đùi gà thấm gia vị nhanh hơn và món ăn đậm đà hơn. Bóc sạch vỏ tỏi, đập dập rồi băm thật nhuyễn. Đun tan chảy bơ thực vật bằng lò vi sóng để chuẩn bị ướp thịt gà.

Để thịt gà thật ráo nước thì món gà nướng bơ tỏi sẽ ngon hơn

3. Cách làm gà nướng bơ tỏi thơm nức mũi

Ướp gà nướng bơ tỏi

Pha nước sốt để ướp gà nướng bơ tỏi, bao gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh mật ong, Dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp nước sốt. Cho thêm tỏi băm và 2 muỗng canh bơ đun chảy để tăng hương vị.

Cho thịt gà đã ráo nước vào chậu để chuẩn bị tẩm ướp. Cho nước sốt vào chậu ướp, đeo găng tay và xoa đều sốt lên mặt thịt gà. Đậy kín chậu ướp thịt và để vào tủ lạnh 2-3 tiếng cho gia vị ngấm thật đều.

Ướp thịt gà trong tủ lạnh 2-3 tiếng để thịt gà đậm đà hơn

Nướng gà bơ tỏi

Bật lò nướng để làm nóng ở nhiệt độ 150 độ C từ 10-15 phút. Làm nóng lò trước khi nướng giúp cho nhiệt độ ổn định, thịt gà chín đều, giữ nước tốt hơn.Lót một tấm giấy bạc dưới mặt khay, xếp gà lên trên. Bắt đầu nướng gà khoảng 5 phút thì lấy ra để đảo mặt. Tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa. Lấy khay nướng ra ngoài, quét hỗn hợp bơ đun chảy với tỏi băm lên trên bề mặt thịt gà, để tạo hương vị thơm đặc biệt cho thịt gà. Nướng thêm 15 phút nữa. Lấy khay nướng ra ngoài lần thứ hai, quét hỗn hợp bơ đun chảy với tỏi băm một lần nữa. Tiếp tục nướng thêm 10 phút để thịt gà chín vàng đều.

Quét hỗn hợp bơ đun chảy và tỏi băm đều các mặt thịt gà

Nước chấm ăn kèm

Món gà nướng bơ tỏi không thể nào thiếu nước chấm ăn kèm. Bạn hãy pha theo công thức dưới đây để có món nước chấm ngon chuẩn vị nhé!

Cho muỗng cà phê muối vào chén, cùng với 1 muỗng canh đường, và một muỗng canh nước cốt chanh. Bạn có thể cho thêm một chút ớt xay để thêm vị cay tuỳ theo sở thích. Khuấy đều hỗn hợp, và bạn đã có phần nước chấm ăn kèm gà nướng bơ tỏi vô cùng ăn ý.

Nước chấm ăn kèm làm dậy mùi vị của món ăn tốt hơn

4. Thành phẩm

Gà nướng bơ tỏi sau khi ra lò sẽ có hương thơm nức mũi của vị bơ và tỏi. Phần thịt mềm ngọt, đậm đà gia vị đã tẩm ướp. Nước chấm chua ngọt làm cho món ăn thêm hấp dẫn mà không ai có thể cưỡng lại được.

Món gà nướng bơ tỏi thơm béo, siêu hấp dẫn

Hy vọng bạn đã biết được công thức cách làm gà nướng bơ tỏi cực chuẩn để chiêu đãi gia đình nhỏ của mình. Hãy truy cập ngay ứng dụng VinID để mua nguyên liệu tươi sạch, được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm rất nghiêm ngặt. Chỉ cần ngồi tại nhà, mở ứng dụng VinID để mua hàng trực tuyến siêu tiện lợi và nhanh chóng.