Cách làm gà hầm cay kiểu Hàn mềm thơm hết ý
Nếu bạn đã từng được ăn món gà hầm cay kiểu Hàn trong các nhà hàng của Hàn Quốc, chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị của món ăn này.
Gà được hầm mềm tơi quyện với nước sốt cay ngon đậm đà vị mặn ngọt là đặc điểm làm nên sự hấp dẫn của nó, món ăn này mà được thưởng thức với cơm nóng thì hấp dẫn vô cùng. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm gà hầm cay kiểu Hàn mềm thơm hết ý chiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu cách làm gà hầm cay kiểu Hàn cho 4 người ăn:
-1kg cánh gà
- cup xì dầu
- cup tỏi băm nhỏ
- cup bột ớt
- cup nước sốt ớt cay
-1 muỗng canh đường
-2-3 củ hành tây cỡ trung bình
-3-4 củ khoai tây lớn
-2 quả ớt xanh
-2 nhánh hành lá
Cách làm gà hầm cay kiểu Hàn:
Bước 1:
- Chặt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch và để cho ráo nước.
Bước 2:
- Làm gia vị ướp với cup xì dầu, cup tỏi băm, cup bột ớt, cup sốt ớt cay và 1 muỗng canh đường.
Video đang HOT
Bước 3:
- Cho thịt gà và hành tây thải mỏng vào hỗn hợp sốt vừa trộn. Trộn đều lên cho ngấm gia vị rồi cho vào nồi.
Bước 4:
- Cho thêm 2 cup nước nữa vào nồi và đảo đều. Sau đó đem đun sôi nước với lửa lớn trong 20 phút.
Bước 5:
- Trong lúc chờ nước sôi, bạn gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch, để ráo và bổ thành miếng vừa ăn.
Bước 6:
- Thái nhỏ ớt xanh và hành lá.
Bước 7:
- Sau 20 phút, bạn cho khoai tây, ớt xanh vào nồi. Khuấy đều lên rồi đậy vung lại và đun thêm 20 phút.
Bước 8:
- Bạn mở vung và đun thêm 3-5 phút nữa để nước trong nồi cạn bớt và làm cho nước sốt sệt hơn.
Bước 9:
- Cho hành lá đã thái nhỏ vào và xúc thịt ra đĩa để thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm gà hầm cay kiểu Hàn:
-Ngoài cánh gà, bạn có thể lựa chọn những phần gà ưa thích như đùi, ức và đừng chặt quá to để thịt có thể ngấm gia vị nhé.
-Bạn chú ý đảo nước sốt lên trên nếu nước đã cạn hơn so với thịt và rau củ trong nồi để các phần thịt và rua củ đều được ngấm nước sốt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà hầm cay kiểu Hàn này nhé!
Trời chuyển lạnh, vào bếp nấu gà hầm cay kiểu Hàn ngon hết ý, tha hồ nhâm nhi cho đã!
Hãy thử bắt tay nấu gà hầm cay chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Thịt gà được nấu trong nước sốt cay đỏ cùng với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt và hành tây chính là món ăn đưa cơm lạ miệng hoàn hảo cho gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1,1 kg - 1,3 kg gà, cắt thành từng miếng nhỏ
- 283 gram khoai tây, cắt thành miếng lớn
- 1 củ cà rốt cỡ vừa, cắt từng khoanh lớn
- củ hành tây cắt thành từng khoanh lớn
-7-8 tép tỏi
- 2-3 miếng gừng cắt lát mỏng
- 2 cây hành lá cắt khúc dài 5 cm
- 1 quả ớt đỏ
Làm nước sốt:
- 2-3 thìa ớt bột
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu gạo
- 2 thìa tương ớt
- một nhúm hạt tiêu
- 1 thìa dầu mè
- 1 thìa cà phê hạt mè
Cách thực hiện:
Cách nấu thông thường:
- Cho 1,5 cốc nước cùng gà và nước sốt (trừ dầu mè và hạt mè) vào nồi to. Khuấy đều. Đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa xuống vừa và nấu, đậy nắp trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Cho rau (trừ hành lá) vào xào. Đậy nắp và nấu thêm 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Tiếp tục nấu, không đậy nắp cho đến khi gà mềm và nước sốt hơi sệt lại, khoảng 5 phút. Cho hành lá, ớt sừng tùy thích, dầu mè, vừng rang vào đảo đều trước khi tắt bếp.
Phương pháp nấu chậm
- Cho thịt gà và rau (trừ hành lá) vào nồi nấu chậm. Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (trừ dầu mè và hạt mẹ). Đảo đều để gà và rau ngấm đều.
- Vặn nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu trong khoảng 4 giờ. Cho hành lá, dầu mè và vừng rang vào đảo đều. Loại bỏ mỡ thừa trước khi ăn, nếu muốn.
Vậy là bạn đã có bát gà hầm cay ngon tuyệt.
Chúc bạn thành công!
Cách làm khoai tây xào xì dầu cực đơn giản Khoai tây xào xì dầu cực kì đơn giản chỉ với vài phút chế biến rất phù hợp với những người không có nhiều thời gian nấu nướng. Dù đơn giản nhưng hương vị của món ăn này vẫn cực hấp dẫn đấy. Cùng Toinayangi.vn học cách làm khoai tây xào xì dầu chiêu đãi cả gia đình trong bữa tối nay nhé!...