Cách làm ếch xào dứa ngon đổi khẩu vị trong ngày se lạnh

Theo dõi VGT trên

Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay sẽ giới thiệu với tất cả các bạn một món ăn có phần nguyên liệu đơn giản dễ tìm và cách chế biến không hề cầu kỳ phức tạp mà lại đem đến một món ăn độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn đó chính là món ếch xào dứa.

Đây là một món ăn khá độc đáo có vị đậm đà thơm ngon và rất bổ dưỡng. Chính vì vậy các chị em phụ nữ trong gia đình có thể chế biến món ếch xào dứa để có thể thay đổi được hương vị bữa cơm trong gia đình và có thể chăm sóc sức khỏe của gia đình mình tốt hơn. Để có thể chế biến được món ăn độc đáo này các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc hội nghị Hương Sen.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 con ếch to

- 1 nửa quả dứa

- 2 gam mộc nhĩ

- 2 củ hành tím, hành lá, tỏi

- Gia vị: hạt nêm, mắm, đường, tiêu

Cách làm ếch xào dứa ngon đổi khẩu vị trong ngày se lạnh - Hình 1

Video đang HOT

2. Cách chế biến ếch xào dứa

Bước 1: Ếch mua về các bạn trước hết phải làm sạch ếch. Nếu không biết làm thì các bạn hãy nhờ người bán làm cho sau đó về rửa ếch với nước sạch rồi cho 1 ít rượu trắng vào ếch rửa cùng ếch để làm sạch ếch và khử đi mùi tanh rồi rửa lại với nước sạch sau đó cho ếch ra 1 cái rổ để cho ráo nước. Khi ếch đã ráo nước thì bạn hãy cho ếch vào 1 cái tô rồi cho thêm 1 nửa thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe hành tím băm nhỏ, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 nửa thìa cafe tiêu vào ếch trộn đều rồi để ướp khoảng 10 phút để các gia vị sẽ ngấm đều vào thịt ếch khi ăn thịt sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào một cái bát cho thìa cafe tỏi băm, 1 nửa thìa nước mắm và thìa hạt nêm vào thịt đảo đều để ướp thịt.

Bước 3: Trong thời gian đợi ướp thịt thì các bạn hãy cho mộc nhĩ vào nước ấm ngâm để mộc nhĩ nở thì rửa sạch rồi thái mộc nhĩ thành những miếng vừa. Dứa các bạn hãy gọt sạch mắt rửa sạch rồi lấy 1 nửa quả dứa thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Cách làm ếch xào dứa ngon đổi khẩu vị trong ngày se lạnh - Hình 2

Bước 4: Chuẩn bị một cái chảo sạch sau đó cho dầu ăn vào trong chảo đun nóng và cho hành tím và tỏi băm vào trong chảo phi thơm rồi cho phần thịt ếch đã ướp vào trong chảo xào chín rồi cho ra một cái đĩa để riêng.

Bước 5: Tiếp theo bạn hãy dùng luôn cái chảo xào ếch cho 1 ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho thịt heo đã ướp và dứa đã thái vào trong chảo xào. Cho đến khi thịt heo săn lại thì bạn hãy cho mộc nhĩ đã thái vào trong chảo rồi cho thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1 nửa thìa canh bột nêm vào trong chảo (các bạn hãy nêm gia vị vừa với khẩu vị của gia đình). Sau đó bạn hãy cho thịt ếch đã xào vào trong chảo đảo đều sau đó rắc hành lá với ít hạt tiêu rồi tắt bếp và cho món ếch xào dứa ra đĩa và thưởng thức món ăn lúc còn đang nóng. Đặc biệt để món ăn có vị cay cay hấp dẫn hơn thì các bạn hãy cho thêm một ít ớt thái lát vào món ăn trước khi tắt bếp nhé.

Cách làm ếch xào dứa ngon đổi khẩu vị trong ngày se lạnh - Hình 3

Như vậy với món ếch xào dứa thơm ngon hấp dẫn với vị ngọt ngọt chua dịu của dứa được kết hợp cùng với vị ngọt mềm dai của thịt ếch đậm đà. Món ăn có cách chế biến khá đơn giản không hề phức tạp khó làm. Vậy để những bữa cơm gia đình thêm phần độc đáo thơm ngon hơn các chị em phụ nữ hãy cùng nhau vào bếp chế biến món ếch xào dứa thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức để đổi mới những bữa ăn trong gia đình. Đặc biệt với món ếch xào dứa thơm ngon này các chị em phụ nữ có thể chuẩn bị làm thực đơn món nhậu lai rai cho chồng mình ở nhà. Nhà hàng buffet hải sản Hương Sen chúc các bạn sẽ ngon miệng với món ếch xào dứa.

Theo Huongsen

Cách chế biến món mực tươi sốt chua cay mới lạ và hấp dẫn

Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn đọc một món ăn vô cùng hấp dẫn, mới lạ và thơm ngon đó là món mực tươi sốt chua cay.

Mực tươi là một trong số những loại hải sản thơm ngon có nhiều thành phần dinh dưỡng cao. Chính vì vậy mà đôi khi các chị em phụ nữ nên thay đổi những loại thực phẩm chế biến hàng ngày để đổi mới được hương vị và để cung cấp được những chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi thành viên trong gia đình mình. Với món ăn có hương vị thơm ngon những miếng mực mềm mềm ngấm đều các gia vị cay cay, chua chua, đậm đà,... sẽ là một món ăn hứa hẹn nhiều điều thú vị cho mỗi gia đình. Vậy để có thể chế biến mực tươi sốt độc đáo mới lạ này thì các bạn hãy chú ý theo dõi những bước chế biến dưới đây mà những đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng buffet Hương Sen đã chia sẻ.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 con mực to

- 1 củ cà rốt

- Nước sốt cà chua, sốt ướp thịt nướng, dầu ăn, dầu hào.

- Gia vị: nước mắm, dấm, đường, muối, ớt, tỏi, hành lá

Cách chế biến món mực tươi sốt chua cay mới lạ và hấp dẫn - Hình 1

2. Cách tiến hành chế biến món mực tươi sốt

Khi mua mực về bạn hãy rửa sạch và làm sạch mực. Đầu tiên bạn hãy rút đầu của mực ra sau đó móc sạch tất cả ruột bên trong của mực rồi bóc hết lớp màng bao xung quanh con mực ra rồi bạn hãy lấy muối hạt to cùng với cả dấm để bóp mực giúp cho mực không bị nhớt, sau đó bạn hãy rửa mực lại cho sạch. Khi đã làm sạch mực thì bạn hãy cho cả con mực vào bát lớn rồi đổ nước sốt thịt nướng đều lên con mực rồi ướp mực khoảng 5 phút rồi bạn hãy cho mực vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút để ở nhiệt độ 190.

Trong quá trình nướng mực thì bạn hãy tranh thủ làm nước sốt cho mực. Đầu tiên bạn hãy cho chảo lên bếp rồi đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm nhỏ và ớt vào trong chảo phi thơm, sau đó bạn hãy cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh nước sốt cà chua, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, 1 nửa thìa canh muối, 1 thìa canh dấm cùng với nửa chén nước cho vào chảo đun sôi. Khi đun sôi thì bạn hãy chú ý để lửa nhỏ để các gia vị sẽ tan đều. Bạn hãy chú ý nên sao cho vị chua, cay, mặn ngọt vừa với khẩu vị của gia đình mình để các bạn có thể thay đổi tỷ lệ nước sốt để hợp với khẩu vị gia đình. Còn cà rốt thì bạn hãy gọt vỏ rồi thái nhỏ thành hình hạt lựu cho vào nước sốt đun chín để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Ngoài ra bạn hãy cho thêm 1 ít sốt bột bắp hay bột năng vào trong nước sốt để nước sốt của bạn thơm ngon hơn và có độ sánh thật hấp dẫn.

Cách chế biến món mực tươi sốt chua cay mới lạ và hấp dẫn - Hình 2

Khi mực nướng trong lò đã chín vàng thì bạn hãy bỏ ra cắt mực thành những khoanh tròn vừa ăn rồi bạn hãy xếp mực ra đĩa. Để trình bày món ăn hấp dẫn và độc đáo hơn thì bạn hãy lấy rau xà lách xếp xuống dưới rồi sau đó xếp mực lên trên. Khi xếp mực thì bạn hãy chú ý xếp nguyên hình con mực rồi bạn hãy rưới nước sốt còn nóng lên trên con mực và thưởng thức món ăn lúc còn nóng.

Cách chế biến món mực tươi sốt chua cay mới lạ và hấp dẫn - Hình 3

Một điều mà các bạn hãy chú ý khi làm món ăn đó là khi nướng mực bạn hãy để nguyên cả con khi nướng mà không nên thái trước vì như vậy khi trình bày món ăn sẽ hấp dẫn và độc đáo hơn. Với cái hương vị thơm ngon hấp dẫn của món mực sốt đảm bảo sẽ đem đến cho các bạn những điều bất ngờ về hương vị và sự mới lạ của nó trong những bữa ăn gia đình. Chúc bạn chế biến thành công để thêm vào thực đơn một món ăn mới có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bạn cũng có thể theo dõi chuyên mục ẩm thực để biết cách làm các món như: cá thu sốt tỏi ớt, đùi gà xào cay,... để ăn trong những ngày se lạnh nhé.

Theo Huongsen.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đậu phụ nhúng qua thứ nước này khi rán sẽ vàng giòn đẹp mắt, bên trong mềm béo mà không lo dính nát
05:51:48 05/07/2024
Cách luộc sắn thơm ngon, không lo bị say
22:26:56 05/07/2024
Cách làm vịt nấu chao kiểu miền Tây để ăn với cơm cực ngon, làm lẩu cũng rất hợp
11:40:05 05/07/2024
Cách nấu mì gà kiểu Trung thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
05:53:32 05/07/2024
'Bỏ túi' cách làm sườn heo nướng thơm mềm, ngon xuất sắc như nhà hàng
05:56:43 05/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm hè có bát canh này hấp dẫn ngay lập tức
16:22:33 05/07/2024
Luộc gà theo công thức 3 sôi 3 lạnh, thịt sẽ thơm ngon, da giòn, không nứt
21:35:41 05/07/2024
Quất hồng bì đang vào mùa đừng chỉ ăn trực tiếp, bạn hãy dùng chế biến 4 món ngon bổ dưỡng, ăn hoài không ngán này
06:58:00 05/07/2024

Tin đang nóng

Một nam ca sĩ bị người nhà cô lập tại Úc: "Tôi bị la mắng, bị cho ăn thức ăn thừa"
20:21:07 06/07/2024
Clip hot: Lưu Diệc Phi gặp gỡ cha nuôi tỷ phú, thái độ bất ngờ giữa nghi vấn cắt đứt quan hệ vì tình mới
19:45:37 06/07/2024
Tiến Khoa: Tố Minh Béo quỵt t.iền, từng "Đòi nợ" với Nam Thư gây bão làng hài
21:35:33 06/07/2024
Tôi ngạc nhiên khi thấy vợ luôn che kín mặt khi cho con bú, hỏi ra lý do tôi c.hết điếng
18:33:51 06/07/2024
Nam ca sĩ từng bị đồn yêu Mai Phương Thúy: "Tôi sẵn sàng để người ta lợi dụng"
20:24:13 06/07/2024
Từng cạo đầu xuất gia gieo duyên, MC Phan Anh giờ ra sao?
21:28:20 06/07/2024
Nữ danh ca chịu nhiều oan ức khi làm vợ 4 của nhạc sĩ nổi tiếng, U70 hạnh phúc bên chồng 2
20:26:43 06/07/2024
Ahn Jae Hyun sững sờ nhận kết quả kiểm tra sức khỏe sau 5 năm ly hôn Goo Hye Sun: "Chắc tôi không sống lâu được"
20:31:06 06/07/2024

Tin mới nhất

Ở Nam Định có một món bánh "ăn là ghiền": Mách bạn 5 địa chỉ ngon nhất chỉ dân địa phương mới biết

23:39:31 06/07/2024
Những chiếc bánh xíu páo nóng hổi, thơm phức là món ăn vặt được người Nam Định cực kỳ yêu thích. Du khách đến đây cũng phải tìm mua để nếm thử hoặc mang về làm quà cho người thân.

Cách làm bún riêu cua chuẩn vị, thơm ngon đậm đà

23:37:25 06/07/2024
Khám phá cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z, đảm bảo ai cũng làm được.

Cách làm cá lăng kho nghệ thơm ngon, đậm đà đưa cơm

23:34:37 06/07/2024
Với hương vị thơm ngon, đậm đà của cá lăng kết hợp với vị cay nồng của ớt và màu vàng hấp dẫn của nghệ tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.

Cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon lạ miệng

23:31:26 06/07/2024
Bật mí công thức làm món tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

7 mẹo nướng thịt ngon, không lo gây ung thư ai cũng nên biết

23:26:56 06/07/2024
Bạn yêu thích món nướng nhưng lo lắng về nguy cơ ung thư? Đừng bỏ lỡ những mẹo nướng thịt an toàn và khoa học này để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.

Cách làm sườn lợn xào chua ngọt siêu đưa cơm

23:24:30 06/07/2024
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt dịu nhẹ, sườn non mềm tan khiến món ăn này trở nên hấp dẫn.

Thực đơn cơm tối 3 món chưa đến 100 nghìn đồng, vừa ngon lại đủ đầy dinh dưỡng

16:52:24 06/07/2024
Chỉ với 100 nghìn đồng, bạn đã có thể chuẩn bị một thực đơn cơm tối 3 món không những hao cơm mà còn cân đối dinh dưỡng.

Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản

11:53:32 06/07/2024
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ

06:14:55 06/07/2024
Đậu hũ không chỉ ngon miệng mà còn làm thanh mát cơ thể, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Dưới đây là một số món ngon mát từ đậu hũ mà bạn có thể thử làm tại nhà.

Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè

06:05:09 06/07/2024
Gợi ý 4 món ăn cho mâm cơm ngày hè. Những món ăn ngon, dễ làm này khiến bạn chẳng còn lo mùa hè nóng bức chán ăn.

Công thức làm quẩy chiên giòn ngon, nở đều: Dễ đến mức người mới bắt đầu làm cũng sẽ thành công ngay!

05:51:10 06/07/2024
Công thức làm món quẩy chiên giòn thơm ngon và ruột rỗng theo cách này rất dễ, ngay cả những người mới làm lần đầu cũng thành công.

Với vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng 'thượng hạng' ngon ngất ngây

05:50:05 06/07/2024
Trứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa sang chảnh , vừa ngon nhức nách .

Có thể bạn quan tâm

Ca sĩ Trịnh Vĩnh Trinh "đối thoại" cùng nhạc sĩ Trịnh Công Sơn trong "Khúc ca Hòa Bình"

Nhạc việt

23:29:24 06/07/2024
Ngày 6/7, diễn ra buổi gặp gỡ báo chí trước thềm Đêm nhạc Trịnh Công Sơn: "Khúc Ca Hòa Bình" trong khuôn khổ Festival "Vì hoà bình" được tổ chức tại Tỉnh Quảng Trị vào ngày 13/7 tới.

Độ Hoa Niên tập 23: Bùi Văn Tuyên và Lý Dung cởi trần tắm chung

Phim châu á

23:26:09 06/07/2024
Những ngày qua, phim cổ trang Độ Hoa Niên liên tục gây bão mạng xã hội với chuyện tình dây dưa hai kiếp người của trưởng công chúa Lý Dung (Triệu Kim Mạch đóng) và Bùi Văn Tuyên (Trương Lăng Hách đóng).

Nam Cường bị stress, ngủ mơ cũng đọc thoại khi nhận vai diễn chàng trai bị thiểu năng

Hậu trường phim

23:13:44 06/07/2024
Nam Cường thậm chí ngủ còn mơ thấy mình thoại, ra đường đi mua đồ hay nói chuyện với bạn bè thời điểm đó cũng bị ảnh hưởng, chưa thoát được vai, cứ tưởng như mình là một cậu bé vậy.

Pháp: Lãnh đạo phe cực hữu kêu gọi không cho Ukraine dùng vũ khí Pháp tấn công Nga

Thế giới

23:11:09 06/07/2024
Sau vòng đầu tiên, hơn 300 ghế đã chuyển sang cuộc đua ba bên. Chỉ những ứng cử viên giành được ít nhất 12,5% số phiếu bầu ở vòng đầu tiên mới có thể lọt vào vòng 2.

EWC: Fan quốc tế nói gì về trận thua chóng vánh của Gen.G?

Mọt game

23:08:29 06/07/2024
Tối ngày 05/07 vừa qua, Gen.G (nhà đương kim vô địch Hàn Quốc) đã phải nhận lấy một trận thua 0-2 muối mặt trước đối thủ Trung Quốc TOP Esports.

Cán bộ Công an phường cứu người phụ nữ định nhảy cầu t.ự t.ử

Tin nổi bật

22:58:43 06/07/2024
Ngày 6/7, Công an phường Hòa Mạc, thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam cho biết đơn vị đã kịp thời cứu thành công 1 người phụ nữ định nhảy cầu Hòa Mạc t.ự t.ử.

Bộ ba Anh Tài đưa khán giả ngược về những năm 2000, còn làm 1 điều khẳng định mình không "hết thời"!

Tv show

22:58:28 06/07/2024
Một trong những tiết mục gây chú ý ở tập 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai là của nhóm Thanh Xuân Học Đường gồm Phạm Khánh Hưng - Đăng Khôi - Quốc Thiên.

Diễn viên hài Tony Knight qua đời ở t.uổi 54 do... cành cây rơi trúng!

Sao âu mỹ

22:50:20 06/07/2024
Diễn viên hài người Anh Tony Knight (còn được gọi là Dog Listener) đã qua đời sau tai nạn bất ngờ tại một lễ hội ở Pháp.

Loạt mỹ nhân châu Á sụp đổ danh tiếng, sự nghiệp vì làm 'kẻ thứ ba'

Sao châu á

22:46:24 06/07/2024
Kim Min Hee, Huỳnh Tâm Dĩnh, Ryoko Hirosue... đ.ánh mất danh tiếng, sự nghiệp lao đao vì vướng bê bối ngoại tình, phá hoại gia đình người khác.

CSGT mở đường kịp đưa bé sơ sinh đi cấp cứu khi bình oxy sắp cạn

Pháp luật

22:41:00 06/07/2024
Một người dân hốt hoảng thông báo bé sơ sinh đang trong tình trạng viêm phổi nghiêm trọng cần phải đến bệnh viện cấp cứu gấp nhưng đường đông khó di chuyển, bình oxy đã cạn.

Cây hài sân khấu: NSƯT Ngọc Trinh - hài tỉnh rụi, hài như không

Sao việt

22:34:16 06/07/2024
NSƯT Ngọc Trinh là cô đào chánh xinh đẹp và tài năng của kịch nói, có thể lấy nước mắt khán giả dễ như không. Nhưng không ngờ, chị cũng là một cây hài rất giỏi, tạo nên những tràng cười bể rạp.