Cách làm ếch nướng mật ong thơm lừng đậm đà cực ngon miệng

Khương Thị Hồng Nhung15:21 26/08/2021

Món ếch nướng mật ong đậm đà mà chuyên trang Vào bếp sắp sửa chia sẻ cùng bạn. Cùng làm món nướng hấp dẫn này thôi nào!

Nguyên liệu làm Ếch nướng mật ong

Ếch 5 con

Mật ong 3 muỗng canh

Ớt 1 trái Tỏi 3 tép

Giấm 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ếch tươi ngon

Bạn nên chọn mua những con ếch còn sống thì thịt sẽ ngọt và chắc hơn, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng.Nên chọn mua những con ếch có kích thước to đều, da có màu nâu vàng.Nên chọn mua ếch đồng, có kích thước to, da màu nâu vàng. Dùng tay ấn vào đùi ếch cảm nhận được độ săn chắc.

Cách chọn mua mật ong chất lượng

Bạn nên chọn mua mật ong có màu đồng nhất và không bị lợn cợn vì đó có thể là mật ong pha.Mật ong rừng được vắt trực tiếp bằng tay sẽ có một lượng sáp, phấn hoa hay ấu trùng nổi trên bề mặt.

Cách chế biến Ếch nướng mật ong

Sơ chế ếch

Ếch mua về bạn nên cắt bỏ đầu và nội tạng sau đó rửa sạch.

Tiếp theo, bạn dùng 3 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm khuấy đều rồi chà xát hỗn hợp lên toàn thân ếch để khử đi mùi tanh và chất bẩn.

Cuối cùng rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ. Tỏi rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ.

Cách sơ chế ếch sạch, đúng cách

Cách 1: Dùng rượu và gừng

Ếch sau khi được loại bỏ đầu, da, nội tạng và đem đi rửa sạch thì bạn dùng rượu cùng 1 ít gừng đập dập để rửa ếch thật sạch nhằm diệt khuẩn và khử mùi tanh của ếch.

Cách 2: Dùng giấm và muối

Bạn hòa tan giấm và muối rồi dùng hỗn hợp chà xát lên khắp thân ếch và rửa lại với nước sạch.

Video đang HOT

Ướp ếch

Ếch sau khi được sơ chế sạch bạn ướp cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít bột ngọt cùng tỏi ớt đã băm nhỏ rồi trộn đều và ướp từ 20 – 30 phút cho thịt ếch thấm gia vị.

Nướng ếch

Sau khi lò than được làm nóng, bạn lần lượt cho ếch đã ướp gia vị lên vỉ nướng và nướng đến khi thịt ếch săn lại và ngả màu vàng khoảng 10 – 15 phút trên lửa nhỏ.

Trong lúc nướng, bạn nhớ phết đều mật ong lên toàn bộ 2 bên thân ếch.

Tiếp tục lật mặt thịt và nướng khoảng 7 – 10 phút nữa đến khi thịt ếch chín vàng đều, hơi xém và dậy mùi thơm.

Thành phẩm

Vậy là món ếch nướng mật ong đã hoàn thành rồi đây!

Thịt ếch nướng chín thơm lừng có màu vàng đẹp mắt. Phần thịt chắc được tẩm ướp gia vị vừa phải kết hợp với mật ong ngọt dịu lại càng đậm đà.

Món này ngon nhất là ăn lúc còn nóng cùng với dưa leo và rau răm là hết sẩy luôn đó!

Cách làm sườn bò nướng ngũ vị ngon thơm lừng thế này chẳng ai cưỡng nổi

Ăn món nướng mà thiếu chút ngũ vị hương thì cảm thấy thật là thiếu sót. Đặc biệt với cách làm sườn bò nướng ngũ vị dưới đây, chị em sẽ hoàn thiện chúng một cách xuất sắc, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Giờ thì vào bếp và trổ tài ngay nào. Chúng tôi đã sưu tầm ngay 2 công thức để các nàng thử tay nghề nha!

Cách làm sườn bò nướng ngũ vị đơn giản

Cách làm sườn bò nướng ngũ vị tuy đơn giản những vẫn đảm bảo từng miếng thịt mềm thơm, không bị khô. Phần mỡ của sườn nóng chảy hoàn toàn không béo mà còn vàng vàng thơm thơm. Có món này thì hao cơm phải biết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g sườn bò

2 thìa nước hành tỏi băm

Mật ong

Ngũ vị hương

Dầu ăn

Hạt tiêu

Nước hàng

Dầu điều

Ớt sa tế

Hạt nêm

Nước tương

Các bước làm sườn bò nướng ngũ vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trước tiên với sườn bò, bạn rửa cùng chút muối loãng với gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa lại cho sạch, để ráo rồi chặt khúc khoảng 10cm.

- Tiếp theo, bạn ướp sườn với 2 thìa nước hành tỏi băm, 1 thìa nước hàng, 1/3 thìa ngũ vị hương, 2 thìa dầu điều, 2 thìa mật ong, 1/3 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn, 1.5 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa ớt sa tế. Bạn trộn đều các nguyên liệu lên rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

Bước 2: Cách làm sườn bò nướng ngũ vị

- Sau đó, đợi sườn ngấm gia vị, bạn xếp sườn vào khay nướng để chuẩn bị đem đi nướng.

- Bạn bật lò nướng cho nóng. Sau đó cho sườn vào nướng khoảng từ 180-220 độ C. Đợi khi sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra.

- Còn nếu mà không có lò nướng, bạn có thể áp chảo sườn với nhiệt độ vừa cũng được nhé.

- Cuối cùng, bạn cho sườn bò nướng ngũ vị ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé. Thích thì chị em làm thêm khoai tây nướng hoặc cà tím, cà rốt nướng chung.

Mẹo nhỏ với cách làm sườn bò nướng ngũ vị:

- Khi chọn sườn, bạn chọn phần không quá nạc, có chút mỡ thì khi nướng thịt sẽ mềm và ngon hơn.

- Thi thoảng, bạn dùng cọ phết gia vị vào miếng sườn để sườn thấm vị, thơm ngon và không bị khô.

Cách làm sườn bò nướng ngũ vị kiểu mới

Thêm một vài nguyên liệu cùng với các loại rau củ quả tươi nướng cùng sẽ làm cho món sườn bò trở nên hấp dẫn hơn, ăn không bị ngấy. Nếu muốn đổi vị mới thì chị em đừng bỏ qua cách làm sườn bò nướng ngũ vị kiểu mới đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g sườn bò

50g cà tím

50g đậu bắp

50g khoai tây

2 thìa nước hành tỏi băm

Phần gia vị:

Mật ongCaramelDầu ănDầu điềuHạt tiêu xayỚt sa tếHạt nêmNước tươngBột ngọtNgũ vị hươngCác bước làm sườn bò nướng ngũ vị mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trước tiên, với sườn bò, bạn rửa cùng với chút nước muối pha loãng và gừng băm nhỏ cho sạch mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch lại, để ráo. Rồi chặt thành khúc dài khoảng 10-20cm tùy sở thích.

- Với các loại rau củ như: đậu bắp, khoai tây, cà tím, bạn rửa sạch. Cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp sườn bò nướng ngũ vị

- Bạn cho sườn vào bát to, cho vào 2 thìa nước hành tỏi băm, 2 thìa dầu điều, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa nước tương, 2 thìa mật ong, 1.5 thìa hạt nêm, 1 thìa caramel, 1 thìa sa tế, thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt tiêu và 1/3 thìa ngũ vị hương.

- Sau đó bạn dùng tay đeo bao nilon để trộn đều các gia vị lên đều miếng sườn. Bạn để nguyên như vậy trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

Bước 3: Làm sườn bò nướng ngũ vị

- Đợi khi sườn đã ngấm đều các gia vị, bạn tiến hành xếp sườn lên khay nướng.

- Bạn cho phần nước ướp sườn còn lại lên ướp các loại rau củ.

- Sau đó thì bật lò nướng trước khoảng 20-30 phút, ở nhiệt độ khoảng 180-220 độ C. Rồi bạn cho sườn vào nướng. Đợi khi sườn gần chín, bạn cho các loại rau củ vào lò, tiếp tục nướng đến khi các loại rau củ chín vàng, sườn chuyển sang màu nâu cánh gián là được.

- Cuối cùng, bạn cho sườn và rau củ quả xếp lên đĩa, ăn kèm với nước chấm cho đậm đà cũng được nhé!

Chỉ cần có đĩa sườn nướng ngũ vị quá hấp dẫn như thế này đảm bảo không ai cưỡng lại được. Chỉ cần cắn ngập răng, từng miếng thịt mềm, không bị khô, thêm chút mỡ màng nữa ăn hoài không chán. Nhờ phần mỡ thịt nướng chảy ra ngấm vào thịt mà miếng sườn càng thêm vàng xuộm thấm ngọt. Chị em mau học hỏi ngay nhé!

Cách làm thịt ba chỉ nướng mật ong đậm đà Những món nướng luôn khiến các thực khách mê say bởi hương vị đậm đà. Món thịt ba chỉ nướng mật ong cũng vậy. Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn mê tít. Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng mật ong cho 2 người: - 2 dải thịt ba chỉ (khoảng 450g)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.