Cách làm đùi gà chiên tẩm bột thơm lừng

P.V22:08 21/06/2021

Cách làm món đùi gà chiên tẩm bột để cho các bé nhâm nhi giòn giòn nhé. Hôm nay, toinayangi hướng dẫn các mẹ làm món ăn cực hấp dẫn mà lại dễ làm ngay thôi nhé. Cùng vào bếp nào chị em!

Nguyên liệu làm đùi gà chiên tẩm bột thơm lừng (3-4 người ăn)

- 5 đùi gà

- 1 gói bột chiên giòn

- Gia vị : dầu ăn.

Dụng cụ nấu bếp

- Chảo

- Găng tay ni lông sử dụng 1 lần

- Bát to

- Đũa nấu

Cách làm đùi gà chiên tẩm bột thơm lừng (3-4 người ăn)

Bước 1: Đùi gà tươi mua về rửa sạch để vào bát to cho ráo nước.

Bước 2: Pha bột chiên giòn. Lăn qua bột ariquick pha theo hướng dẫn ở vỏ gói. Lăn qua đều các mặt thịt gà cho đều.

Bước 3 : Chuẩn bị một chiếc chảo dầu nóng đặt sẵn lên bếp. Sau khi thịt gà được lăn qua bột xong thì bắt đầu thả từng chiếc đùi gà vào để chiên giòn đều các mặt.

Video đang HOT

Bước 4 : Đùi gà chín thì cho ra một đĩa có lót giấy thấm dầu sao cho ráo dầu.

Bước 5 : Bỏ thịt gà ra một chiếc đĩa mới. Nhớ ăn kèm cùng tương ớt hoặc tương cà nhé.

Cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ăn không ngấy

Gà rán là món ăn hấp dẫn và được mọi lứa tuổi yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản. Hãy cùng nhau vào bếp để làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu thơm ngon này nhé!

Món gà rán thơm ngon ngày nay đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, hiện nay mọi người lo ngại ăn quá nhiều thực phẩm chiên sử dụng các loại dầu ăn giàu axit béo sẽ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là các vấn đề về tim mạch. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu, nhưng vẫn giòn rụm và ngon y như ngoài các hàng quán. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu

8 đùi gà

100g bột chiên xù

150g bột chiên giòn

350ml sữa tươi

2 quả trứng gà

40g củ gừng

4 tép tỏi

2 củ hành tím

1 muỗng canh rượu trắng

Gia vị: hạt nêm, ớt bột, bột nghệ, tiêu xay, đường, muối, tương ớt.

Cách làm món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế đùi gà

Giã nát củ gừng để rửa đùi gà.

Cho gừng vào 1 cái thau và cho một ít muối vào. Tiếp theo, bạn cho gà và 1 muỗng canh rượu trắng vào để làm giảm mùi tanh của gà. Sau đó trộn đều lên và xoa đều từng đùi trong khoảng 5 phút.

Sau khi xoa xong, bạn rửa lại gà lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ngâm đùi gà với sữa

Đong 300ml sữa tươi và cho vào đùi gà để ngâm, sẽ giúp cho gà thơm ngon hơn và giảm mùi tanh của gà. Sau đó, bạn dùng 1 cái nĩa đâm sâu vào phần thịt gà để sữa ngấm vào thịt sẽ ngon hơn (không đâm vào phần da gà). Sau khi làm xong, dùng màng bọc thực phẩm hoặc 1 cái nắp đậy kín lại và ướp gà trong sữa khoảng 30 phút.

Băm nhuyễn tỏi và hành tím.

Gà sau khi ướp sữa xong, gắp ra 1 cái rổ và để cho ráo sữa (không rửa lại với nước).

Bước 3: Ướp đùi gà

Cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào 1 cái tô. Sau đó, cho tiếp muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, muỗng cafe muối vào và trộn đều lên. Tiếp tục cho muỗng cafe tiêu xay và đùi gà vào.

Trộn đều hỗn hợp lên và ướp trong 30 phút.

Bước 4: Hấp đùi gà

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi và cho từng đùi gà vào. Sau đó đậy nắp và hấp trong vòng 20 phút. Khi gà chín, bạn tắt bếp và lấy đùi gà ra. Hãy để cho đùi gà thật nguội và khô hết phần nước trên đùi để khi chiên đùi sẽ giòn hơn.

Bước 5: Pha bột

Cho 50g bột chiên giòn vào 1 cái tô. Sau đó, cho tiếp muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, muỗng cafe ớt bột, muỗng cafe bột nghệ, muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 2 quả trứng gà và 50ml sữa tươi vào. Dùng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Đổ 100g bột chiên giòn còn lại và 100g bột chiên xù ra đĩa.

Bước 6: Nhúng đùi gà vào bột

Đầu tiên, nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột đã pha, sau đó nhúng qua bột chiên giòn. Bạn tiếp tục nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột đã pha 1 lần nữa và cuối cùng là nhúng qua bột xù. Dùng tay bóp nhẹ đùi gà để bột xù dính chặt vào những lớp bột kia. Làm tương tự với những đùi gà còn lại.

Sau khi nhúng xong, bạn đặt đùi gà lên vỉ của nồi chiên không dầu.

Bước 7: Chiên đùi gà

Cho vỉ vào nồi chiên không dầu và đậy nắp nồi lại. Chọn chế độ chiên đùi gà ứng với nhiệt độ 185C và chọn thời gian là 30 phút.

Sau 30 phút, nồi báo hiệu gà đã chín và bạn lấy gà ra.

Thành phẩm

Với những công đoạn dễ nhớ trên, bạn đã có ngay món gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu thơm ngon. Cảm giác giòn rụm khi ăn kết hợp với hương vị thơm ngon của bột và vị ngọt của thịt gà khiến cho bạn không cưỡng lại được ngay từ miếng đầu tiên. Nếu ăn kèm với tương ớt thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo.

Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chế biến được món ăn mình yêu thích và trổ tài chiêu đãi mọi người. Chúc bạn thành công!

Bí quyết làm đùi gà chiên bơ thơm nức mũi, thịt gà thơm mềm hấp dẫn Đùi gà rán hẳn là món ăn quen thuộc với những ai có sở thích ăn đồ ăn nhanh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể đổi sang món đùi gà chiên bơ để thay đổi khẩu vị của mình. Cùng học cách làm gà chiên bơ ngon lành thơm nước mũi nhé. Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng được các gia đình...