Cách làm dứa nướng mật ong đúng chuẩn kiểu Ý

P.V07:32 26/06/2021

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng hay dùng ăn vặt hằng ngày thật hấp dẫn nhưng lại không quá nhiều chất,

Đặc biệt biệt dành cho các cô nàng muốn giữ vóc dáng đẹp, vậy hãy thử học cách làm dứa nướng mật ong đúng chuẩn kiểu Ý mà chuyên mục Toinayangi.vn hướng dẫn dưới đây ngay nhé! Vị dứa thơm mát kết hợp với mật ong có vị ngọt đặc trưng được nướng lên có hương vị rất đặc biệt, cực hấp dẫn. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm dứa nướng mật ong:

- 1 quả dứa tươi

- 4 thìa cà phê mật ong

- 4 thìa cà phê đường nâu

- 1 ít bột quế để tạo hương

- 1 vài lá bạc hà để trang trí

Cách làm dứa nướng mật ong:

Bước 1:

- Việc đầu tiên các bạn cần làm là gọt vỏ dứa, cắt các mắt đen thật sạch (vì các mắt này rất bẩn và độc) xắt thành các miếng có độ dày khoảng 2cm và gọt bỏ lõi bên trong

- Sau đó xếp dứa lên khay nướng, nướng mỗi mặt khoảng 10-12 phút cho đến khi bề ngoài dứa hơi xém vàng nâu

Video đang HOT

Bước 2:

- Khi thấy dữa đã được thì các bạn bày ra đĩa và ngay tập tức rải mỗi miếng 1 thìa cà phê đường nâu khi dứa vẫn còn đang nóng nhé

- Tiếp đến là rưới 1 thìa mật ong cùng 1 chút bột quế lên trên, trang trí vài lá bạc hà xung quanh nữa là xong

Món dứa nướng mật ong đúng chuẩn người Ý đã hoàn thành rồi. Quà đơn giản để có một món ăn kèm ngon tuyệt phải không nào. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay cùng căn bếp hôm nay ăn gì

Chúc các bạn thành công với cách làm dứa nướng mật ong đúng chuẩn kiểu Ý này nhé !

Làm bánh Đô-rê-mon mềm mịn như bông cực kỳ đơn giản

Ai từng đọc Đô-rê-mon hẳn sẽ không quên chiếc bánh rán Đô-rê-mon trứ danh. Nay mình sẽ chỉ bạn cách mới làm chúng ngon và mịn gấp đôi các cách trước đây nhé!

Trước giờ mình thường xuyên làm bánh Dorayaki (chính là bánh Đô-rê-mon trong truyền thuyết) theo các hướng dẫn trên mạng, cực đơn giản: trộn đều các nguyên liệu cần chuẩn bị và đem rán. Tuy nhiên, làm thế bánh lại không mềm như mình tưởng.

Bánh dù mặt ngoài đẹp nhưng cắn lại hơi dai, không xốp, mềm như mình tưởng

Hôm vừa rồi, tới La Brasserie ở Tầng 1 khách sạn Nikko ăn, mình cuối cùng cũng tìm được cái vị mềm mịn như bông mà bấy lâu nay mình tìm kiếm nơi chiếc bánh Dorayaki. Bánh có hai lớp vỏ mềm tơi như bánh bông lan hảo hạng, nhân ngọt vừa, quyện đều chứ không bị lỗ rỗ, hơi dai, cứng như mình tự làm.

Dorayaki mềm mịn như bông của La Brasserie

Sau 1 hồi cậy quen đeo bám hỏi han công thức thì mình cuối cùng cũng biết nên cải thiện chỗ nào để bánh Dorayaki tự làm được ngon như của La Brasserie, xin chia sẻ cho chị em mê nấu nướng, làm bánh như mình cùng thử nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho chừng 20 chiếc bánh đường kính 5 cm

2 quả trứng

Mật ong: 10g, sữa tươi không đường: 80g, dầu ăn: 10g

Bột làm bánh ngọt (cake flour): 90g

Đường: 35g (15g để nhào bột và 20g để đánh lòng trắng trứng)

Vani, bột nở: mỗi loại thìa café, bột cream of tartar: 1/8 thìa cafe

Cách làm bánh tơi, mềm

Đập 1 quả trứng vào âu lớn. Quả thứ 2 tách riêng lòng trắng ra 1 âu khác, lòng đỏ cho vào âu số 1.

Cho vào âu 1 đường, mật ong, vani, sữa tươi không đường, dầu ăn. Sau đó, dùng rây rây bột làm bánh ngọt, bột nở vào trong âu. Bây giờ, hãy khuấy đều tay cho tất cả nguyên liệu hòa thành 1 hỗn hợp mịn và mượt.

Nhào bột

Đem âu số 2 đựng 1 lòng trắng trứng ban nãy ra, rây đường vào, cho thêm bột cream of tartar. Ban đầu, dùng tốc độ chậm để đánh hỗn hợp rồi tăng dần lên cao. Đánh cho trứng bông, dẻo, sền sệt thì giảm tốc độ xuống mức trung bình, đánh thêm chừng 2 phút nữa là lòng trắng trứng sẽ bông cứng hoàn hảo.

Lấy 1/3 số lòng trắng vừa đánh bông kia cho vào âu 1 và khuấy nhẹ đều tay để trộn đều chúng. Sau đó, bỏ tiếp 1/3 lòng trắng vào âu 1, trộn đều nhẹ nhàng theo chiều hất từ dưới lên chứ không khuấy đảo như lần đầu. Làm như thế này sẽ giúp giữ được các bọt khí trong lòng trắng trứng - Đây chính là bí quyết cho bánh mềm và xốp tơi nên các bạn hãy lưu ý nhé.

1/3 số lòng trắng còn lại cũng được trộn tương tự như trên cho đến khi hỗn hợp láng mướt, không có bọt khí to là được

Các bạn dùng chảo chống dính để rán bánh. Làm nóng chảo với ngọn lửa nhỏ, sau đó cho bơ vào, quét bơ đều khắp mặt chảo. Lưu ý là không nên dùng dầu ăn khi rán bánh, bánh sẽ mất đi hương thơm ngây ngất mà hôi và ngấy mùi dầu.

Hoàn tất khâu chuẩn bị

Sau khi quét bơ đều khắp chảo nóng thì dùng 1 miếng giấy bếp lau sạch gần như hết bơ vì để quá nhiều bơ trong chảo bánh sẽ không vàng nâu đều đẹp mắt.

Dùng thìa đổ bột vào chảo, giữ thìa thẳng đứng cho bột chảy xuống. Để lửa nhỏ và đợt 1 - 2 phút. Khi chạm xẻng rán vào bánh thấy bánh đã khô, không bị dính ướt thì bạn có thể lật mặt bánh. Rán thêm 30 - 40s nữa rồi thử với xẻng, thấy bánh khô, không có vụn dính ướt thì xúc ra, để trên giá cho nguội. Làm thế cho đến khi hết bột.

Rán bánh

Cuối cùng, bạn trét nhân (đậu đỏ, chocolate, mứt,... tùy bạn) lên 1 miếng bánh ở mặt rán ít thời gian hơn, sau đó đặt 1 miếng khác lên trên. Để bánh phồng ở giữa như trong truyện Đô-rê-mon, các bạn dùng tay nắn nhẹ mép là được. Vậy là xong công đoạn làm nhân, chiếc bánh ngon lành, mềm mịn gấp 3, 4 lần các công thức trộn, rán thông thường trước đây đã hoàn thành!

Trét nhân và hoàn tất

Cách làm món gà cuộn rau củ nướng thơm ngon tuyệt đỉnh! Cách là món gà cuộn rau củ nướng thơm ngon tuyệt đỉnh: Thời tiết đang đợt giao mùa, khiến cơ thể chúng mình trở nên mệt mỏi và chán ăn, chẳng bới vậy mà mấy hôm nay mình phải tốn mất bao nhiêu chất xám chỉ để suy nghĩ xem hôm nay sẽ nấu món gì cho cả nhà hứng thú với bữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Được con dâu 'thưởng Tết', biểu cảm của bố chồng khiến nhiều người xúc động00:39

Một Anh Trai về quê ăn Tết, bố mẹ dựng rạp bày 25 mâm cỗ làm "fanmeeting" để báo cáo tình hình năm qua00:19

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Sốc nặng clip hồi phục của Triệu Lộ Tư: Co giật toàn thân, khóc nghẹn bất lực sau cơn thập tử nhất sinh04:57

Trường Giang - Trấn Thành bị soi khoảnh khắc "lơ đẹp" nhau tại sự kiện, sự thật sau đó là gì?00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025

Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025

Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.