Cách làm đậu phụ trộn sò huyết

Nông Mạnh Hùng20:49 06/11/2019

Đậu phụ là món ăn cổ truyền của người trung hoa, 1 món ngon trung hoa thường được chế biến rất nhiều trong cuộc sống. Sau đây Khám Phá Món Ngon xin giới thiệu đến các bạn một món ngon được làm từ đậu phụ.

Nguyên liệu chuẩn bị làm đậu phu trộn sò huyết

2 miếng đậu phụ300g sò huyết1 thìa cà phê hạt nêm100g cà rốt100g đậu đũa100g hành tây bát nước mắm meỚt1 nắm rau răm1 thìa súp lạc đập dậpDầu ăn

Hướng dẫn cách làm đậu phụ trộn sò huyết ngon, đơn giản tại nhà

Sò huyết nướng chin. Đậu đũa, cà rốt đã gọt vỏ, hành tay và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà rốt, đậu đũa, hành tây vào xào chín, nêm hạt nêm vừa ăn, cho tiếp rau răm vào đảo đều.Cho đậu phụ ra đĩa, xếp sò huyết xung quanh, cho hỗn hợp rau củ xào lên trên, cho đĩa sò huyết vào lò, hấp khoảng 5 phút.Khi dung, rắc lạc lên, dọn kèm bát muối tiêu chanh.

Đây là một món ăn vặt , món nhậu rất ngon. Khi thưởng thức, bạn có thể uống kèm một cốc bia sẽ ngon và dễ tiêu hoá.

Mách bạn: Bạn có thể đem nướng sò huyết trước. Thịt sò sẽ săn dai, hơn.

Video đang HOT

Chúc các bạn chế biến thành công với công thức cách làm món đậu phụ trộn xò huyết này!

Theo Khamphamonngon

Các món ăn ngon với nấm

Nấm tươi chỉ cần nấu qua với chút gia vị là ngon. Nấm khô cũng rất đặc biệt bởi mùi vị mạnh mẽ, ấn tượng, chỉ cần một chút xíu thôi cũng làm cho món ăn khác biệt. Bạn hãy trổ tài các món ăn nấu với nấm nhé!

Nấm đông cô om gừng

Một món ngon thanh tịnh, nhiều dinh dưỡng cho những bữa cơm chay.

Nguyên liệu:

15 tai nấm đông cô khô500 ml nước2 thìa canh tương KikkomanĐộ 1 cm gừng bóc vỏ và thái lát1-2 thìa canh đườngMột vài giọt dầu vừng thơm.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nước sôi khoảng 15 phút cho mềm. Bỏ chân nấm, cho vào nồi.Đổ nước xâm xấp mặt nấm, thêm nước tương, gừng. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa liu riu khoảng 40 phút đến khi nấm mềm. Nêm nếm với gia vị cho vừa miệng.Trước khi ăn, cho thêm mấy hạt dầu vừng. Ăn nóng với cơm.

Cơm gà và nấm đông cô

Nguyên liệu:

500 g thịt đùi gà đã lọc xương và gân (hoặc dùng thịt nạc)1 thìa canh nước mắm ngon1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay20 g tôm khô, rửa qua và để ráo nước80 g nấm đông cô khô2 thìa cà phê dầu ăn1 củ hành tây gọt vỏ, băm nhỏ800 g gạo tẻ thơm, vo và để ráo nước1 thìa cà phê muối6 chén nước2 nhánh hành thái nhỏNước tương Kikkoman trộn ớt băm nhỏDưa góp chua.

Cách làm:

Thịt gà thái nhỏ, trộn với nước mắm và tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm. Nấm đông cô ngâm với nước sôi cho mềm. Cắt bỏ chân nấm, thái miếng cỡ vừa. giữ lại phần nước ngâm nấm sau khi lọc bỏ cặn.Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi hành tây cho thơm và mềm rồi cho gà vào xào săn lại. Thêm nấm và tôm khô, rồi đến gạo. Đảo đều, nêm nếm gia vị để hạt gạo ngấm gia vị và dầu ăn thì tắt bếp.Cho hỗn hợp trên vào nồi cơm điện. Thêm nước vào phần nước ngâm nấm (đã bỏ cặn) cho đủ 6 chén (khoảng 1,2 lít nước, nước trên bề mặt gạo khoảng gần một đốt ngón tay). Nấu trong nồi cơm điện như thường đến khi cơm chín.Dùng đũa xới tơi cơm. Dọn ăn cùng nước tương Kikkoman pha ớt và dưa chua.

Đậu phụ sốt nấm kim châm

Để sốt nấm kim châm ngon ngọt bạn cần dùng nước ninh xương. Nếu không có thời gian, bạn có thể thay bằng nước lạnh với một chút bột canh gà, hoặc bột gia vị Dashi của Nhật.

Nguyên liệu:

300 g nấm kim châm tươi500 g đậu phụ400 ml nước ninh xương1,5 thìa cà phê bột ngô (bắp)2 nhánh hành thái nhỏDầu ăn.

Cách làm:

Dùng giấy thấm đậu phụ. Cắt nhỏ thành miếng vừa ăn rồi rán vàng hai mặt. Để ra đĩa và giữ ấm.Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ. Rửa nhẹ qua nước, để ráo.Cho nước ninh xương vào nồi nhỏ, đun sôi rồi thả nấm vào nấu vừa chín tới. Pha bột bắp với 1 thìa nước, cho vào nồi để sốt đặc lại. Nêm nếm gia vị và tiêu cho vừa ăn.Để đậu ra đĩa, rưới nước sốt và rắc hành lên trên. Ăn nóng với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Tạp chí Đẹp

Bà ngoại tôi có món thịt hấp mềm ngọt vô đối, ai thử cũng mê tít! Một đĩa thịt hấp đậu phụ rau cải mềm ngọt đẹp mắt được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc sẽ đem đến cho bữa cơm nhà bạn một món ăn ngon miệng. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt hấp đậu phụ rau cải: 200g thịt ba chỉ 1 miếng đậu phụ cây cải thảo 30ml dầu hào Một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.