Cách làm đậu hũ nhồi thịt rim mắm thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tối
Với công thực chế biến món ăn đơn giản, dễ làm, đậu hũ nhồi thịt rim mắm lạ miệng, thích hợp cho bữa cơm tối của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 4 bìa đậu phụ
- 200g thịt xay nhỏ
- Hành lá, nấm hương, củ hành ta
- Gia vị: Bột canh, dầu ăn, đường, nước mắm, ớt
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn ngâm nấm hương với nước cho nở ra rồi thái nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Sau đó cho vào tô thịt băm đã xay nhuyễn, ướp với một ít hạt nêm rồi trộn đều để ngấm gia vị khoảng 15 phút.
- Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước, đậu phụ cắt miếng vừa ăn, dùng thìa múc một phần ở giữa từng miếng đậu hũ sao cho không làm thủng đáy miếng đậu hũ. Phần đậu hũ múc ra thì cho vào tô thịt.
- Sau đó bạn dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn.
Bước 2: Chế biến đậu hũ nhồi thịt rim mắm
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên, để nhỏ lửa cho đến khi đậu chín vàng cả 2 mặt, thịt săn lại thì vớt ra đĩa.
- Tiếp đến, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, thêm hành khô vào xào thơm. Tiếp đó bạn cho 15ml nước mắm, chút nước và đường vào đun sôi. Sau đó, bạn cho đậu hũ nhồi thịt đã chiên vào nồi rim, để lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho ra đĩa, thêm chút hành lá thái nhỏ, chút ớt lên trên là có ngay món đậu hũ nhồi thịt rim mắm thơm ngon.
Vậy là đã hoàn thành xong món đậu hũ nhồi thịt rim mắm , món ăn vừa tiết kiệm thời gian chế biến, lại vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đổi vị cho bữa ăn của gia đình bạn. Note lại ngay công thức đơn giản này thôi.
Cách nấu cháo chân giò ngon cho bữa sáng
Một tô cháo chân giò nóng hổi, thơm ngon không chỉ là một món ăn thích hợp cho bà bầu mà còn thu hút khá nhiều người yêu thích. Nếu chưa biết cách nấu cháo chân giò ngon, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau đây.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ, chân giò, nấm hương, hành lá, rau thơm, bột canh, nước mắm, bột ngọt, tiêu.
Ảnh minh họa.
Chế biến:
Gạo tẻ vo sạch, chân giò chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch để loại bỏ xương vụn. Nấm hương ngâm nước rồi rửa sạch
Cho gạo và lượng nước phù hợp vào nồi nấu. Cho chân giò chặt miếng và nấm hương vào nồi nấu cùng và nêm gia vị cho vừa ăn. Nấu cho đến khi cháo thật nhuyễn, chân giò thật mềm. Như vậy thì chất dinh dưỡng trong chân giò mới ngấm hết ra nồi cháo.
Múc ra bát, có thể thêm hành lá, rau thơm và hạt tiêu tùy theo ý thích. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Cuối tuần nấu mì vằn thắn ngon hết ý chiêu đãi cả nhà Mì vằn thắn ăn vào mùa đông lạnh là ngon nhất, từng sợi mì dai dai mùi thơm của tôm, thịt và nấm, chắc hẳn sẽ là món ăn rất hấp dẫn dành cho cả gia đình ngày cuối tuần. Nguyên liệu nấu mì vằn thắn 1kg xương lợn 200gr tôm tươi 50gr tôm khô 100gr thịt nạc vai xay 100gr gan lợn...