Cách làm đậu hũ hấp tôm thịt ấm bụng ngày mưa lạnh
Đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt là món ăn đơn giản mà ngon miệng. Cách làm đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt không khó nên các bà nội trợ hãy trổ tài khéo tay tự nấu cho gia đình mình thưởng thức trong những ngày mưa lạnh.
Nguyên liệu:
- Hai miếng đậu hũ trắng
- 100g thịt nạc vai bằm nhuyễn
- 100g tôm tươi, bóc vỏ bỏ đầu thái nhỏ
- Mộc nhĩ (nấm mèo), hành lá, cà chua, hành tây, rau mùi
- Hạt nêm, xì dầu, hạt tiêu, dầu hào, đường, tương ớt, bột năng, trứng
Cách làm đậu hũ hấp tôm thịt:
Bước 1: Thịt băm, tôm trộn đều với mộc nhĩ băm nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ, một ít hạt nêm, nửa quả trứng đ.ánh tan (nêm vừa phải vì khi ăn còn rưới nước sốt chua ngọt lên). Tùy vào sở thích, có thể thêm cà rốt, nấm hương vào phần thịt.
Trộn đều thịt băm, tôm, mộc nhĩ, trứng, gia vị
Bước 2: D.ùng d.ao c.ắt đậu phụ ra thành 3 phần bằng nhau theo chiều ngang. Xếp đậu, thịt heo theo các lớp xen kẽ với nhau rồi cho vào nồi để hấp chín.
Video đang HOT
Xếp đậu, thịt heo theo các lớp xen kẽ với nhau
Bước 3: Làm phần sốt: gia vị gồm có 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng tương ớt. Phi thơm tỏi băm nhỏ, trút hành tây thái hạt lựu vào đảo qua, sau đó thêm cà chua đã bỏ vỏ thái hạt lựu vào xào chung. Đổ hỗn hợp gia vị đã trộn ở trên vào. Pha 1 muỗng bột năng với 2 muỗng nước cho vào xốt để hỗn hợp được sánh đặc.
Cách làm nước sốt chua ngọt
Bước 4: Khi đậu chín, bày ra một chiếc đĩa sâu lòng rồi lấy hỗn hợp nước sốt chua ngọt để rưới lên và thưởng thức khi còn nóng.
Cách làm đậu hũ tôm thịt sốt chua ngọt cho ngày lạnh
Đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt là món ăn ít dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Những miếng đậu hũ bùi béo ăn cùng phần tôm thịt đậm đà sẽ khiến cả gia đình thích mê. Đây là một món hấp đơn giản nên các bà nội trợ có thể tự thực hiện món ngon từ đậu hũ này làm ấm bụng những ngày mưa lạnh
Theo VietQ
Cách làm món cá hồi sốt chua ngọt bổ dưỡng cho bé
Hãy đổi vị cho bé yêu bằng món cá hồi sốt chua ngọt dễ ăn, lại đủ chất, rất thích hợp cho những bé biếng ăn.
Cá hồi là nguyên liệu khá phổ biến trong việc dùng để chế biến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Vì vậy, loại cá này luôn được các bà nội trợ ưu ái sử dụng để chế biến thành nhiều món khác nhau trong thực đơn những món ăn ngon cho cả gia đình. Hôm nay, xin giới thiệu đến các bạn món cá hồi sốt chua ngọt cực ngon giúp bạn làm phong phú thực đơn nhà mình hơn nhé.
Nguyên liệu
100gr cá hồi
20gr dưa leo
20gr cà chua
20gr thơm
10gr cần tàu
15gr bột mì
2/3 muỗng canh hành tím băm
muỗng cà phê giấm
2 muỗng canh tương xí muội
1 muỗng cà phê tương cà
1 muỗng cà phê đường
1/3 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu nành
Cách làm
Cá hồi rửa sạch, cắt hạt lựu. Dưa leo, cà chua, thơm, cần tàu cắt hạt lựu.
Cá hồi tẩm qua một lớp bột mì mỏng. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho cá hồi vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.
Dầu nóng cho cá hồi vào chiên
Khi cá hồi có màu vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu
Bắc chảo khác lên bếp, cho ít dầu nành vào, thêm hành tím vào phi thơm. Thêm 1/2 chén nước lọc, cần tàu cắt khúc, giấm, xí muội, tương cà, đường, muối vào trộn đều, nấu cho sốt sệt lại thì vớt cần tàu ra.
Làm sốt chua ngọt
Thêm dưa leo, cà chua, thơm vào sốt đảo đều trong 2 phút rồi cho cá hồi chiên vào đảo cho thấm sốt.
Cho cá hồi chiên vào đảo cho thấm sốt
Trút cá hồi sốt chua ngọt ra đĩa, dọn dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo VietQ
15 phút mẹ làm món ức gà sốt chua ngọt, bé càng ăn càng mê mẩn Ức gà sốt chua ngọt là món ăn thơm ngon, dễ làm từ những nguyên liệu dễ kiếm. Món ăn tuyệt ngon này sẽ khiến bé ăn không ngừng miệng. Ức gà là một sản phẩm thịt ít calo, giàu chất đạm và là thực phẩm tốt nhất dành cho những người tập thể dục. Tuy nhiên, ức gà không dễ chế biến...
