Cách làm đậu hũ hấp măng tây bằng nồi cơm điện

Đặng Ngọc Thanh Tâm20:03 20/01/2022

Từng miếng đậu mềm mịn, béo mượt kết hợp cùng vị đậm đà giòn tan của măng tây hấp dẫn mà không ai có thể bỏ qua, món ngon dễ thực hiện chỉ bằng chiếc nồi cơm điện.

Nguyên liệu làm Đạu hũ hấp măng tây

Măng tây 200 g (cắt khúc dài 3cm)

Đậu hũ chiên 6 miếng (cắt thành hình khối vuông vừa ăn)

Cà rốt 1/2 củ (gọt vỏ thái sợi mỏng)

Tỏi băm 2 g

Dầu hào 30 ml

Xì dầu 15 ml

Dầu ăn 5 ml

Video đang HOT

Dầu mè 5 ml

Rượu mirin 5 ml

Mật ong 5 ml

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Đạu hũ hấp măng tây

Trộn các nguyên liệu

Cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn đều sau đó chuyển tất cả qua một chiếc đĩa sứ.

Hấp món ăn

Đặt đĩa nguyên liệu trên vào nồi cơm điện rồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút.

Thành phẩm

Món ăn là sự kết hợp giữa đậu hũ mềm và măng tây giòn sựt sựt. Đây là món ăn siêu bắt cơm cho gia đình bạn

Trưa nay ăn gì: cuối tuần xì xụp lẩu riêu cua gà ta vừa quen, vừa lạ

Sự kết hợp độc đáo giữa hai món lẩu phổ biến là lẩu riêu cua và lẩu gà ta đã tạo nên một món lẩu mới lạ, mang đến cho trải nghiệm thú vị - lẩu riêu cua gà ta.

Chắc hẳn, lẩu riêu cua hay lẩu gà ta đã là những cái tên quá đỗi quen thuộc đối với những tín đồ ẩm thực. Lẩu riêu cua gà ta là sự pha trộn hài hòa giữa hai món lẩu tưởng chừng không hề liên quan đến nhau. Thế nhưng, khi thưởng thức, lẩu riêu cua gà ta sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên bởi sự độc đáo của nó.

Món lẩu đặc biệt này thu hút nhờ những mảng riêu cua đồng hấp dẫn nổi trên mặt nước cùng những miếng thịt gà dai ngọt tự nhiên. Cách thực hiện cũng không quá phức tạp, chỉ cần chút thời gian là có ngay món ăn để "đổi gió" cho bữa trưa cuối tuần. Đây cũng là món ăn tốt cho sức khỏe vì sử dụng nhiều nguyên liệu tươi ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Điểm thu hút của lẩu riêu cua gà ta nằm ở phần nước lẩu ngọt ngào đặc trưng từ cua đồng. Theo đó, nước lẩu là thành phẩm của quá trình giã (hoặc xay) cua rồi lọc lấy nước lắm công phu. Muốn gạch cua đẹp mắt và kết thành từng mảng cần lưu ý cho ít muối vào nước cua rồi nấu lửa lớn, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng theo hình vòng tròn trước.

Khi nước đã bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa, dừng khuấy rồi vớt những tảng riêu cua ra, xào sơ cho thơm, gần ăn thì cho lại vào nồi lẩu. Đặc biệt, quả sấu tươi là bí quyết để tạo vị chua thanh chuẩn vị Hà thành cho nước lẩu. Trong trường hợp không tìm được sấu, hoàn toàn có thể dùng me, dấm bỗng, mẻ để thay thế.

Ngoài nước lẩu đậm đà, đồ ăn kèm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng món ăn. Cụ thể, nên lựa thịt gà ta tươi ngon để sau khi chế biến vẫn cảm nhận rõ sự mềm mà vẫn dai, không bị bở của thịt và dai giòn của da.

Bên cạnh đó, đậu hũ chiên cùng các loại rau nhúng lẩu như rau muống chẻ, mồng tơi, cải xanh, nấm... sẽ giúp hương vị món ăn trở nên thanh mát và hoàn thiện hơn. Đồng thời, chuẩn bị thêm một ít hành phi vàng ruộm cùng nước mắm ớt nguyên chất sẽ tăng độ ngon của lẩu riêu cua gà ta lên một bậc.

Lúc thưởng thức, cho thêm chút hành lá, gốc hành, măng chua, hành tươi cắt mỏng giúp món lẩu thêm dậy vị. Đặt nồi lẩu trên bếp nhỏ, đợi nước sôi lại thì cho thịt gà đã chặt thành những miếng vừa ăn vào, gà chín thêm rau nhúng kèm. Món lẩu này ăn cùng bún hoặc mì đều rất ngon, phù hợp và ngon nhất là thưởng thức khi còn nóng.

Nồi lẩu riêu cua gà ta nghi ngút khói, tỏa mùi thơm ngào ngạt là gợi ý thú vị nếu mọi người còn đang phân vân chưa biết nấu món gì đãi cả nhà vào ngày cuối tuần. Bắt nguồn từ đất Kinh Kỳ, lẩu riêu cua đồng là món ăn thuần Việt đặc sắc, lưu giữ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây. Theo nhiều đánh giá từ thực khách, lẩu riêu cua gà ta vừa dân dã, đậm chất đồng, vừa độc đáo đến lạ thường, ăn một lần là nhớ mãi không nguôi.

Món bánh Pizza cá ngừ ngon tuyệt Món bánh Pizza cá ngừ với vị béo ngậy đậm đà của phần nhân ngập tràn phô mai cùng với đế bánh mì thơm phức, giòn mềm vừa tới luôn làm cho tất cả mọi người đều thích mê. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh pizza cá ngừ này...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt măng tây xì dầu món ăn ngon dầu ăn dầu mè dầu hào đậu hũ chiên đậu hũ hấp măng tây đậu hấp nồi cơm điện

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.