Cách làm đậu bắp xào tỏi giòn giòn, xanh mướt, vừa ngon vừa bổ cho người bị bệnh khớp

Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng và dinh dưỡng, chúng tôi xin mách bạn cách làm đậu bắp xào tỏi giòn giòn, xanh mướt, vừa ngon vừa bổ cho người bị bệnh khớp trong bài viết dưới đây.

Đậu bắp từ lâu đã là loại thực phẩm dân dã, dễ tìm mà lại vô cùng bổ dưỡng đối với mọi gia đình. Thông thường, chúng thường được dùng để luộc hay nấu canh chua. Song, hôm nay, chúng tôi sẽ thổi một làn gió mới vào trải nghiệm ẩm thực về đậu bắp với món ăn ngon mang tên đậu bắp xào tỏi.

1 Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi

Đậu bắp: Khoảng 500 gram.

Tỏi: 2 củ.

Ớt: 4 – 5 trái (tùy vào gia đình bạn có ăn cay nhiều hay ít).

Gia vị cơ bản: Nước tương, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

2 Cách làm đậu bắp xào tỏi

Bước 1: Đậu bắp, ớt mua về rửa sạch. Với đậu bắp thì ngâm riêng nước muối trong khoảng 7 – 10 phút. Tỏi tách bỏ vỏ, rửa và đập dập. Ớt cắt lát.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, trước tiên cho dầu vào để phi tỏi. Đổ vào 1 nửa chén nước thường. Sau đó nêm 1 nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào. Dùng đũa khuấy cho đều gia vị. Sau cùng thì mới cho đậu bắp vào.

Bước 3: Đảo đều tay đậu bắp sao cho không bị cháy xém. Xào tới lúc nào thấy đậu bắp chuyển màu thì canh chỉnh gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Khi cảm thấy đậu bếp đã chín vừa ăn thì tắt bếp. Không nên để mềm rục quá ăn sẽ không được ngon. Bày thức ăn ra dĩa.

3 Thành phẩm

Dĩa đậu bắp hoàn chỉnh là khi đậu bắp giòn ngon, không quá mềm, quá khô và thấm đều gia vị. Ngon nhất khi dùng với cơm trắng.