Team mê mẩn trứng non lòng gà thì chắc chắn sẽ hối tiếc nếu bỏ qua cách làm món trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh được bật mí dưới đây.
Trứng non lòng đào vàng ươm được tắm mình trong lớp nước sốt ớt cay cay đậm đà cùng với lòng gà dai giòn, tỏi phi thơm lừng, chấm cùng bánh mì chính là ngôi sao sáng trong những đông lạnh. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé.
Nguyên liệu làm món trứng non lòng gà
500g lòng gà trứng non
300g ớt sừng
80g tỏi, gừng
Video đang HOT
2 cây hành lá
Rau ngò rí
Gia vị: Dầu điều (dầu ăn), tương ớt, bột bắp, tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm món trứng non lòng gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
![Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Lòng gà bóp với muối và gừng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại sạch với nước và để ráo. Ướp lòng gà trong 10 phút với muỗng canh tiêu xay, muỗng canh hạt nêm, muỗng canh bột bắp, muỗng canh đường, muỗng canh dầu điều, trộn đều để gia vị thấm vào lòng gà.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá cắt phần gốc hành để riêng, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc trứng non và xào lòng gà
![Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 2]()
Đ.ập dập hai gốc hành lá, thả vào nước đang sôi, đun khoảng 2 phút để tạo mùi thơm, khử mùi tanh trứng. Tiếp theo cho trứng non vào luộc trong 2 phút, sau đó vớt ra tô (bước luộc sơ này để khi xào, trứng sẽ không bị bể).
Cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn để phi thơm tỏi băm. Khi tỏi hơi ngả vàng chắt dầu ăn ra, dùng rây giữ lại phần tỏi phi. Để lại tỏi phi trong chảo, cho 1,5 muỗng canh dầu điều và lòng gà vào xào với lửa vừa.
Bước 3: Nấu sốt trứng non lòng gà
![Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 3]()
Giã nhuyễn ớt sừng, trộn đều với muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt để làm nước sốt.
Xào đến khi lòng săn lại, chế vào chảo 3 muỗng canh nước, khi nước sôi cho phần trứng non và hỗn hợp nước sốt ở trên vào, nấu lửa nhỏ liu riu để nước sốt thấm đều trứng non và lòng gà. Khi nước sốt sôi và sệt lại, nêm thêm hành lá cắt nhỏ, tỏi phi ở bước 2 là hoàn thành.
Thành phẩm
![Cách làm trứng non lòng gà sốt cay chấm bánh mì cực đỉnh - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Rưới nước sốt sền sệt lên bánh mì giòn rụm, thêm miếng trứng non lòng đào béo mềm, cọng ngò rí và lòng gà dai dai, cắn một miếng, bạn chắc chắn sẽ mê mẩn bởi hương vị cay tê, bèo bùi, mằn mặn đậm đà cực kì hấp dẫn của món này.
Nhìn chảo trứng non lòng gà sốt cay là đã đói bụng rồi đúng không nào. Trời lành lạnh mà được ngồi nhâm nhi món này cùng đồng bọn thì đúng là siêu đỉnh, nhớ lưu ngay lại công thức nha.
Lòng gà trứng non xào hành tây hấp dẫn Trứng non vốn đã ngon, lại kết hợp với vị thanh mát của hành tây sẽ mang tới một món ăn khiến bất cứ ai thướng thức nó cũng thích mê mẩn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 bộ lòng gà - 1 bộ trứng non - 1 củ hành tây nhỏ - Hành lá Cách làm lòng gà trứng non xào...
Tin mới nhất
5 công thức chế biến ức gà thành món ăn ngon giúp giảm cân thần tốc
06:02:46 07/06/2023
Bạn muốn giảm cân nhưng vẫn thích ăn ngon thì bạn hãy tham khảo ngay 5 công thức chế biến ức gà thành các món hấp dẫn dưới đây nhé!
Loại cá có giá trung bình nhưng thịt cực ngọt, ít xương dăm đem hấp kiểu này thơm ngon thanh mát dễ ăn ngày hè
05:59:06 07/06/2023
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cá hấp vừa ngon lại hấp dẫn cho cả nhà ăn ngày hè mà không sợ nắng nóng.
Muốn làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt, hãy đọc ngay bài viết này
05:57:46 07/06/2023
Rau muống là loại rau được nhiều người yêu thích vì vừa rẻ vừa mát, có thể giải nhiệt mùa hè. Ngoài luộc hay xào tỏi, không ít chị em nội trợ còn làm nộm rau muống vừa giòn, vừa xanh lại dễ ăn
Vải vào mùa, đừng quên làm ngay 3 món này để giải nhiệt ngày hè oi bức
05:56:58 07/06/2023
Vải là một loại trái cây đặc sản của vùng nhiệt đới, nổi tiếng với hương vị ngọt thơm và mọng nước. Với sức hút đặc biệt của mình, vải đã trở thành một trong những lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Gợi ý 4 công thức nước ép dưa lưới bổ sung vitamin, tốt cho sức khoẻ cả gia đình
05:55:48 07/06/2023
Nước ép dưa lưới không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn hãy làm thử nhé.
Công thức làm món gà chiên sốt me khiến gia đình mê mẩn
23:14:29 06/06/2023
Món gà chiên sốt me không chỉ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt gà gồm: chất đạm, chất béo, protein... đồng thời khéo léo kết hợp cùng me nguyên liệu rất giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng.
Cách làm cá chiên hấp sốt nước tương ngon đậm đà hấp dẫn
05:56:38 06/06/2023
Từng miếng cá chiên hấp sốt nước tương với phần thịt cá rắn chắc thơm ngọt thấm đều gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình nhà bạn thích mê.
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được
05:53:08 06/06/2023
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được. Món bánh mì kẹp cực hợp cho những bữa sáng bận rộn, bạn hãy tham khảo nhé!
Cách nấu chè đậu ngự thanh mát giải nhiệt ngày hè
05:50:50 06/06/2023
Chè đậu ngự là món chè nổi tiếng của xứ Huế. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu chè đậu ngự thanh mát, giải nhiệt ngày hè ngay tại nhà nhé.
'Bỏ túi' 3 công thức gà rang siêu ngon, thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
05:59:39 05/06/2023
Thịt gà dai dai và ngọt ngọt hòa quyện với gia vị thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời cho các buổi sum họp cuối tuần của gia đình bạn.
Cách làm món sườn sốt cà chua thơm ngon, đậm đà bao nhiêu cơm cũng hết
05:58:45 05/06/2023
Sườn sốt cà chua là món ăn thân thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn sốt cà chua với công thức siêu đơn giản.
Cách nấu chè bà ba Nam Bộ thơm ngon, chuẩn vị
05:58:07 05/06/2023
Chè bà ba (hay còn gọi là chè thưng) là loại chè truyền thống đậm chất Nam Bộ với nguyên liệu dễ tìm và công thức nấu khá đơn giản.
Khi nấu chè đỗ đen thường nát hạt, nhanh tay thêm 1 thìa này hạt nào cũng căng tròn bùi bở lại thanh mát giải nhiệt
05:57:33 05/06/2023
Chè đỗ đen là món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích vì nó không chỉ có giá rẻ mà còn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ.
Đừng vội bỏ đi cơm nguội dư thừa, hãy tận dụng và biến nó thành 4 món ngon cả nhà đều thích
05:55:22 05/06/2023
Bằng cách tận dụng cơm nguội, bạn có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ăn ngon, tránh lãng phí mà cả nhà đều thích.
Canh sấu - món ăn 'huyền thoại' không thể thiếu trong mùa hè ở miền Bắc
05:54:28 05/06/2023
Quả sấu tươi đã trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Với vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm tươi mát, canh sấu trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Cách làm nộm tai heo giòn ngon ngay tại nhà
05:53:59 05/06/2023
Sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của tai heo, ngọt mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác thèm ăn của tất cả mọi người.
Chỉ cần nhớ đúng công thức này, tép đồng rang vàng thơm, không tanh, hao cơm kinh khủng
05:53:03 05/06/2023
Tép đồng rang là 1 món ăn dân dã, dễ thực hiện với hương vị thơm ngon đặc trưng giúp bữa cơm gia đình bạn càng thêm hấp dẫn.
Nếu bạn quá chán các món trứng quen thuộc, thử ngay công thức đặc biệt này
22:56:52 04/06/2023
Trứng béo bùi, rau củ giòn ngọt, giò thơm và dai, tất cả hòa quyện với nhau thơm ngon làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chiều nắng nóng chế biến ngay món tôm rang cực trôi cơm
22:54:32 04/06/2023
Tôm giòn ngon, đậm đà, vàng ươm rất bắt mắt lại có vị mằn mặn ngòn ngọt, thơm thơm vô cùng hấp dẫn cực trôi cơm.
Ngày nắng nóng vào bếp làm ngay món nộm bò ớt chuông thanh mát hấp dẫn
22:50:19 04/06/2023
Thịt bò mềm thơm cùng với ớt chuông, hành tây giòn giòn quyện lẫn với vị chua ngọt bắt miệng, đây hứa hẹn sẽ là món ăn có thể chiều lòng khẩu vị của mọi người.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
