Cách làm dalgona latte – cà phê kẹo đường ngọt đắng cực gây nghiệ.n
Một bộ phim hay sẽ chẳng thể hoàn hảo nếu thiếu đị món thức uống hấp dẫn để ngồi nhâm nhi các bạn nhỉ?
Hiểu được điều đó, nhân đây Điện máy XANH muốn bật mí cho mọi người 1 công thức siêu hấp dẫn đây! Cùng vào bếp làm ngay Dalgona latte – cà phê kẹo đường thôi nhé!
Nguyên liệu làm Dalgona latte
Bột cà phê Espresso 10 gr (2 muỗng cà phê)
Sữa tươi không đường 70 ml
Muối nở 1/2 muỗng canh (Baking soda)
Đá viên 1 ít
Nước 120 ml
Đường 100 gr
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy pha cà phê cầm tay, nồi, phới dẹt, ly, muỗng,…
1
Nấu nước đường
Đầu tiên, bắc cái nồi lên bếp cùng 100gr đường và 50ml nước, tiến hành nấu nước đường với lửa nhỏ trong vòng 5 – 7 phút.
Sau khi đường tan đồng thời chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn thêm 1/2 muỗng canh muối nở (baking soda) vào, dùng phới dẹt khuấy đều 3 – 5 phút, đến khi thấy hỗn hợp kẹo đã bông lên thì tắt bếp.
Mách nhỏ:
Tránh để nước đường bị cháy, bạn nên sử dụng nồi có màu sắc sáng để dễ quan sát.Khi nấu nước đường, không nên khuấy quá nhiều mà chỉ nên cầm ở quai nồi đảo đều.
Video đang HOT
2
Đổ khuôn và đậ.p vụn kẹo dalgona
Kế đến, chuẩn bị cái khay rồi cho toàn bộ phần kẹo dalgona vừa nấu ra, để nguội cho kẹo đông lại trong vòng 7 – 10 phút. Sau đó, bạn dùng sạn tiến hành đậ.p vụn kẹo ra thành những khối vừa ăn là được.
3
Pha cà phê Espresso
Bạn lấy máy pha cà phê cầm tay, cho vào 10gr (2 muỗng cà phê) bột cà phê Espresso rồi dùng nút ấn chặt.
Tiếp tục cho vào máy 70ml nước nóng và đợi trong khoảng 5 – 7 phút đến khi thấy nước cốt cà phê đã ra hết thì bạn cho ra ly.
Mách nhỏ: Nếu không có máy pha cà phê cầm tay thì có thể sử dụng bột Espresso hòa tan cho ra 30ml Espresso nhé!
4
Pha dalgona latte
Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong, bạn lấy 1 cái ly cho vào lần lượt 1 ít đá viên, 70ml sữa tươi không đường, 1 chút kẹo dalgona và phần cà phê Espresso vừa pha xong, vậy là thưởng thức ngay được rồi đó!
5
Thành phẩm
Dalgona latte – cà phê kẹo đường thật tuyệt các bạn nhỉ? Một thức uống vừa hấp dẫn lại còn dễ chế biến như thế dùng để chiêu đãi các vị khách quý còn gì bằng nữa đây!
Dalgona latte được chia thành 2 lớp thật đẹp mắt, đến khi quyện vào nhau thì vị đắng của cà phê sẽ được trung hòa bởi vị béo của sữa tươi ngay. Đặc biệt là kẹo dalgona còn mang vị ngọt, nhai giòn giòn cực vui miệng nữa đó!
Cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc hot trend lạ mà ngon vô cùng
Măng cụt đã vào mùa, bạn đã nghe đến món trà măng cụt hoa đậu biếc đang vô cùng hot trên mạng chưa? Bắt trend ngay cùng chuyên trang Vào bếp Điện máy XANH với món thức uống vừa đẹp mắt vừa thơm ngon thanh mát này nhé!
Nguyên liệu làm Trà măng cụt hoa đậu biếc
Măng cụt 3 trái
Hoa đậu biếc khô 2.5 gr
Chanh 1/2 trái
Đường 25 gr
Nước nóng 120 ml
Đá viên 1 ít
Cỏ xạ hương 2 nhánh (tùy thích)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua măng cụt ngon
Quả măng cụt chín thường có màu đỏ tím sậm tự nhiên, khi bóp nhẹ quả cảm thấy mềm và đều tay.Măng cụt chín tự nhiên có cuống nhìn tươi và tai quả măng cụt chuyển từ màu xanh ngả sang vàng. Trong khi măng cụt ngâm thuố.c có phần cuống và tai màu xanh gắt, nhìn không được tự nhiên, vỏ có màu đen thẫm.Nên chọn những quả có kích thước vừa tay thay vì quả to, bởi đây là những quả có hạt không to và nhiều thịt.
Cách chọn mua hoa đậu biếc khô
Hoa đậu biếc khô đạt chuẩn sẽ có màu xanh tím đậm đặc trưng, khi pha nước để uống sẽ có vị chát xen lẫn ngọt dịu.Khi mua bạn nên chọn những túi hoa đậu biếc khô có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không có hiện tượng ẩm mốc hay có mùi hương lạ, bất thường.Tránh mua hoa đậu biếc bị ngả màu, ẩm ướt và quá hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe khi sử dụng.
Cách chế biến Trà măng cụt hoa đậu biếc
1
Lấy nước cốt hoa đậu biếc
Cho vào bình ủ khoảng 2.5gr hoa đậu biếc khô và 120ml nước nóng. Đậy bình lại và ủ hoa trong vòng 15 phút.
Sau khi ủ, nước cốt hoa sẽ có màu xanh đậm. Bạn vớt cái hoa ra và cho vào 25gr đường rồi dùng muỗng khuấy đều.
2
Sơ chế măng cụt
3 trái măng cụt bạn cắt vỏ, rồi tách làm đôi 2 trái, lấy phần măng cụt ở trong chia thành các múi nhỏ. Còn 1 trái bạn lấy phần vỏ phía trên bỏ đi, để lại để trang trí.
3
Hoàn thành
Bạn cho 1 phần măng cụt vào ly, dùng chày dầm nhuyễn măng cụt.
Tiếp đến, đổ đá viên vào đầy nửa ly, cho vào các miếng măng cụt còn lại kèm 2 nhánh cỏ xạ hương vào, rồi đổ đá viên lấp đầy ly.
Rót nước cốt hoa đậu biếc rồi vắt vào 1/2 quả chanh là có thể thưởng thức được rồi. Trái măng cụt còn lại lúc nãy bạn có thể cắm lên thành ly để trang trí cho đẹp mắt.
4
Thành phẩm
Trà măng cụt hoa đậu biếc có màu xanh tím mát mắt, vị chua chua của chanh xen lẫn ngòn ngọt của măng cụt. Uống vào cảm giác vô cùng thanh mát sảng khoái mà lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy!
2 cách làm nước cam hạt chia tăng sức đề kháng, giải nhiệt cơ thể Mùa hè nắng nóng được giải khát bằng một ly nước trái cây mát lạnh, chua ngọt hấp dẫn thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp tham khảo ngay 2 món thức uống cam hạt chia sau đây để thưởng thức nhé! 1. Nước cam hạt chia Nguyên liệu làm Nước cam hạt chia Cam 2 quả Hạt chia 1 muỗng cà...