Cách làm cơm nắm cá ngừ ngon tuyệt vời, cho bữa cơm tiện lợi
Cơm nắm là món ăn phổ biến ở Nhật Bản, không chỉ tiện lợi mà còn mang một lượng giá trị dinh dưỡng cao.
Ở Việt Nam thì đây được xem là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùngvào bếp và khám phá ngay cách thực hiện món cơm nắm cá ngừ thơm ngon, dễ làm này nhé!
Nguyên liệu làm Cơm nắm cá ngừ
Cơm nóng 2 chén (chén ăn cơm)
Cá ngừ 1 hộp
Mè trắng 1 muỗng canh (vừng)
Rong biển 1 lá
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua gạo để làm cơm nắm ngon
Khi mua gạo bạn nên chọn mua những hạt gạo có kích thước đều nhau, hạt mẩy đều, trông căng bóng và không bị gãy hạt hay có hiện tượng hạt gạo nếp đổ lông và dần chuyển sang sắc vàng.Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của cơm nắm thì bạn nên chọn mua gạo được nhập khẩu từ Nhật Bản, cơm gạo nếp hoặc giống gạo Japonica
Cách chế biến Cơm nắm cá ngừ
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho mè trắng vào, rang đều với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi mè dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.
Lá rong biển 1/2 lá bạn dùng kéo cắt nhỏ vụn để trộn với cơm, 1/2 còn lại cắt miếng hình chữ nhật dài khoảng 3 ngón tay để trang trí lên cơm sau khi làm xong
Cá ngừ bạn cho vào chén rồi dùng nĩa nghiền cho vụn để trộn cùng cơm.
2
Trộn cơm nắm cá ngừ
Video đang HOT
Để trộn cơm nắm cá ngừ, bạn nên chuẩn bị một cái tô to sau đó trộn các nguyên liệu gồm có: 2 chén cơm trắng, 1 hộp cá ngừ đã nghiền, 1 muỗng canh mè rang thơm và hết phần vụn rong biển vào.
Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu được lẫn vào nhau.
3
Làm cơm nắm cá ngừ
Bạn trải màng bọc thực phẩm lên thớt, cho cơm đã trộn đều lên và nắm thành hình tròn, hình vuông hay hình tam giác tùy sở thích của mỗi người là hoàn tất.
Sau đó bạn dùng lá rong biển đã cắt trang trí thêm lên cho nắm cơm thêm bắt mắt.
4
Thành phẩm
Cơm nắm cá ngừ sau khi hoàn tất sẽ cho ra những nắm cơm nhỏ xinh, bắt mắt. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của cơm và dậy mùi hương thơm phức đặc trưng của gạo nếp.
Cá hồi có vị béo hòa cùng với vị ngon đặc trưng của lá rong biển. Các nắm cơm thì nhỏ gọn nên rất tiện lợi trong các hộp cơm trưa cho dân văn phòng. Không chỉ vậy lại còn ngon, bổ dưỡng và tiện lợi nữa.
Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị tại nhà
Nhắc đến nền ẩm thực Hàn Quốc, thì hầu như chẳng ai có thể kìm lòng trước các món ăn của xứ sở tuyết trắng.
Và hôm nay cũng thế, ắt hẳn với món trộn sau đây sẽ khiến cho mọi người phải đổ gục ngay từ giây phút đầu tiên. Nào cùng vào bếp thực hiện món cơm trộn kim chi Hàn Quốc thôi nhé!
Nguyên liệu làm Cơm trộn kim chi Hàn Quốc
Cơm trắng 1 chén (loại chén ăn cơm)
Kim chi 120 gr
Cá ngừ ngâm dầu 2 muỗng canh (đóng hộp)
Rong biển khô 1 lá
Hành lá 1 nhánh
Ớt hiểm 1/2 trái
Mè trắng 1/2 muỗng cà phê (đã rang)
Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá ngừ tươi ngon
Tùy theo sở thích, bạn có thể mua cá ngừ đã được đóng hộp sẵn hoặc mua cá ngừ tươi sống về, tiến hành áp chảo rồi nghiền nhuyễn ra nhé!
Thông thường, cá ngừ tươi ngon sẽ có mắt trong veo, không bị đục, đặc biệt vẫn còn nhìn rõ được con ngươi, nếu bạn thấy mắt cá hóp lại và không lồi ra thì tuyệt đối không nên mua
Ngoài ra, mang cá có màu đỏ tươi, dùng tay ấn vào thì thấy thịt cá ngừ có độ đàn hồi tốt, mềm mềm, không quá cứng.
Nên hạn chế mua cá ngừ có thịt bị bở, không còn bơi tốt, hoặc ngửi được mùi hôi tanh lạ thường tỏa ra bởi đó là dấu hiệu cho thấy cá ngừ đã c.hết, ăn sẽ không ngon.
Cách chế biến Cơm trộn kim chi Hàn Quốc
1
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, với 120gr kim chi mua về bạn d.ùng d.ao c.ắt thành từng khúc vừa ăn. Rong biển khô thì bạn dùng kéo cắt nhỏ.
Đồng thời, hành lá bạn bỏ rễ rồi đem rửa với nước cho sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Ớt hiểm bạn chỉ cần cắt khoanh mỏng là được.
2
Trộn cơm
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy tô rồi lần lượt cho 1 chén cơm trắng, số kim chi đã cắt, 2 muỗng canh cá ngừ ngâm dầu, toàn bộ phần rong biển, hành lá, ớt hiểm, 1/2 muỗng cà phê mè trắng và 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào.
Cuối cùng, dùng muỗng trộn đều lên nữa là đã hoàn thành rồi đó!
3
Thành phẩm
Cơm trộn kim chi Hàn Quốc quả thật là món ăn có độ thơm ngon khiến cho chẳng ai mà cưỡng lại được luôn đó!
Nhờ có kim chi nên sau khi trộn đều lên thì từng hạt cơm nõn nà được khoác lên màu đỏ cam trông quá là hấp dẫn luôn!
Đã thế, còn thoang thoảng hương thơm dầu mè, quyện cùng cá ngừ mềm mềm, rong biển, hành lá, thêm chút cay nồng nơi đầu lưỡi đúng là ngon "số dách"!
Dê nướng sa tế Nhà bạn có hay làm tiệc nướng không? Nếu tuần này bạn có ý định đó, hãy thay thịt heo, thịt bò, bằng thịt dê nhé. Vị ngọt của thịt dê, kết hợp cùng sa tế sẽ dậy lên hương thơm khiến cả nhà yêu thích. Còn chờ gì mà không xem clip và bắt tay vào ướp thịt, nhóm lửa... NGUYÊN LIỆU...
