Cách làm cơm chiên trứng cải bắp ngon miệng
Với trứng, cải bắp cùng ớt chuông, bạn có thể tự làm được đĩa cơm chiên thơm, đẹp màu và đậm đà hương vị.
Cách làm cơm chiên trứng siêu ngon cho bữa sáng
Món cơm chiên trứng chế biến đơn giản nhưng rất ngon và đẹp mắt. Cùng học cách làm cơm chiên trứng để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu
Cơm chiên trứng làm rất nhanh và còn tận dụng được cơm của ngày hôm trước.
3 bát cơm
3 quả trứng
Hành khô
Hành lá
Gia vị: Mắm, bột ngọt, xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều cơm với 3 quả trứng, rắc thêm chút bột bắp, gia vị trộn đều.
Bước 2: Hành khô thái lát, tẩm thêm chút mắm cho lên chiên vàng.
Bước 3: Làm cơm chiên sẽ thuận lợi hơn khi bạn dùng chảo chống dính, nên dùng đũa khi thực hiện món cơm rang sẽ không gây xước chảo. Trong quá trình chế biến nhớ đảo đều liên tục sẽ giúp cho cơm được tơi, giòn ngon hơn rất nhiều.
Bước 4. Chiên đến khi đạt độ giòn, vàng đều, cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Khi trình bày nhớ cho hành khô đã chiên lên mặt, ăn kèm với dưa góp và nước hầm xương.
Vậy là đĩa cơm rang đổi vị, kiệt tác cơm chiên đã hoàn thành.
Cách 2
Nguyên liệu
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.
Cơm trắng 2 chén
Trứng gà 2 quả
Tỏi 2 tép
Hành lá 2 cọng
Gia vị
Gồm có tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn...
Cà chua bi và ngò rí để trang trí
Cách làm
Hành lá xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Trứng gà đập ra chén, thêm một ít tiêu, đường, nước mắm và đánh đều.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, khi chảo nóng thì cho tỏi vào phi vàng rồi cho cơm vào đảo tiếp.
Cho vào cơm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm và đảo.
Đảo cơm một lúc cho gia vị thấm đều và hạt cơm hơi ướt, sau đó đổ trứng vào, vặn lửa lớn và đảo liên tục cho trứng chín và bám đều hạt cơm.
Khi thấy hạt cơm không bị dính, rời rạc và khô đi thì cho hành vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc cơm ra dĩa và trang trí với ngò, cà chua và tiêu
Dọn cơm ra ăn nóng
Chúc các bạn thành công!
Vẫn là cơm chiên trứng nhưng nếu làm theo cách này, chị em sẽ có món ăn thơm ngon và đẹp mắt gấp bội lần! Cơm chiên trứng thì quen thuộc quá rồi nhưng làm sao cho đẹp mới là vấn đề. Nhắc đến cơm chiên trứng, chắc hẳn không ít người sẽ nghĩ ngay tới món cơm rang - món ăn mà cơm và trứng được trộn lẫn vào nhau khiến cơm có màu vàng đặc trưng. Tuy nhiên, đó chỉ là 1 trong rất nhiều cách...