Cách làm cơm chiên cuộn trứng cho cả gia đình thích mê

P.V06:22 05/07/2021

Cách làm cơm chiên cuộn trứng là cách làm được nhiều chị em tìm kiếm bởi đây là món ăn có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn lại thơm ngon khiến cho bé cũng như mọi thành viên trong gia đình đều ưa thích..

Cơm chiên cuộn trứng với sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu do đó rất giàu dinh dưỡng mà lại giúp bé ăn ngon, ăn được nhiều thực phẩm.

Cách làm cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc

Cách làm cơm trứng cuộn Hàn Quốc

Nguyên liệu làm cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc (cho 4 người):

Cơm: 4 bát

Hành tây: 1 củ

Cà rốt: 2 củ

Trứng: 4 quả

Thịt bò hoăc thịt lợn, thịt gà, tôm tùy sở thích

Hành láSốt cà chua

Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn…Các bạn có thể thay thế các loại rau củ theo ý thích.Cách làm cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây, cà rốt, hành lá thái nhỏ.

Các nguyên liệu thái nhỏ

Thịt bò hoặc các loại thịt khác rửa sạch, băm nhỏ.

Thịt bò băm

Cơm nấu chín bình thường.

Cơm nấu chín

Trứng đập ra bát đánh đều.

Trứng đánh đều

Bước 2: Xào các loại nguyên liệu

Cho hành tây, cà rốt, thịt bò xào với 2 muỗng canh dầu ăn cho đến khi chín đều. Cho thêm hành lá và nêm nếm gia vị gồm nước tương, tiêu, muối vừa ăn. Với cách làm cơm cuộn trứng cho bé các bạn nên xào ít dầu mỡ và ít hạt tiêu để bé không bị cay.

Xào các nguyên liệu

Bước 3: Chiên cơm

Giảm lửa xuống và cho cơm vào đảo đều đến khi hạt cơm tách rời nhau. Thêm 1 – 2 muỗng canh nước sốt cà chua, nêm nếm vừa miệng rồi đảo đến khi sốt hòa quyện vào cơm.

Cho cơm vào chiên cùng

Bước 4: Chiên trứng

Dùng chảo chống dính, chiên trứng vàng rồi cho hỗn hợp cơm chiên vào giữa, gập hai bên trứng cho khít rồi lật mặt sau để trứng chín đều. Với cách làm trứng cuộn Hàn Quốc, các bạn không nên để trứng chín quá sẽ khiến trứng bị cứng và mất ngon.

Cho cơm vào giữa và cuộn trứng lại

Bước 5: Hoàn thành cách làm cơm chiên cuộn trứng

Khi trứng đều 2 mặt, cho cơm chiên cuộn trứng ra đĩa, cho thêm nước sốt cà chua, tương ớt, sốt mayonnaise cho đẹp và bắt mắt hơn. Có thể dùng kèm salad và dưa chuột để món ăn đỡ ngấy, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc rồi.

Hoàn thành cách làm cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc

Cách làm cơm chiên cuộn trứng Nhật Bản

Nguyên liệu làm cơm chiên cuộn trứng Nhật Bản (2 người ăn)

Cơm: 2 bát

Ớt chuông xanh và đỏ: 1 quả

Cần tây

Hành tây: 1 củ

Video đang HOT

Cà rốt: 1 củ

Xúc xích: 2 cái

Nấm hương

Phô ma

iBơ nhạt

Tỏi

Gia vị: mắm, muối, bột nêm, dầu ăn…Các bạn có thể thay đổi các loại rau củ theo ý thích.

Cách làm cơm chiên cuộn trứng Nhật Bản

Các bước làm cơm chiên cuộn trứng Nhật Bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông xanh, đỏ, cần tây, hành tây, cà rốt, nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Xúc xích thái nhỏ.

Các nguyên liệu cắt nhỏ

Phô mai, bơ lạt thái nhỏ.

Phô mai, bơ lạt thái nhỏ

Trứng đập ra bắt, đánh trứng với chút muối.

Trứng đập đánh tan

Tỏi băm.

Tỏi băm

Bước 2: Áp chảo xúc xích

Cho bơ và tỏi băm phi thơm, áp chảo xúc xích chín.

Áp chảo xúc xích

Bước 3: Xào rau củ

Cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào chảo đảo cùng xúc xích, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Xào các loại rau củ

Bước 4: Thêm cơm vào chiên

Cho cơm vào chiên cùng các nguyên liệu khác đến khi cơm tơi là được.

Chiên cơm cho tơi

Bước 5: Cho phô mai vào giữa cơm

Cho một phần cơm ra tô, đặt các miếng phô mai vào giữa, cho nốt phần cơm còn lại lên trên rồi dùng thìa ép chặt cơm lại.

Cho phô mai vào cơm và nén chặt

Bước 6:Chiên trứng

Cho trứng vào chảo chống dính, chiên vàng đều rồi tắt bếp.

Chiên trứng vàng đều

Bước 7: Hoàn thành cách làm cơm chiên cuộn trứng Nhật Bản

Úp cơm ra đĩa, trải trứng lên trên, đậy kín phần cơm và trang trí thêm phần sốt cho đẹp mắt.

Úp trứng vào cơm là chúng ta đã hoàn thành

Trên đây là 2 cách làm cơm chiên cuộn trứng siêu thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng mà không hề khó. Các bạn có thể biến tấu món ăn này với cách làm cơm cuộn trứng rong biển, cách làm trứng cuộn riêng để thay đổi.

Cách làm cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc đẹp mắt, hấp dẫn

Các món chiên với cơm và trứng đã không còn xa lạ với tất cả chúng ta, tuy nhiên hương vị của sự kết hợp này thì lại không bao giờ lỗi thời. Hôm nay, hãy cùng vào bếp để biến tấu cơm chiên trứng với món cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm Cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc

Cơm trắng 1 chén

Thịt heo 300 gr

Trứng gà 5 quả

Cà rốt 3 củ

Măng tây 100 gr

Ớt chuông xanh 1 trái

Ớt chuông đỏ 1 trái

Ớt chuông vàng 1 trái

Nấm hương tươi 100 gr

Hành tây 2 củ

Hành lá 1 ít

Bơ lạt 1 muỗng canh

Hành tím 8 củ Tỏi 2 củ

Dầu điều 4 muỗng cà phê

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Tương ớt 1 ít

Tương cà 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Miếng thịt bị ướp hoá chất sẽ có màu khá đẹp mắt, nhưng khô, thớ thịt săn, sờ không dính tay, cắt ra bên trong nhũn nhão và có mùi, ấn ngón tay vào lún không còn thấy đàn hồi, bạn tuyệt đối không mua nhé.Không mua thịt heo có lớp nạc sát da, đỏ tươi do được tiêm một loại chất kích thích sinh trưởng.Miếng thịt ngon phải khô, không bị nhớt, mùi và màu sắc bình thường.Nên mua những khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra và các thớ thịt đều.

Cách chọn mua trứng gà tươi

Bạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.Đưa trứng lên soi dưới ánh sáng thấy có buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, dường như không di động và nằm cân bằng ở giữa quả trứng, có màu cam hoặc hồng nhạt, còn lòng trắng thì trong suốt thì đó là trứng gà mới.Không mua những quả trứng soi ra ánh sáng thấy có buồng khí lớn, lòng đỏ có màu đỏ và nổi vâv là trứng gà cũ.

Cách chọn mua măng tây tươi ngon

Măng tây tươi sẽ có thân cứng cáp, đầy đặn, thẳng đều, không bị gãy và héo. Đặc biệt, măng tây tươi sẽ không có mùi (khi chế biến mùi măng tây sẽ dậy lên).Những cây măng tây tươi có màu sắc tươi, đậm dần ở phần ngọn và không bị úa vàng, phần gốc phải khô ráo, không bị úng nước.Không nên mua những cây măng tây có các đốm đen trên thân và có dấu hiệu ẩm mốc. Đặc biệt, khi phần ngọn măng tây bắt đầu ra hoa thì bạn cần vứt bỏ.

Cách chế biến Cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc

Sơ chế rau củ

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ lá khô, héo, rửa sạch, cắt nhỏ, chia riêng phần lá và đầu hành.

Cà rốt cắt bỏ cuống, bào bỏ vỏ. Hành tây bóc vỏ, bỏ gốc. Sau đó, rửa sạch hành tây và cà rốt rồi cắt hạt lựu

Măng tây và ớt chuông rửa với nước muối pha loãng, rồi rửa lại nước sạch. Ớt chuông bỏ cuống và lõi, măng tây cắt bỏ phần gốc già cứng.

Nấm hương tươi ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút, sau đó cắt chân nấm rồi rửa lại với nước sạch. Cắt hạt lựu nấm hương.

Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về rửa sạch, khử mùi thịt heo bằng cách chần qua nước sôi và rửa sạch lại với nước lạnh lần nữa, sau đó bạn cắt thành những miếng mỏng nhỏ.

Mẹo sơ chế thịt heo sạch, đúng cách:

Để khử mùi thịt heo, trước khi chế biến bạn chần thịt heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại thịt với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon hơn.Để tránh thịt bị nát khi chế biến, lúc xắt thịt bạn ước lượng đừng xắt nhỏ quá, sao cho khi luộc chín thịt săn lại bằng cỡ các loại rau củ xắt hạt lựu.

Luộc các nguyên liệu

Bắc một nồi nước to đun trên lửa lớn. Khi nước sôi mạnh, bạn cho lần lượt từng nguyên liệu một gồm cà rốt, măng tây và thịt heo vào luộc chín rồi vớt ra để ráo. Tránh luộc chung các nguyên liệu để giữ được mùi vị thơm ngon của từng loại nhé.

Xào nhân

Cho 1/2 muỗng canh bơ lạt vào chảo nóng to lửa, đảo đều cho bơ tan hết và cho tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi đã dậy mùi, bạn cho thịt heo, măng tây, hành tây, cà rốt và nấm hương vào xào nhanh tay. Cuối cùng thêm ớt chuông vào đảo đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.

Đừng quên nêm nếm gia vị với một chút đường, muối, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn bạn nhé.

Chiên cơm

Cho 1/2 muỗng canh bơ lạt vào chảo nóng đảo cho bơ tan hết thì cho hành tây và ớt chuông vào xào nhanh tay.

Cho vào chảo 1 chén cơm trắng đảo nhanh tay cho các nguyên liệu trộn lẫn với nhau, thêm 2 muỗng cà phê dầu điều vào đảo đều thật nhanh tay để tạo màu cho món ăn đẹp mắt.

Khi thấy màu dầu điều đã đều lên cơm chiên thì thêm hành lá xắt nhỏ vào đảo 1 phút nữa là có thể tắt bếp, bạn cho cơm ra tô nhé.

Chiên trứng

Đập 5 quả trứng gà ra bát to cùng 2 muỗng cà phê dầu điều, đánh đều.

Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng ở lửa vừa, đợi dầu nóng thì nghiêng chảo tráng đều dầu lên mặt chảo.

Khi dầu nóng, đổ từ từ trứng vào chảo, đồng thời nghiêng chảo để tráng đều trứng thành hình tròn mỏng. Đậy vung cho trứng chín cả 2 mặt thì cho trứng ra đĩa, bạn nhẹ tay tránh làm bể lớp trứng mỏng.

Chiên thành nhiều miếng trứng mỏng, xếp ra đĩa cho nguội bớt.

Hoàn thành

Bạn rửa sạch tay chuẩn bị thực hiện bước cuối cùng của món ăn nào.

Lấy 1 miếng trứng cho ra đĩa, dàn mỏng 1 muỗng canh cơm chiên lên miếng trứng ở một mép của trứng, cho 1/2 muỗng canh rau củ xào lên giữa phần cơm chiên.

Dùng tay vừa kéo mép trứng vào, vừa giữ phần cơm cho chắc, cuộn chặt miếng trứng bọc lấy nhân. Bạn thực hiện chậm, khéo léo, cuốn nhẹ tay để không làm rách miếng trứng nhé.

Cùng bày món ra ra đĩa, trang trí bằng một ít tương cà và tương ớt, thêm phần sinh động và thơm ngon hơn.

Thành phẩm

Vậy là với một chút thời gian và sự tỉ mỉ, bạn đã có thể biến tấu những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản và nhàm chán thành một món ăn mới lạ, đẹp mắt nhưng không kém phần bổ dưỡng, thơm ngon.

Lớp trứng chiên mỏng vàng tươi cuộn bên ngoài phần cơm chiên và rau củ thơm nức, giòn giòn đậm đà, đầy đủ màu sắc đẹp mắt.

Cơm chiên cuộn trứng Hàn Quốc là sự lựa chọn hoàn hảo cho dịp cuối tuần của gia đình bạn thêm gắn kết và mới lạ, còn chần chờ gì mà không cùng thử ngay nào!

Cách làm Salad Snack khoai tây cho bữa ăn nhẹ Bạn yêu thích các món salad đầy rau củ tươi ngon, bạn yêu thích snack khoai tây giòn rụm thơm lừng,...Vậy đã bao giờ bạn thử nghĩ kết hợp chúng trong một món ăn chưa? Đó chính là những gì mà toinayangi.vn muốn giới thiệu đến các bạn trong món Salad Snack khoai tây dành cho bữa ăn nhẹ của người Mexico. Món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm00:59

Đại uý, ca sĩ Tố Hoa làm điều đặc biệt chưa giọng ca nữ nào thực hiện04:51

Ca khúc về người lính tạo 'cơn sốt' hút hơn 1 tỷ lượt xem06:03

Danh tính quân nhân có điệu cười "độc quyền", giây phút gặp mặt chiến sĩ Lê Hoàng Hiệp gây bùng nổ00:20

Mở cốp xe máy, người phụ nữ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ01:33

Nữ diễn viên nghẹn ngào tiễn biệt Quý Bình: 1,4 triệu người xem mà xót xa02:35

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lưu Diệc Phi "thua đau đớn" trước cam thường, suýt vồ ếch và đụng mặt "tình tin đồn"00:21

Trải nghiệm ở phòng hạng tổng thống, khách sạn 5 sao Quận 1 để xem "concert quốc gia" của cô bạn 2k3: Quá wow rồi đó!00:21

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo10:44

Hoa hậu Vbiz âm thầm đám hỏi tại nhà nhưng suốt 1 năm không ai biết, hoá ra vì màn xử lý cao tay này01:48

Đoạn clip 30 giây "bóc trần" con người thật của một ông bố00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

18:04:41 29/04/2025

Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025

Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

05:51:36 29/04/2025

4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

05:47:40 28/04/2025

Cùng khám phá 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà Overnight Oats mang lại, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường hệ miễn dịch.

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

05:56:13 27/04/2025

Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025

Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già

05:54:38 27/04/2025

Người Trung Quốc có câu: Phụ nữ ăn ngải cứu tới 80 tuổi vẫn không già ; dưới đây là cách chế biến 3 món ăn từ loại thảo dược trường sinh của phụ nữ này.