Cách làm chè khúc bạch phô mai trà xanh ngon đơn giản tại nhà
Cách làm chè khúc bạch đang được các bạn trẻ yêu thích với nhiều vị như phô mai trà xanh rất ngon mà cực kì đơn giản ngay tại nhà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vị phô mai béo ngậy hòa quyện với nước trái cây thơm ngọt chính là điểm đặc biệt của loại chè khúc bạch này đấy. Với những ai yêu thích vị béo béo của phô mai thì đây là một món chè cực hấp dẫn không thể bỏ qua. mecuti.vn sẽ giới thiệu bạn cách làm chè khúc bạch phô mai trà xanh ngon đơn giản tại nhà nhé.
Nguyên liệu cho chè khúc bạch
120ml sữa tươi nguyên kem không đường
120ml whipping cream (loại dùng làm bánh, có loại dùng riêng cho nấu ăn)
60g đường trắng
50ml nước sôi
gelatin bột
bột trà xanh
Video đang HOT
nước nóng
Đường
12-15 quả vải / nhãn, bỏ hạt
Cách làm chè khúc bạch ngon
Cho sữa tươi, whipping cream và đường trắng vào nồi nhỏ, đun ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp vừa sôi, trong quá trình đun quấy nhẹ và liên tục để tránh lắng và vón cục ở đáy nồi
.Cho gelatin bột vào nước sôi quấy cho tan kĩ, sau đó cho vào hỗn hợp kem sữa nóng ở trên, quấy đều. Khi làm vị trà xanh thì hòa bột trà xanh vào nước nóng cho tan bột rồi đổ vào hỗn hợp kem sữa, quấy tan.
Đổ hỗn hợp kem sữa vào khuôn/khay hộp. Cho vào hộp nhựa mềm là dễ lấy nhất. Nếu dùng khuôn khay bằng sứ hoặc kim loại thì nên lót nylon thực phẩm vào đáy và kín thành khuôn để lúc lấy thạch ra được dễ dàng. Cho hỗn hợp vảo tủ lạnh 3-4 tiếng đến khi đông cứng thì đem ra cắt thành miếng nhỏ.
Làm nước chè bằng cách cho nước vào nồi đun sôi, thêm lượng đường gluco hoặc đường phèn đến khi ngọt vừa khẩu vị. Bỏ nhãn/vải vào nồi nước đường nấu sôi nhẹ khoảng 2-3 phút. Nếu có hoa bưởi, hoa nhài thì bỏ vào lúc này, tắt bếp, để nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Hạnh nhân lát đem rang vàng.
Chia vào mỗi cốc chè gồm các miếng thạch sữa và thạch trà xanh, thêm vào 2-3 quả nhãn/vải, đổ nước đường vừa xâm xấp, cuối cùng rắc hạnh nhân lát lên trên.
Với cách làm chè khúc bạch phô mai trà xanh ngon đơn giản tại nhà này các bạn sẽ có một món chè thơm ngon béo ngậy cho cả nhà cùng thưởng thức, chỉ cần nhìn thôi cũng đã rất hấp dẫn rồi đúng không nào. Chúc các bạn làm thành công món chè khúc bạch thanh mát này cho cả nhà nhé.
Theo Mecuti
3 món ăn chơi cuối tuần ở Sài Gòn
Mizu Shingen Mochi, đá bào hay bánh cá Taiyaki là những món ăn thích hợp để nhấm nháp giữa tiết trời mát mẻ.
Dưới đây là những món ăn vặt đang được thực khách ưa thích.
Mizu Shingen Mochi
Còn được gọi là bánh giọt nước, Mizu Shingen Mochi là món mới được bán với số lượng rất hạn chế. Món bánh trong suốt hệt như giọt nước lớn, được chế biến theo công thức 95% nước, 5% bột, ủ lạnh ít ra 30 tiếng, ăn cùng bột đậu nành và siro đường nâu được nhập từ Nhật Bản.
Bạn có thể thưởng thức món này ở quán Sushi và Que trên đường Thành Thái (quận 10). Giá một phần là 35.000 đồng. Ảnh: Bảo Lâm
Đá bào trái cây
nhắc tới đá bào, nhiều người Sài Gòn sẽ hồi ức lại những ký ức tươi đẹp gắn liền với tuổi thơ. Theo thời gian, đá bào cũng được cải tiến nhiều hơn. Món đá bào rất đơn giản, gồm đá bào nhuyễn, đổ siro lên phía trên. Có nhiều vị siro tùy theo khẩu vị của mỗi người như dâu, cam, vải, bạc hà...
Để thưởng thức đá bào, bạn có thể đến Siro đá bào ở 174 Thành Thái (quận 10). Giá mỗi phần đá bào chỉ tầm 10.000 đến 30.000 đồng. Ảnh: Hotdeal.
Bánh cá Taiyaki
Đây là một loại bánh có cội nguồn từ Nhật Bản. Vỏ bánh giòn mịn, phảng phất mùi hương, nhân bánh đa dạng gồm phô mai, đậu đỏ, socola, kem sữa, trà xanh, xúc xích... Bánh này thường được nướng khoảng 2,5 phút sau đó sẽ lật mặt. Khi mở ra bánh sẽ chín vàng, có thể ăn nóng hoặc chờ nguội thưởng thức.
Bạn có thể ăn món bánh cá nướng ở The 1985, 223/2K Phạm Viết Chánh (quận 1). Bánh cá có giá từ 5.000 đến 12.000 đồng một cái. Ảnh: The 1985
Theo Internet
Hướng dẫn làm phô mai que đậu phộng chiên xù ngon không bị chảy đơn giản nhất tại nhà Hướng dẫn làm phô mai que đậu phộng chiên xù cực kì ngon đơn giản mà bạn nào cũng có thể tự làm ngay tại nhà. Đối với trẻ em thì phô mai là một món ngon miệng hợp khẩu vị được rất nhiều bé ưa thích, người lớn cũng khá khoái khẩu món này. Vậy tại sao các mẹ không tự tay...