Cách làm chè bắp đậu xanh cốt dừa hấp dẫn
Mùa hề chuẩn bị đến rồi, thưởng thức một ly sinh tố hay một ly chè giải nhiệt là sự lựa chọn không thể thiếu, đặc biệt là với hương vị thơm bùi của ngô cùng một chút mát lạnh của đậu xanh và vị ngọt ngầy ngậy của nước cốt dừa sẽ làm bạn nghiền hơn cả.
Hãy cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm món chè bắp đậu xanh cốt dừa hấp dẫn, bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình nhé!
Nguyên liệu làm chè bắp đậu xanh cốt dừa cho 2-3 người ăn:
- Lá dứa rửa sạch: 3 lá
- Đậu xanh đã đãi vỏ: 200gr
- Nước cốt dừa: 50ml
- Ngô non : 2 bắp
- Bắp sắn dây : 100gr
Cách làm chè bắp đậu xanh cốt dừa cho 2-3 người ăn:
- Đầu tiên chúng ta luộc chín ngô sau đó tách lấy hạt.
Video đang HOT
- Tiếp theo cho đậu xanh và 1 lượng nước vào nổi đun chín.
- Sau đó, cho ngô tách hạt và lá dứa vào nồi đun cùng đỗ xanh và tiếp tục đun sôi khoảng 8 phút.
- Cuối cùng ta đổ bột sắn dây cùng nước cốt dừa vào nồi hỗn hợp ở trên đun tới khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
Vậy là đã có một nồi chè bắp đậu xanh nước cốt dừa ngon như ý ,hãy cùng chiêu đãi cả gia đình trong những ngày hè nóng bức nhé.
Chúc các bạn thành công với món chè bắp đậu xanh cốt dừa siêu ngon này nhé!
Cách nấu chè bắp đậu xanh đơn giản cho ngày hè
Chè bắp đậu xanh tươi mát giúp giải nhiệt mùa hè rất tốt, chỉ với 3 bước đơn giản xong ngay món chè này chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu nấu chè bắp đậu xanh
Bắp non: 2 trái
Đậu xanh đãi sạch vỏ: 300gr
Nước cốt dừa: 200g hoặc bạn có thể thay bằng nước cốt dừa đóng hộp
Sữa tươi: 100ml
Bột năng: 20gr (có thể thay bằng bột sắn)
Đường phèn: 200gr
Vani: 2 ống nhỏ.
Chè bắp đậu xanh giúp giải nhiệt ngày hè nắng nóng (Ảnh minh họa)
Cách nấu chè bắp đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh lựa bỏ các hạt bị sâu, ngâm nước qua đêm hoặc trong ngày (ít nhất là 2h) để đậu được nở.
Bắp đem lột vỏ, bỏ râu bắt nước lộc chín. Sau khi bắp chín thì có thể tắt lửa, để nguội rồi dựng bắp đứng và bào thành từng mảng. Giữ lại cùi bắp.
Bước 2: Chế biến chè bắp đậu xanh
Lấy nồi mới cho sữa tươi và nước cốt dừa vào nấu cho đến khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Hòa phần bột năng với khoảng 50ml nước.
Cho cùi bắp, đậu xanh vào nồi và đổ ngập nước vào, đun cho đến khi sôi thì bạn vớt cùi bắp ra và tiếp tục đảo cho đậu xanh chín nhừ. Trong thời gian nấu phải liên tục đảo phần dưới đáy nồi để tránh bị khét và đồng thời vớt bọt liên tục để chè được trong.
Các bước làm chè bắp đậu xanh đơn giản mà ngon bất bại (Ảnh minh họa)
Khi đậu đã chín nhừ thì cho vào hạt bắp, đường phèn và một chút muối và tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp chín nhừ và nêm nếm lại lần nữa. Cho phần bột năng đã chuẩn bị vào, rót từ từ đều tay để tránh cho bột năng bị bón cục. Đun thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bột năng nở đều, tạo độ đặc, sánh cho món chè. Cho vani vào nồi tạo mùi thơm, đảo đều tay lần cuối rồi tắt bếp, bắc nồi ra ngoài.
Bước 3: Hoàn thành
Chờ chè nguội bớt rồi múc ra ly, chan 1 ít nước cốt dừa. Hoặc nếu dùng lạnh thì có thể chờ cho chè nguội hẳn rồi múc vào ly và cho thêm đá vào bào, chan nước cốt dừa là có thể dùng ngay.
Thịt lợn, bò, gà trước khi nấu thêm thao tác này, thịt ngon, ngọt, ngấm, làm món gì cũng đậm vị Làm thêm bước này trước khi nấu, thịt trở nên ngọt đậm đà hơn thì chắc chắn là món ăn sẽ ngon hơn, hấp dẫn hơn rất nhiều. Ướp với đường. Không bao giờ nên bỏ qua đường khi ướp thịt, đó là điều chị em cần phải nhớ. Thông thường khi ướp thịt chỉ quan tâm sao cho món thịt đậm đà...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau giàu canxi, tốt cho người già và trẻ nhỏ cần phát triển chiều cao, chế biến được nhiều món ngon

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm

"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon

Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn

Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể
Có thể bạn quan tâm

Con trai tôi có căn hộ ở trung tâm thành phố, nhưng mẹ vợ tương lai lại bắt nó phải bỏ thêm 800 triệu để mua nhà mới
Góc tâm tình
12:31:46 12/09/2025
Cứu bé trai 5 tuổi vô tình nuốt móc cặp sách ở Tuyên Quang
Sức khỏe
12:22:54 12/09/2025
Điều tra làm rõ vụ một người đàn ông làm nghề cứu hộ giao thông bị đánh gây thương tích
Pháp luật
12:16:26 12/09/2025
4 cách ăn trứng giúp giảm cân hiệu quả
Làm đẹp
12:09:52 12/09/2025
Tổng thống Mỹ Donald Trump: Vụ UAV rơi xuống Ba Lan có thể là "sai lầm"
Thế giới
11:57:10 12/09/2025
Giá iPhone 17 Pro Max, iPhone 17, iPhone 17 Air mới ở Việt Nam bao nhiêu tiền khiến dân tình xôn xao 'đứng ngồi không yên'?
Đồ 2-tek
11:50:41 12/09/2025
Phó Thủ tướng sắp họp với thống đốc ngân hàng về giá vàng
Tin nổi bật
11:39:06 12/09/2025
Tử vi ngày 12/9: Top 3 con giáp đạt chỉ số may mắn cao nhất, tài lộc và sự nghiệp đều vượng phát
Trắc nghiệm
11:30:08 12/09/2025
Xe điện Polestar 5 không có kính hậu, mạnh 872 mã lực, đấu Porsche Taycan
Ôtô
11:28:06 12/09/2025
Quần baggy 'cân' mọi phong cách, chỉ cần mặc là đẹp
Thời trang
11:27:14 12/09/2025