Cách làm chân giò ngâm chua ngon cho các ông nhậu nhâm nhi
Cách làm chân giò ngâm chua ngon được hướng dẫn trong bài viết chuyên mục ẩm thực Việt Nam kì này sẽ giới thiệu tới các bạn các công đoạn chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu cho tới những quy trình cụ thể thật chuẩn xác để cho ra thành phẩm là một dĩa chân giò ngâm chua ngon đúng điệu.
Cánh đàn ông thường vẫn thích cái cảm giác ngồi nhâm nhi chút bia rượu với một món ăn nào đó thật đơn giản, dễ làm và món chân giò giòn sần sật được ngâm chua khéo léo và vừa miệng này chính là gợi ý thú vị nhất cho các chị em nội trợ đấy. Không gì tuyệt vời hơn khi chính tay mình có thể chuẩn bị cho ông xã một món mồi nhậu ngay tại nhà để nhấm nháp với bạn bè, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vừa tươi ngon đến khó cưỡng. Tin chắc rằng ai cũng sẽ thích món ăn đơn giản này do bạn làm cho xem.
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món chân giò ngân chua ngọt bao gồm:
4 chân giò heo (chân trước)
2 nhánh hành lá;
3 lát gừng;
30ml rượu gạo;
5g muối; 30ml dấm trắng; 30g đường; 2 lít nước đá lạnh
5g muối;
30ml dấm trắng;
30g đường;
2 lít nước đá lạnh
Cách làm chân giò ngâm chua ngọt ngon được thực hiện theo các công đoạn cụ thể bên dưới đây:
Móng giò làm sạch, chặt thành các miếng lớn.
Video đang HOT
Cho móng giò vào nồi, thêm nước sạch, hành lá, gừng thái lát, rượu gạo. Sau đó đun sôi với ngọn lựa cao rồi giảm nhiệt, đun liu riu trong 30 phút.
Sau đó, vớt các miếng móng giò ra, xả dưới vòi nước rồi thả và chậu nước đá cho đến khi các miếng móng giò lạnh đi. Vớt ra, cho lên đĩa có giấy thấm cho ráo nước.
Đặt móng giò vào bát có nắp đậy.Đổ 500ml nước sạch vào chảo, thêm dấm, đường và muối, đun sôi, để nguội để làm nước ngâm chân giò.
Đổ nước ngâm này vào bát chân giò, khuấy đều. Đậy nắp lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ.Món châm giò ngâm chua ngọt mà nhậu thì còn gì ngon bằng
Qua cách dạy làm chân giò ngâm chua ngon được hướng dẫn cụ thể trên đây, mong rằng các bạn có thể tham khảo để thực hiện các công đoạn cần thiết để cho ra một món ăn ngon lành dành cho các ông nhậu. Món này có thể được dùng kèm với bánh tráng hay ăn không nhâm nhi như thế cũng đã mang lại cảm giác lạ miệng và ngon lành rồi đấy. Nếu cảm thấy nhạt miệng có thể dùng kèm với nước chấm cùng một ít ớt xắt lát tưới lên bề mặt cũng làm cho món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món chân giò ngâm chua này cho ông xã một bữa nhậu nhớ mãi không quên nhé!
Theo Mecuti
Cách nấu canh khoai sọ rau rút móng giò bổ dưỡng náo nhiệt cơm nhà
Cách nấu canh khoai sọ rau rút móng giò sẽ mang đến món canh hấp dẫn với sự kết hợp của những nguyên liệu giàu dinh dưỡng với mùi vị thơm ngon. Hãy đổi gió cơm nhà bằng món canh đặc biệt này ngay hôm nay nhé.
Chúng ta vào bếp khám phá ngay cách nấu canh khoai sọ rau rút móng giò bạn nhé. Lần này, Nauankhongkho.vn sẽ hướng dẫn với mọi người một món canh có sự kết hợp giữa 3 nguyên liệu bổ dưỡng hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn món canh hấp dẫn với vị ngon khó cưỡng.
Trong khoai sọ chứa rất nhiều chất xơ, tinh bột, lipid, sắt, canxi giúp tăng hoạt động hấp thu của ruột và tác dụng nhuận tràng chống táo bón, hạ huyết áp, giãn mạch, giảm cholesterol máu. Theo đông y, rau rút có tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ. Móng giò là một trong những thực phẩm cực tốt cho làn da, ngoài chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.
Nguyên liệu nấu canh khoai sọ rau rút móng giò
Khoai sọ: 300gr
Rau rút: 200gr
Móng giò: 500gr
Hành tím: 2 củ
Nước mắm: 2,5 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Bột canh: 2 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách nấu canh khoai sọ rau rút móng giò
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi hoặc 3 tùy theo độ lớn của khoai.
Gọt vỏ khoai sọ
Ướp khoai sọ với 1 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê bột ngọt cho đậm đà.Rau rút nhặt sạch, xắt khúc vừa ăn.
Sơ chế rau rút
Hành tím băm nhuyễn.Móng giò trụng qua nước sôi, cạo sạch lông, xả lại nước lạnh thật sạch, chặt khoanh vừa ăn.Ướp móng giò với hành tím băm, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh.
Ướp móng giò cho đậm đà
Bước 2. Nấu canh khoai sọ rau rút móng giò
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi thì cho móng giò vô xào săn lại.
Xào săn móng giò
Thêm một lượng nước vừa đủ vô, nấu sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, đậy kín nắp hầm trong 30 phút cho móng giò chín mềm.
Hầm mềm móng giò trong 30 phút
Cho khoai sọ vào, nấu chín. Kiểm tra khoai sọ chín chưa bằng cách dùng đũa xâm vào khoai, nếu khoai mềm thì chín.
Kiểm tra khoai sọ chín chưa
Cho rau rút vào, nấu sôi vài phút cho khoai chín.
Cho rau rút vào
Nêm nếm 1 muỗng cà phê bột canh, muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho gia vị tan ra.Nếm thử vị canh xem đã hợp khẩu vị chưa và điều chỉnh lại, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Hoàn thành canh khoai sọ, rau rút, móng giò
Mẹo nhỏ khi nấu canh khoai sọ rau rút móng giò: Nếu bạn sở hữu làn da nhạy cảm hãy đeo bao tay vào khi gọt khoai sọ. Còn nếu tay đã lỡ bị ngứa hãy hơ tay bạn qua bếp lửa hoặc ngâm tay với hỗn hợp giấm ăn pha với nước ấm 2 phút.
Trình bày món canh khoai sọ rau rút móng giò
Cho canh khoai sọ rau rút móng giò vào tô, rắc thêm tiêu xay cho thơm, thưởng thức nóng cùng cơm trắng, chấm móng giò với nước mắm ớt là hết sảy.
Canh khoai sọ rau rút móng giò đại bổ
Cách nấu canh khoai sọ, rau rút, móng giò không hề khó đúng không nào, hãy thực hiện món canh bổ dưỡng này để thường xuyên tẩm bổ cho cả nhà nhé.
Theo Nauankhongkho
Cách nấu canh măng tươi giò heo hấp dẫn không bị đắng Cách nấu canh măng tươi giò heo sẽ mang đến món canh bổ dưỡng cho bạn và gia đình. Nguyên liệu chính để thực hiện món này gồm chân giò, măng tươi và gia vị. Nhiều người vẫn chưa biết giò heo nấu gì ngon, dạo gần đây trời hay chuyển mưa thất thường Nauankhongkho sẽ gợi ý với các bạn cách nấu...