Cách làm chân gà phụng chảo món ăn ngon mới lạ

Nông Mạnh Hùng17:10 12/02/2020

Chân gà có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và được rất nhiều người yêu thích đó nhé. cách làm món chân gà phụng chảo món ăn ngon mới lạ cho gia đình bạn nhé

Nguyên liệu làm chân gà phụng chảo

600g chân gà

Hành lá thái khúc 2 cm

Gừng, tỏi đập giập

1 gói bột nở

Dầu ăn1 chậu nhỏ nước đá lạnh (có thể cho nước vào tủ lạnh hoặc dùng nước đá đập nhỏ cho vào chậu nước)

Gia vị làm nước sốt gồm: 2 thìa canh tương đen; 2 thìa canh dầu hào; 2 thìa canh mật ong; 2 thìa canh đường; 2 thìa canh xì dầu; 2 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh bột xá xíu; 1 thìa canh rượu mai quế lộ; 1 thìa canh dầu mè; 1 thìa canh hạt tiêu; 1 thìa cà phê mì chính; 4 cái hoa hồi; 2 quả ớt hiểm thái nhỏ (có thể thêm hoặc bớt tuỳ khẩu vị cay của gia đình). Cách làm chân gà phụng chảo :

Bước 1: Chân gà mùa về làm sạch, để ráo nước.

Video đang HOT

Chân gà làm sạch

Bước 2: Bắc Chảo dầu Đun sôi dầu ăn rồi cho chân gà vào chiên (các bạn nhớ cẩn thận vì chân gà té dầu rất mạnh).

Chân gà chiên

Bước 3: Khi chân gà phồng lên, vàng đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu để loại bỏ được bớt dầu ăn còn bám ở chân gà.

Bước 4: Hòa bột nở cùng 1 ít nước lạnh vào bát nhỏ, khuấy đều rồi trút vào chậu nước lạnh cho bột tan đều trong nước. Cho chân gà vào ngâm 45 phút.

Bước 5: Vớt chân gà ra, dùng kéo cắt móng chân rồi cho vào rổ rửa lại một lần trên vòi nước cho chân gà sạch hẳn dầu đi nhé.

Bước 6: Bắc chảo sâu lòng lên bếp, phi thơm gừng tỏi rồi cho tất cả gia vị làm nước sốt vào đun sôi, cho chân gà vào, thêm nước lạnh để phần nước sâm sấp chân gà. Đảo đều một lượt rồi tiếp tục đun đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ rim từ 30-40 phút.

Chân gà đẹp màu, thấm đều gia vị thì tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều rồi bày ra đĩa món ngon này có thể làm món nhậu ngon cho các ông xã của bạn rất thích hợp đó nhé.

Chân gà phụng chảo món ăn ngon hấp dẫn

Chần phụng chảo món ăn ngon dễ làm không tốn quá nhiều thời giạn của bạn và đảm bảo sẽ làm hài lòng những thành viên trong gia đình bạn. Bạn có thể thêm món ăn vào thực đơn món ăn mùa đông là rất thích hợp đó nhé.
Chúc bạn thành công

Theo MNMN

Cách chế biến bò xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn

Đây là một món ăn khá nổi tiếng trong các nhà hàng và là một món ăn được rất nhiều người yêu thích.

Những người phụ nữ trong gia đình muốn tự tay chuẩn bị một bữa cơm thơm ngon hấp dẫn dành cho chồng và những người thân yêu của mình thì các bạn có thể chuẩn bị món bò xào sả ớt. Với cách làm đơn giản không tốn nhiều thời gian là các bạn đã có một món ăn thơm ngon hấp dẫn vô cùng bổ dưỡng dành cho những người thân trong gia đình của mình và giúp cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn. Vậy để có thể chế biến món bò xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn thì các bạn hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách chế biến dưới đây.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món bò xào sả ớt

- 3 lạng thịt bò

- ớt xanh, ớt đỏ

- 3 - 4 củ sả, 1 củ gừng, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi

- Gia vị: hạt nêm, mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn, dầu mè

2. Các bước chế biến món bò xào sả ớt

Bước 1: Thịt bò bạn hãy rửa sạch sau đó thái thành những miếng thật mỏng để khi xào thịt bò sẽ không bị dai. Khi đã thái xong thịt bò các bạn hãy cho thịt vào một cái tô rồi cho các gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu, gừng đập dập, tỏi băm vào thịt bò rồi trộn đều các gia vị với nhau và bạn hãy cho thêm 1 thìa dầu ăn vào thịt bò để khi xào thịt bò sẽ mềm hơn. Một điều mà các bạn khi ướp thịt bò cần phải chú ý là không được cho dầu vào trước tiên mà các bạn phải cho hết các gia vị vào thịt bò trộn đều sau đó mới cho dầu ăn vào trộn lên. Vì nếu bạn cho dầu ăn vào trước tiên thì các gia vị sẽ không thấm được vào trong thịt bò. Sau đó bạn để ướp thịt bò từ 15 - 20 phút để các gia vị thấm đều vào trong thịt.

Bước 2: Trong thời gian chờ thịt bò ngấm đều các gia vị thì bạn hãy lấy sả rửa sạch thái nhỏ và bỏ phần đầu đi. Hành, tỏi khô bạn hãy bóc vỏ rồi đập dập. Còn ớt rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn. Khi thịt bò ướp đã được thì bạn hãy cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho sả thái nhỏ cùng với tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 3: Khi sả, hành tỏi đã phi thơm thì bạn hãy đổ hết số thịt bò đã ướp vào trong chảo và cho luôn số ớt đã thái rồi cho lửa to và đảo thật nhanh tay để thịt bò không bị ra nước và chín đều. Khi xào các bạn hãy chú ý nêm lại các gia vị cho món ăn sao cho vừa ăn để món ăn sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn. Bạn hãy đừng quên cho ít dầu mè vào món xào để tạo màu sắc thật ấn tượng và độc đáo hơn cho mỗi món ăn. Khi bắc ra các bạn hãy rắc thêm một chút hạt tiêu để tăng hương vị cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt khi xào thịt bò các bạn hãy chú ý không nên xào thịt bò quá kỹ mà bạn nên chỉ xào thịt bò cho đến khi vừa chín tới như vậy khi ăn thịt bò sẽ không bị dai.

Chỉ có 3 bước đơn giản không phải mất nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến các bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn gia đình trở nên vui vẻ và đầm ấm hơn. Bên cạnh đó các chị em nội trợ có thể chế biến món bò xào sả ớt trong những bữa tiệc liên hoan họp mặt gia đình để giúp cho mọi người có thể quây quần bên mâm cơm gia đình ấm cúng và thưởng thức các món ăn ngon trong một thực đơn phong phú và hấp dẫn.

Theo Huongsen

Cách chế biến món cá lóc kho tộ hấp dẫn cho ngày cuối tuần Món cá lóc kho tộ là một món ăn khá quen thuộc và gần gũi với bữa ăn của người việt nam. Một bát cá kho cùng với cơm, canh, thêm một bát cà muối là một thực đơn đơn giản nhưng luôn đem đến hương vị thơm ngon cho tất cả những người thưởng thức. Chính vì vậy mà chuyên mục góc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.