Cách làm chân gà ngâm sả ớt gây nghiện ngày Tết
Với gia vị vừa vặn, giòn sần sật, chút chua cay và thơm của ớt và xả chắc chắn món chân gà ngâm sả ớt sẽ khiến các bạn phải nghiện, chân gà ngâm sả ớt còn rất phù hợp cho các cuộc nhậu của cánh mày râu, đặc biệt trong dịp Tết này.
Hãy cùng “Hôm nay ăn gì” khám phá món ăn cực kì hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả ớt cho 3 người ăn:
- Chân gà: 0,5 kg (nếu chọn được chân gà ta thì món ăn càng ngon)
- Sả: 4 cây
- Ớt,gừng, tỏi
- Nước ,nước mắm, đường, tỏi, tiêu, chanh, dấm, bột ngọt
Cách làm làm chân gà ngâm sả ớt cho 3 người ăn:
- Chân gà chặt bỏ móng, rửa sạch bằng muối và gừng. Sau đó cho nước vào luộc chín, cho thêm một ít muối vào.
Video đang HOT
- Sau khi luộc chín, vớt ra chậu nước đá lạnh cho da trắng và giòn rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho da khô lại.
- Sả: 1 phần thát lát mỏng, 1 phần cắt thành các khúc dài từ 5cm và tước thành sợi mỏng.
- Ớt, chanh: thái lát
- Pha nước ngâm: 500ml nước đường dấm (hoặc có thể dùng chanh sẽ ngon hơn) hạt nêm. Đun sôi lên và để thật nguội rồi cho nước mắm cùng sả ớt thái lát vào. Nêm cho vừa ăn.
- Dùng một bát thủy tinh lớn, xếp tất cả chân gà và sả vào ngâm cùng hỗn hợp nước mắm đã pha.
- Đợi sau 1 ngày là có thể dùng được.
Chân gà ngâm sả ớt thật hấp dẫn và dễ làm phải không các bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm món chân gà ngâm sả ớt này nhé!
Theo Homnayangi
Đón ngày đầu năm đầy may mắn với món hoành thánh bọc trứng muối vàng giòn siêu ngon!
Với hình dáng của những chiếc túi vàng, món hoành thánh bọc trứng muối hẳn sẽ mang tới nhiều may mắn cho ngày đầu năm mới!
Nguyên liệu:
150gr thịt heo băm
2-3 trứng vịt muối
Lá hoành thánh tươi
Hành lá
Gia vị: dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách làm
Ướp thịt với 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu và hành lá băm nhuyễn.
Trứng vịt tách lấy lòng đỏ, rửa qua với vòi nước rồi dùng dao cắt ra làm 2 hoặc 4 tùy thích.
Đặt thịt và trứng vào giữa lá hoành thánh.
Bọc lại hình túi vàng hoặc hình tam giác tùy sở thích của bạn.
Dùng chảo sâu lòng cho dầu vào đun nóng, dầu nóng thì hạ xuống mức nhỏ vừa rồi thả từng miếng hoành thánh vào chiên.
Đến khi thấy vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc xốt chua ngọt.
Thành phẩm
Với lớp vỏ hoành thánh giòn tan, bên trong thịt mềm thấm vi kết hợp với trứng muối béo bùi, đây sẽ là món ăn chơi, khai vị hấp dẫn trong bữa tiệc đầu năm!
Theo Afamily
Mực xào chua ngọt thơm ngon như nhà hàng đổi vị cho gia đình Miếng mực mềm ngọt hòa lẫn trong vị chua ngọt của rau củ quả sẽ là món ngon hấp dẫn trong bữa cơm. Cùng đi chợ và bắt tay vào bếp làm món mực xào chua ngọt đổi bữa cho cả gia đình. Món mực xào chua ngọt không phải quá khó đối với những đầu bếp gia đình chuyên tay. Các món...