Cách làm chân gà nấu cà ri thơm ngon, nóng hổi

P.V16:59 12/07/2021

Chân gà nấu cà ri là món ăn với nguyên liệu cực rẻ tiền nhưng lại vẫn có thể làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn, có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon.

Cùng vào bếp trổ tài nấu món chân gà nấu cà ri nóng hổi, thơm ngon này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà nấu cà ri cho 4 người ăn:

- Chân gà: 500g

- Khoai tây: 2 củ

- Hành tây: 1 củ

- ớt chuông: 3 quả

- bột cà ri: 3 thìa cà phê

- gừng, ớt, tiêu

- muối

- 1 lít nước dùng

Cách làm chân gà nấu cà ri:

Sơ chế nguyên liệu làm chân gà nấu cà ri:

- làm sạch chân gà, cạo hết lớp da ngoài, lột sạch móng gà.

- Hành tây, ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn

- Khoai tây cạo vỏ, thái miếng vuông

- Gừng thái lát.

Các bước làm chân gà nấu cà ri:

Bước 1: đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước dùng, cho chân gà vào. Cho gừng, ớt vào đun cùng khoảng 10 phút, để lửa to rồi tắt bếp.

Bước 2: đổ 1 muỗng dầu vào chảo, đun nóng.

Cho bột cà ri vào chảo, cho khoai tây vào xào cùng khoảng 2 phút cho ngấm rồi đổ nước vào xâm xấp cho khoai tây chín.

Bước 3: đổ nồi chân gà vừa đun vào đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 20 phút nữa cho chân gà chín nhừ.

Bước 4: cho hành tây và ớt chuông vào đun cho chín rồi nêm hạt nêm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

cuối cùng là múc ra bát và thưởng thức nóng thôi nào.

Những lưu ý khi làm chân gà nấu cà ri:

Video đang HOT

- Nếu chân gà to lâu chín thì bạn nên đun ninh lâu hơn một chút để chân gà chín mềm.

- Nếu muốn nước gà thơm ngậy hơn, bạn có thể cho thêm nước dừa vào nồi đun.

Chúc các bạn thành công với món chân gà nấu cà ri .

2 cách nấu miến măng gà và chân gà trứng non đơn giản, ngọt thơm, đậm đà

Miến là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người cao huyết áp có thể dùng miến để thay thế cơm trắng thường ngày.

Các món ngon từ miến cũng rất phong phú. Hôm nay, hãy để Điện máy XANH vào bếp cùng bạn chế biến 2 món miến gà cực ngon nhé!

1 . Miến măng gà

Nguyên liệu làm Miến măng gà

Măng khô 50 gr

Hành tím 2 củ

Hành tím băm 1 muỗng canh

Đùi gà 200 gr

Miến dong 200 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hành lá 2 cây

Rau răm 10 gr

Ngò rí 4 nhánh

Ớt 2 trái

Tiêu 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Miến măng gà

Sơ chế măng

Ngâm măng khô vào nước, để qua đêm cho mềm rồi xả măng qua nước cho sạch, sau đó đem chần sơ qua nước sôi cho măng mềm.

Sau đó, vớt măng khô ra, xé sợi nhỏ vừa ăn.

Mách nhỏ:

Nếu như bạn không có thời gian ngâm qua đêm thì có thể ngâm măng khô với nước ấm khoảng 30 phút, xả lại nước sạch rồi tiến hành luộc măng 2 lần.Bắc nồi nước lên, cho măng vào luộc đến khi nước sôi thì chắt nước ra, cho nước mới vào luộc đến khi sôi lại lần nữa là được.Tuy nhiên nếu bạn ngâm qua đêm thì sợi măng ăn sẽ dai và ngon hơn đấy!

Xào măng

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, rồi cho hành tím băm vào phi cho thơm. Kế đến cho măng vào xào đều, nêm vào măng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.

Đảo đều cho đến khi măng ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

Nấu nước dùng

Nướng củ hành tím cho thơm rồi lột vỏ, cho vào nước luộc chung với gà, việc này sẽ giúp nồi nước dùng có thơm hương đặc trưng.

Thêm đầu hành lá để nước dùng ngọt hơn. Luộc gà khoảng 30 phút cho chín mềm thì vớt ra, xé sợi vừa ăn.

Sau đó, bạn cho thêm vào nồi nước luộc gà 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi thêm măng xào vào. Đảo đều rồi tắt bếp.

Trụng miến: Ngâm miến dong trong nước lạnh khoảng 5 phút. Sau đó trụng sơ qua nước sôi khoảng 2 phút rồi rớt ra.

Thành phẩm

Cho miến đã chần nước sôi vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước măng, rắc rau răm đã cắt nhỏ, dùng nóng. Nước dùng ngọt thanh, thịt gà xé mềm cùng với miếng măng giòn sần sật quả là hấp dẫn.

2 . Miến chân gà trứng non

Nguyên liệu làm Miến chân gà trứng non

Miến dong 200 gr

Chân gà 500 gr

Trứng gà non 200 gr

Nấm rơm 50 gr

Muối 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng canh

Hành tây 1 củ Gừng 5 gr

Hành tím 5 gr

Nước dùng gà 1 lít

Cách chế biến Miến chân gà trứng non

Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành tây, gừng, hành tím. Sau đó đem nướng trên lửa khoảng 2 - 3 phút.

Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi.

Cho 500g chân gà chần sơ cùng 1/2 muỗng cà phê muối trong 3 phút sau đó vớt ra, cho tiếp 200g trứng non vào chần trong 2 phút rồi vớt ra. Việc này sẽ giúp khử mùi tanh của chân gà và trứng non.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp cho nóng nóng, cho vào 1 lít nước dùng gà vào nồi cùng 1 củ hành tây, gừng và hành tím đã nướng vào nấu sôi để có được nước dùng thanh ngọt, đậm đà hơn.

Sau đó, lần lượt cho vào nồi nước dùng là 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều trên lửa vừa cho các gia vị hòa tan vào nhau.

Mách nhỏ : Nước dùng gà bạn có thể mua loại đóng hộp sẵn có bán tại các siêu thị lớn trên toàn quốc. Hoặc bạn có thể mua gà về luộc để lấy nước dùng gà nhé!

Hoàn thành

Khi nước dùng vừa sôi, cho chân gà, trứng non cùng 50g nấm rơm vào nấu thêm 5 phút, đến khi nước sôi thì tắt bếp, chuẩn bị trụng miến.

Trụng miến: Ngâm miến dong trong nước lạnh khoảng 5 phút. Sau đó trụng sơ qua nước sôi khoảng 2 phút rồi rớt ra.

Thành phẩm

Vậy là món chân gà trứng non đã hoàn thành rồi. Chân gà giòn sật sật, nước dùng có vị thanh ngọt tự nhiên từ xương và nấm cùng vị thơm, bùi của trứng non. Món này sẽ rất ngon khi ăn nóng kèm với giá và một ít rau thơm, chân gà hay trứng non chấm cùng chút muối tiêu là ngon hết sẩy.

Quên chân gà nướng đi, làm ngay 2 cách hấp chân gà ngon tuyệt cú mèo này đảm bảo ai cũng thích mê Nếu bạn đã chán những món chân gà nướng có thể làm hai món này không ngán, thơm ngon đậm vị. Món chân gà hấp hành Nguyên liệu: Chân gà 500 gr Hành lá 100 gr Chanh tươi 1 quả Rượu trắng 500 ml Cách chế biến chân gà hấp hành Bước 1: Trước tiên bạn hãy sơ chế nguyên liệu nhặt sạch...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây khoai tây chân gà ớt chuông mẹo nấu ăn chân gà nấu cà ri cách làm chân gà nấu cà ri món chân gà nấu cà ri

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.