Cách làm chả giò tôm thịt ngon mê say ngày se lạnh

Nông Mạnh Hùng11:16 20/02/2020

Nếu hôm nay không bận gì thì hãy tranh thủ học cách làm chả giò tôm thịt đi bạn, giữa cái cái se lạnh của ngày Tết cận kề mà được thưởng thức chả giò tôm thịt giòn tan thì còn gì bằng.

“Làm một ăn mười” chính là cái tiện của món chả giò tôm thịt, chỉ cần tốn công một lần rồi đem bảo quản trong tủ lạnh bạn sẽ để dành món này được cả tuần. Hãy cùng Nauankhongkho.vn học hỏi từng công đoạn “dễ ẹt” trong cách làm chả giò tôm thịt bạn nhé.

Nguyên liệu chả giò tôm thịt

Tôm: 300gr

Thịt heo: 300gr

Trứng: 2 quả

Hành tím: 3 củ

Cà rốt: củ

Nấm mèo: 2 tai

Bánh tráng bò bía: 1 bịch

Đường: muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Tiêu: muỗng cà phê

Cách làm chả giò tôm thịt

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Thịt heo bạn chà xác với muối để khử mùi hôi, xả lại nước sạch, để ráo, băm nhuyễn hoặc bạn cũng có thể mua thịt xay sẵn.Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu lấy chỉ đen, nhưng hãy để phần đuôi lại để chả giò khi cuốn nhìn đẹp mắt.Hành tím bạn bào khoanh mỏng rồi phi thơm vàng cùng một ít dầu ăn, sau đó vớt ra để ráo dầu.Nấm mèo ngâm nở bung ra, rửa sạch, băm nhỏ.Cà rốt bạn cũng băm nhỏ.

Bước 2. Ướp thịt

Bạn cho thịt heo cùng nấm mèo, cà rốt, hành tím và đập 1 quả trứng vào tô trộn đều lên rồi cho muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vô, tiếp tục trộn đều lên lần nữa cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3. Cuốn chả giò

Đánh tan quả trứng còn lại để phết lên bánh tráng khi cuốn.Trãi bánh tráng ra dĩa cho một ít thịt vào mép bánh tráng, đặt tôm lên, gấp 2 mép bánh lại (nhớ chừa đuôi tôm ra ngoài cho đẹp bạn nhé) và cuộn tròn, bạn phết một ít trứng vào mép bánh tráng rồi dán lại để chả giò không bị bung ra. Tiếp tục thực hiện cho hết nguyên liệu.

Bước 4. Chiên chả giò

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho chả giò vô chiên vàng giòn các mặt thì vớt ra đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu là hoàn thành món ăn.

Trình bày món chả giò tôm thịt

Ăn chả giò khi còn nóng để cảm nhận được độ giòn rụm của món ăn và nhớ chấm thêm tương ớt nhé. Thưởng thức một ly dừa tắc cùng chả giò sẽ giúp tăng độ ngon cho món ăn đó, xem cách làm dừa tắc trong video sau bạn nhé.

Theo Nauankhongkho

Cách làm lươn xào lăn ăn bánh mì béo ngậy nước cốt

Đổi vị với lươn xào lăn sẽ mang đến hương vị mới lạ giúp bạn chữa cháy sau bao ngày chán ăn. Cách làm lươn xào lăn tuy cần nhiều công đoạn nhưng lại không khó nếu bạn thao tác từng bước.

Lươn mang giá trị thực phẩm cao vì chế biến được nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, tính hàn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt thường được dùng để tẩm bổ cho trẻ em và người bệnh. Ngoài các món nổi tiếng như cháo lươn, lươn xào sả ớt, miến lươn,... thì lươn xào lăn chính là một trong những món ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Cách làm lươn xào lăn có gì đặc biệt, xem ngay bí quyết qua công thức sau bạn nhé.

Nguyên liệu làm lươn xào lăn

Lươn: 500gr

Nước cốt dừa: 400ml

Nấm mèo: 50gr

Củ hành tây: 1 củ

Ngò ôm: 20gr

Muối: 3 muỗng cà phê

Đường: 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

Sa tế: 2 muỗng cà phê

Bột nghệ: 3 muỗng canh

Hành tím băm: 2 muỗng cà phê

Tỏi băm: 2 muỗng cà phê

Sả băm: 1 muỗng canh

Sả cây (xắt khúc): 1 nhánh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm lươn xào lăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tây thái múi cau.Nấm mèo ngâm nở sau đó thái sợi.Rau om bạn xắt khúc.Bước 2. Sơ chế lươn
Lươn làm sạch xong rửa với giấm gạo hoặc tuốc qua tro bếp để loại bỏ hoàn toàn nhớt, sau đó rửa sạch lại rồi xắt khúc (khoảng 3cm).

Sơ chế lươn

Ướp lươn với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê sa tế, 3 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 15-20 phút.

Ướp lươn 15-20 phút

Bước 3. Xào lươn

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho 1 muỗng canh sả băm, muỗng cà phê tỏi băm, muỗng cà phê hành tím băm và sả cắt khúc vào phi dậy mùi thơm.Tiếp theo, bạn cho lươn và phần nước ướp vào, thêm một chút nước cho xâm xấp mặt.Nấu sôi thì cho nấm mèo vô.Khi nước gần cạn bạn cho nước cốt dừa vào, nấu đến khi nước cốt dừa sôi lên bạn nêm nếm 2 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối.Sau đó, bạn cho hành tây vào nấu vài phút cho hành mềm xong cho rau ngò ôm, ớt thái lát vô rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn rồi đấy.

Xào lươn

Trình bày lươn xào lăn

Thưởng thức lươn xào lăn khi còn nóng ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon hết sảy.

Lươn xào lăn

Với cách làm lươn xào lăn này, thật không khó để có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà đúng không nào, đừng quên lưu lại công thức để vào bếp thường xuyên nhé.

Theo Nauankhongkho

Cách làm hủ tiếu xào khô đầy ắp thịt thà, nước mắm mặn mà Cách làm hủ tiếu xào khô đơn giản chỉ với 3 bước chính. Món ăn này rất phù hợp cho những ngày ngán cơm của gia đình, vào bếp khám phá công thức ngay bạn nhé. Từng sợi hủ tiếu vừa đủ dai, vừa đủ mềm thấm đẫm nước mắm chua cay lại còn đầy ắp tôm thịt thật hấp dẫn. Đó chính...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.