Cách làm chà bông gà nhanh và gọn

Mon cha bông ga, co thê dung vơi banh mi, xôi, chao, hoăc kêt hơp vơi nguyên liêu như khô qua, rau cân nươc… đê lam mon salad cung rât ngon.

Khoang 1kg thit ưc ga công nghiêp loc bo mơ, rưa sach vơi nươc muôi pha loang, thich sơi thit co đô dai ngăn như thê nao thi căt miêng vưa y theo sơ doc. Ươp thit ga trong khoang 30 phut vơi 4 muông canh đương, 2 muông canh nươc măm đây co đô đam cao va môt muông canh vun muôi hôt. Nêu thich cha bông co vi hơi cay va mau đep hơn thi cho thêm chut ơt bôt vao trôn đêu.

Thit ươp ngâm gia vi thi cho vao xoong hoăc chao đay day, nâu lưa nho (không cho thêm nươc) cho đên khi hôn hơp can sêt nươc. Trong luc thit ga con nong thi dung chay ân manh vao miêng thit đê thit vun ra thanh miêng nho. Sau đo cho tưng it thit vao côi quêt bung ra. Trôn đêu phân thit vưa gia tơi vơi phân nươc thit ga con sot lai trong nôi, cho thêm ít tiêu xay cho thơm.

Băc chao chông dinh hoăc chao đay day lên bêp, văn lưa mưc thâp nhât, cho thit ga vao đao đêu tay, nêm thư xem vưa ăn chưa đê điêu chinh đô măn, nhat theo khâu vi. Vưa xao vưa dung san cha xat thit vao đay chao đê thit bông ra, xao đên khi thit khô hăn thi tăt bêp. Trong qua trinh xao, cân lưu y đê tranh khet đay chảo se anh hương đên mui vi cua thit. Nên kiên nhẫn để xao khô cho chà bông gà bông xốp nhẹ mới ngon. Khi thit khô hăn, cho tưng it môt vao cai rô tre, đeo bao tay va cha xat thit vao quanh cai rô đê thit bông tơi ra. Khi chà bông nguội hẳn, cho vào keo thủy tinh (đã tráng sạch với nước nóng, lau khô), đậy kín. Nếu muốn giữ được lâu thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Môt cach nhanh gon le nưa la, co thê tân dung ga quay trong dip… cung Thanh minh, hoăc lươi thi mua ga nương sẵn trong siêu thi, xe lây phân thit lườn, đui, bo da. Cach lam cung tương tư, trong qua trinh xao, nêm nêm lai rôi tuy y ma điêu chinh gia vi.