Cách làm canh nấm kim chi Hàn Quốc lạ miệng cho ngày thu mát mẻ
Ẩm thực của Hàn Quốc không còn xa lạ với chúng ta nữa, nhờ vào sự đa dạng và nét tương đồng cao trong khẩu vị của người Việt.
Món ăn Hàn Quốc đã trở thành lựa chọn yêu thích của người Việt. Hôm nay, Emdep.vn giới thiệu đến bạn một món ăn canh nấm kim chi ngon tuyệt hảo để bạn thực hiện mời cả gia đình cùng thưởng thức.
Món canh nấm kim chi Hàn Quốc
Nguyên liệu món canh nấm kim chi Hàn Quốc
300gr kim chi
100gr nấm kim châm
250gr mực ống
4 lát gừng
4 lát tỏi
50gr cần tây
20gr hành ngò
1 muỗng cà phê nước cốt tắc
Gia vị bao gồm: Dầu ăn, ớt, đường, tiêu và hạt nêm.
Video đang HOT
Cách chế biến món canh nấm kim chi Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch mực ống, nấm kim châm, cần tây và ớt. Sơ chế mực bằng cách lột bỏ da, ruột, túi mực, mắt và răng của mực, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và cắt ngắn râu mực.
Cắt phần gốc của nấm kim châm và ngâm rửa bằng nước muối để loại bỏ bất kỳ vết bẩn nào, để ráo nước.
Cuối cùng, cắt kim chi và rau cần tây thành đoạn dài khoảng 4-5cm, xắt nhỏ ớt và để riêng.
Bước 2: Chế biến món canh nấm kim chi Hàn Quốc
Bắt đầu bằng cách trụng mực chín tái trong nồi nước sôi có gừng trước khi ướp nước đá trong 30 phút và để ráo nước.
Phi thơm tỏi. Cho mực vào chảo và xào thơm vàng.
Khi hỗn hợp nước, nấm, kim chi và mực đã sôi, thêm rau cần tây vào nồi và nêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường.
Cho nước cốt tắc vào canh và nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
Khi món canh đã sôi, bạn có thể cho vào tô và trang trí với vài lá cần và ớt cắt lát ở trên để tạo điểm nhấn.
Một tô canh kim chi nấm kim châm khi ăn kèm cơm sẽ mang lại cảm giác ấm áp và sum vầy trong gia đình. Hãy thử làm ngay món ăn này để thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Trời lạnh làm canh kim chi chua cay, cả nhà ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Canh kim chi hấp dẫn với hương vị chua cay của kim chi kết hợp với sự béo ngậy từ thịt gà sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày đông lạnh.
Nếu bạn đang muốn đổi mới thực đơn cho bữa tối của gia đình với món canh kim chi nấu thịt gà, hãy làm theo hướng dẫn sau đây của Emdep.vn nhé!
Món canh kim chi thịt gà
Nguyên liệu của món canh kim chi thịt gà:
500gr thịt đùi gà
1 bát nhỏ kim chi
1/2 củ cải nhỏ
Hành lá, muối, đường, hạt nêm
1 nhánh gừng nhỏ
Cách làm món canh kim chi thịt gà:
1. Rửa sạch thịt gà, chặt thịt thành miếng vừa ăn. Nếu không có thịt đùi, bạn có thể sử dụng lườn gà, tuy nhiên, sử dụng thịt đùi sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn.
2. Ướp thịt gà với hạt tiêu, muối, hành khô thái nhỏ và để nghỉ khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
3. Cắt kim chi thành miếng nhỏ.
4. Rửa sạch củ cải, nạo vỏ và thái khoanh tròn với độ dày khoảng 1cm.
5. Đun nóng dầu ăn trong nồi, xào thịt gà cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Thêm củ cải, gừng thái sợi và phần nước kim chi từ bước 1 vào, đun nhỏ lửa và đậy nắp.
6. Đun sôi thịt gà và củ cải trong khoảng 25 phút, sau đó thêm kim chi vào nấu chung. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ và tắt bếp.
7. Đổ thịt gà, kim chi ra bát, trang trí theo ý muốn và thưởng thức nóng.
Canh kim chi thịt gà thích hợp cho mùa đông, mang đến hương vị độc đáo với sự pha trộn giữa chua chua của kim chi và cay cay, kết hợp với vị ngọt của thịt gà, khiến người thưởng thức khó quên.
Bạn chỉ cần món canh này trong những ngày lạnh, không cần phải chuẩn bị thêm bất kỳ món ăn nào khác. Hãy thử làm canh kim chi thịt gà này để làm ấm lòng gia đình của bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách nấu canh kim chi đậu phụ nóng hổi, ít cay, cả nhà húp xì xụp ngày lạnh Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món canh kim chi đậu phụ nóng hổi để thưởng thức rồi. Nguyên liệu: 1 hộp đậu phụ (hoặc 3 bìa nhỏ), 50g kim chi cải thảo, 1 mẩu gừng, 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 200g nấm kim châm, 1 thìa nước tương, 1 thìa muối, 1 thìa ớt bột, 2 muỗng...