Cách làm canh hàu nấu măng chua thơm ngon đậm vị đổi gió cho bữa cơm nhà
Nhắc đến hàu thì không thể bỏ qua canh hàu nấu măng chua – món ăn đậm vị, thơm ngon, mang đến bữa cơm nóng hổi, đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình. Ngay bây giờ, hãy cùngvào bếp để trổ tài nấu món canh này nhé!
Cách chọn mua hàu tươi ngon
Đối với vỏ hàu: Bạn phải chọn vỏ có hình chóp và khép chặt vào nhau, khi đó, phần thịt bên trong sẽ nhiều hơn và ngon hơn. Tránh mua những con đã tách vỏ vì chúng có thể đã c.hết.
Đối với thịt hàu: Khi tách vỏ hàu, nếu bạn thấy thịt bám chặt, lấp đầy vỏ và chứa nhiều nước biển thì xin chúc mừng, bạn đã chọn được hàu chất lượng. Hơn nữa, bạn nên tránh mua những con hàu có phần ruột hàu xuất hiện đường vân vì lúc này, thịt sẽ không còn tươi ngon nữa.
Video đang HOT
Đối với hàu đã tách vỏ hoặc đóng gói: Nếu chọn mua hàu đã tách vỏ, bạn cần chú ý phần thịt hàu vẫn còn tươi, chưa bị nhớt hay ngả màu. Bạn cần quan sát những thông tin về công ty sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng khi mua hàu đóng gói nhé!
Cách chọn mua măng tươi ngon
Bạn nên chọn măng còn tươi, củ có hình thô, đốt to và nhỏ đều nhau, không cong, giòn nhưng non, không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm và không bị héo.Ngoài ra, bạn cũng nên chọn măng có vỏ mỏng, giòn, nhiều nước, vị tươi ngon có mùi thơm đặc trưng.Nhất định không chọn măng quá trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không bị dính tay, có những đường vân.
Cách làm bò sốt hàu phô mai – bò sốt hẻm thơm ngon lạ miệng hấp dẫnCách nấu canh hàu kim chi chua ngọt, lạ miệng, cực đưa cơmCách nấu canh hàu lá lốt chua ngọt, thanh mát, đảm bảo không tanh
Chỉ với vài nguyên liệu và cách làm canh hàu nấu măng chua vô cùng đơn giản của là bạn đã có ngay món canh thơm ngon đậm vị đổi gió cho bữa cơm nhà này rồi. Hãy bắt tay vào bếp trổ tài ngay bạn nhé!
Trưa nay ăn gì: Bữa trưa thú vị cùng bò sốt hàu phô mai
Bò sốt hàu phô mai là món ăn đang được giới trẻ yêu thích trong thời gian gần đây. Nếu chưa biết chọn món nào để đổi vị cho bữa trưa ngán cơm thì hãy thử ngay bò sốt hàu phô mai thơm ngon, lạ miệng.
Thông thường, thịt bò để chế biến món ăn là phần nạc đùi có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ có màu vàng nhạt và hơi cứng, ấn tay vào không dính và không có mùi khác thường. Để thịt bò bớt mùi hôi, sau khi rửa sạch thịt bò với nước có thể rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút. Cách làm này sẽ giúp giảm bớt mùi hôi trong thịt đồng thời khi chế biến thịt sẽ mềm và ngon hơn.
Hiện nay, một số quán ngoài dùng bò tươi trong nước thì còn thay thế bằng bò nhập khẩu của Mỹ hay Úc. Với loại thịt bò này, vị béo thơm sẽ đậm đà hơn một chút so với bò tươi.
Với hàu thì nên chọn mua những con hàu có thịt còn bám chặt và lấp đầy vỏ hàu khi được tách vỏ, đồng thời có chứa nhiều nước muối biển. Thịt hàu nhìn tươi, mọng nước, có mùi tanh của biển, mùi hàu đặc trưng. Tránh chọn hàu có thể tách vỏ bằng tay bởi như vậy hàu đã c.hết không còn tươi ngon. Không chọn hàu có trứng, bởi thịt hàu lúc đó sẽ bị đắng.
Nước sốt đậm đà, chua chua cay cay, kết hợp với vị ngọt từ thịt bò và hàu sữa càng thêm trọn vẹn. Món bò sốt hàu phô mai không chỉ bắt vị mà còn bắt mắt với các nguyên liệu đủ màu sắc hòa quyện vào nhau rất hấp dẫn.
Món bò sốt hàu phô mai thơm mùi bơ và dầu mè. Mọi người có thể ăn kèm cùng bánh mì và chấm thịt bò cùng hàu sữa với một ít muối ớt xanh để tăng thêm hương vị. Món ăn có màu sắc hấp dẫn cùng hàm lượng dinh dưỡng cao từ thịt bò và hàu kích thích vị giác, khiến thực khách phải nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cách nấu canh hàu kim chi chua ngọt, lạ miệng, cực đưa cơm Món canh hàu kim chi là món ăn đặc sắc, lạ miệng nhưng cực kì ngon, hấp dẫn và đưa cơm. Đây là món canh rất thích hợp cho những ngày thời tiết mát lạnh, đổi vị cho gia đình của bạn. Hãy cùng vào bếp để học cách nấu món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé! Nguyên liệu làm Canh hàu...
