Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay thơm ngon, cực gây nghiện
Cánh gà nướng sốt chua cay là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và rất dễ ăn. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm cánh gà nướng sốt chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Sau đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món cánh gà nướng sốt chua cay ngon chuẩn vị:
Ướp thịt
1kg cánh gà
2 thìa canh tablespoons dầu olive/dầu bơ/dầu ăn
2 thìa cafe teaspoons ớt bột paprika (bột ớt làm từ ớt chuông, không cay)
1 thìa cafe teaspoon bột tỏi
1 thìa cafe teaspoon bột hành
1 thìa cafe teaspoon muối/bột canh
1/2 thìa cafe teaspoon tiêu xay
Làm sốt
1.5 thìa canh tablespoons sốt ớt xay (mình thấy khá giống loại tương ớt ăn phở ở VN)1 thìa canh tablespoon mật ong1 quả chanh (cà lấy vỏ và vắt lấy nước nửa quả)2-3 nhánh tỏi băm1/4 cup hạt điều/lạc rang giã vừa k vụn2-3 cây hành lá thái nhỏ (có thể thay bằng rau thơm yêu thích)
Video đang HOT
Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay
Ướp thịt
1. Cánh gà rửa sạch để thật ráo nước. Nếu có thể mọi người dùng khăn giấy nấu ăn paper towel (không bị nát và mủn như khăn giấy thường) để thấm gà cho hết nước thì sẽ thấm sốt tốt hơn và khi nấu đỡ bị bắn.
2. Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại ở phần 1 với nhau trong tô lớn thành một hỗn hợp sệt rồi cho thịt vào trộn cùng. Ướp từ 1h-2h.
Nướng thịt gà
1. Mọi người có thể dùng lò bbq, lò nướng, nướng bếp than, nồi chiên không dầu đều được hết ạ. Nướng cánh gà ở nhiệt độ 200-220*C, thời gian khoảng 30p.
2. Tuỳ miếng to hay nhỏ thời gian nướng sẽ khác nhau chút đỉnh. Nếu mọi người dùng đùi gà nên giảm nhiệt xuống 1 chút và nướng lâu hơn đảm bảo gà chín bên trong.
Làm sốt
1. Trộn đều sốt ớt xay, mật ong, vỏ chanh, nước chanh, tỏi băm vào 1 tô lớn thành hỗn hợp sệt. Tuỳ vào khẩu vị mọi người có thể gia giảm các nguyên liệu cho vừa miệng.
2. Khi gà đã nướng xong mọi người cho vào tô nước sốt đã chuẩn bị sẵn và xóc đều cho sốt phủ hết các miếng gà.
3. Hành lá có thể rắc lên khi bày gà ra đĩa hoặc trộn cùng với gà và sốt ở bước này thì hành sẽ chín nhờ nhiệt ở gà luôn không còn hăng.
4. Bày gà đã trộn ra tô và rắc hạt điều/lạc rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cánh gà sốt chua cay thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Tham khảo thêm các món ăn ngon khác trên Bep360 nhé.
Cách làm món cánh gà nướng tẩm gia vị bằng lò nướng
Cánh gà nướng tẩm gia vị là một món ăn cực kì hấp dẫn. Một đĩa cánh gà nướng thơm ngon, đậm đà không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn kèm với cơm rất tuyệt vời. Hãy cùng Vào bếp tham khảo công thức dưới đây của để làm được món ăn này nhé!
Nguyên liệu làm Gà nướng tẩm gia vị
Cánh gà 1.4 kg (đã chặt khúc)
Nước tương 1/2 chén
Mật ong 1/2 chén
Đường 4 thìa cà phê
Tương ớt 2 muỗng canh
Gừng 1 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ 2 muỗng
Dụng cụ thực hiện
Khuôn nướng đường kính 20cm, Lò nướng thuỷ tinh hoặc Lò nướng thùng
Cách chế biến Gà nướng tẩm gia vị
1
Ướp gà với gia vị
Cho cánh gà vào một chiếc tô vừa và nông. Trộn nước tương, mật ong, đường, tương ớt và gừng vào một chén nhỏ.
Sau đó đổ hỗn hợp này lên phần cánh gà trong tô. Bọc tô đựng cánh gà lại và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng lấy ra và lật mặt cánh gà cho thấm đều gia vị.
2
Nướng gà
Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng ở 160 độ C. Xếp cánh gà thành 1 lớp vào khuôn nướng.
Sau đó đặt cánh gà vào lò và nướng trong khoảng 50 phút. Phần hỗn hợp nước tương còn lại có thể dùng để rưới lên phần cánh gà trong khi nướng.
3
Thành phẩm
Món cánh gà nướng tẩm gia vị sau khi hoàn thành có vị ngọt và đậm đà của mật ong, nước tương và các loại gia vị. Món ăn này rất thích hợp để dùng cùng với cơm và các loại rau củ.
Cánh gà nướng bơ tỏi thơm giòn Cánh gà nướng bơ tỏi sau khi hoàn thành có mùi thơm lừng căn bếp, lớp vỏ ngoài chín vàng giòn nhẹ, beo béo và đậm đà, phần thịt bên trong mềm ngon hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 6-7 chiếc cánh gà - 1 thìa cà phê muối - 1 củ tỏi - 1,5 thìa bơ - 2 thìa cà...