Cách làm cánh gà nướng giòn tan, thơm ngào ngạt bằng lò vi sóng

Quỳnh Chi16:49 28/08/2021

Nếu cánh gà chiên sẽ tạo cảm giác ngán ngấy và dễ tăng cân thì món gà nướng giòn bằng lò vi sóng giòn ngon lại không sử dụng chút dầu mỡ nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 12 chiếc cánh gà

- 30ml nước tương

- 3 tép tỏi

- 15ml dầu hào

- 15ml mật ong

- Một ít hạt tiêu đen

- 2 lát gừng

- 15ml rượu nấu ăn

Video đang HOT

- Bột chiên xù

Cách làm gà nướng giòn ngon bằng lò vi sóng

- Bước 1: Cánh gà rửa sạch, dùng dao khứa 2 đường trên bề mặt cánh.

- Bước 2: Cho cánh gà vào bát, thêm 15ml rượu nấu ăn, 2 lát gừng, 3 tép tỏi thái nhỏ, 30ml nước tương, 15ml mật ong, 15ml dầu hào cùng một ít hạt tiêu đen vào trộn đều. Ướp khoảng 15 phút. Gà sau khi ướp lấy ra lăn qua bột chiên xù.

- Bước 3: Đặt 4-5 chiếc đũa dùng một lần lên khay nướng chịu nhiệt, xếp cánh gà đã tẩm bột chiên xù lên trên.

- Bước 4: Cho cánh gà vào lò vi sóng và bật công suất cao trong khoảng 6 phút. Nếu lò không có chế độ công suất cao thì cứ 3 phút kiểm tra một lần cho đến khi cánh gà chín vàng giòn là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Lạ miệng với mực rang muối tiêu ngon khó cưỡng

Thịt mực dai giòn quyện với vị mặn ngọt cay cay của các loại gia vị tạo thành món ăn chơi hấp dẫn trong những ngày se lạnh.

Nguyên liệu:

-Mực ống (mực nang): 500 gr

-Tỏi, ớt, hành lá, hành tây

-Bột mỳ, bột ngô, bột ớt

-Gia vị: Muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu đen, ngũ vị hương

Cách chế biến:

-Mực tươi làm sạch, bỏ phần ruột bên trong, bóp với rượu hoặc muối rồi rửa lại với nước sạch để hết mùi tanh. Cắt râu mực thành miếng vừa ăn. Cắt dọc thân mực làm đôi, dùng dao khứa nhẹ các đường chéo lên bề mặt miếng mực rồi chia tiếp thành từng miếng nhỏ. Để mực ráo bằng cách đặt lên rổ hoặc thấm mực bằng khăn sạch khô.

-Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây cắt miếng vừa ăn, hành lá cắt khúc, ớt bỏ hạt thái khoanh.

-Làm hỗn hợp muối tiêu: Đặt chảo lên bếp, cho muối vào rang khô trong 2 phút, lấy ra để nguội và giã nhỏ (nếu dùng muối mịn rồi thì bỏ qua công đoạn này). Trộn 1 muỗng canh muối giã mịn với 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/5 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/3 muỗng canh hạt nêm giã mịn.

-Chuẩn bị một tô lớn, trộn đều hỗn hợp muối tiêu với 50gr bột mì, 80 gr bột ngô và một chút bột ớt tùy thích.

-Cho hỗn hợp bột trên vào mực, trộn đều cho bột áo hết mực.

-Cho dầu ăn khoảng 1/2 chảo, đun nóng, cho từng phần mực vào chiên vàng, vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu.

-Bắc chảo lên bếp, đun bơ tan chảy, thêm tỏi phi thơm rồi cho hành lá, hành tây vào đảo đều cho tới khi dậy mùi thì cho mực đã chiên vào trộn nhanh. Lúc này có thể nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

-Múc mực rang muối tiêu ra đĩa và thưởng thức, có thể chấm với muối tiêu chanh cũng rất tuyệt vời.

Cách làm chả tôm mực rau củ vừa ngon vừa đủ chất Chả tôm mực rau củ có độ giòn nhẹ, deo dẻo của bắp, vị ngọt tự nhiên của nấm và tôm mực, đảm bảo sẽ khiến bạn yêu thích ngay lập tức. Nguyên liệu: - Nấm hương: 4 cái - Mực nang: 250 gr - Tôm sú: 200gr - Ngô đã tách hạt: 70 gr - Vụn bánh mì (bột chiên xù): 50...