Cách làm cánh gà chiên chanh sả hấp dẫn ngay từ khi bạn chiên
Cánh gà chiên chanh sả có sức hút siêu hấp dẫn ngay từ khi bạn đang chiên, thứ mùi thơm của thịt gà cháy xém quyện cùng hương sả khiến bạn háo hức muốn nhón thử ngay một miếng!
Xem thêm: Cánh gà chiên nước mắm đậm đà đưa cơm nhìn đã thèm
Nguyên liệu chế biến món gà chiên chanh sả
8-10 cái cánh gà
2 cây sả
3 quả chanh
30g rau mùi
2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
5 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh tương nhạt
1 muỗng dầu mè 1 túi nilon
Cách làm món cánh gà chiên chanh sả
Bước 1: Cánh gà cắt dọc cánh làm đôi. Thao tác này giúp cánh gà khi tẩm ướp thấm vị mà khi ăn cũng thuận tiện hơn.
Video đang HOT
Bước 2: Cho cánh gà vào túi lưu trữ để chuẩn bị phần gia vị ướp gà. Sả đ.ập dập. Cho sả vào túi lưu trữ cùng với cánh gà.
Bước 3: Lăn nhẹ chanh tươi trên mặt bàn trước khi vắt lấy nước cốt. Bổ chanh làm đôi, vắt trực tiếp nước cốt vào túi gà sả. Rau mùi thái rối. Đổ các gia vị còn lại vào túi lưu trữ bao gồm tỏi bằm, nước mắm, xì dầu, nước tương nhạt, dầu mè và một nửa mật ong. Dùng tay mát sa cánh gà cho gia vị ngấm đều.
Bước 4: Cho túi gà vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút.
Bước 5: Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, lần lượt cho từng cánh gà vào áp chảo trên lửa vừa. Dùng cọ quết thêm một lớp mật ong lên cánh gà trong quá trình áp chảo. Khi cánh gà vàng đều, thơm phức cũng là lúc bạn gắp cánh gà ra được rồi đấy!
Thành phẩm
Cánh gà chiên chanh sả có sức hút siêu hấp dẫn ngay từ khi bạn đang chiên, thứ mùi thơm của thịt gà cháy xém quyện cùng hương sả khiến bạn háo hức muốn nhón thử ngay một miếng! Miếng cánh vàng ruộm quyến rũ, thấm sốt đậm đà lại đượm vị chua thơm của chanh, nếu được chấm kèm ít sốt ớt hay nước mắm chua cay thì hết một bạn lại muốn ăn hai ngay lập tức. Món ăn có thể làm mồi nhậu mà ăn chung với cơm nóng cũng bắt cơm vô cùng.
Chúc các bạn thành công & ngon miệng với món cánh gà chiên chanh sả này nhé!
Món cánh gà chiên nước mắm thơm nức mũi với công thức đơn giản nhất
Món cánh gà chiên nước mắm từ lâu đã trở thành một tuyệt phẩm trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng làm được cánh gà chiên nước mắm sao cho giòn, ngon đúng điệu.
Hôm nay, hãy theo dõđể biết công thức đơn giản nhất làm món gà ngon này nhé.
1. Món cánh gà chiên nước mắm thế nào là chuẩn vị ngon?
Để làm món cánh gà chiên nước mắm ngon, điều ưu tiên hàng đầu tất nhiên là phải lựa thịt gà thật tươi, để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất là nên tìm mua ở các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi uy tín, các chợ đã thông qua kiểm dịch kĩ càng.
Bên cạnh đó, nước mắm cũng phải đảm bảo chất lượng. Độ đạm của nước mắm càng cao, dinh dưỡng càng nhiều, và thời hạn sử dụng càng lâu. Nếu sử dụng nước mắm pha loãng, món cánh gà của bạn không còn đậm đà, thơm đặc trưng nữa. Hiện nay, trên thị trường rất đa dạng thương hiệu nước mắm. Nhiều người không chú ý sẽ dễ bị "tuyệt chiêu" quảng cáo đ.ánh lừa mua phải nước mắm pha loãng đã trộn hương liệu.
Nước mắm là nguyên liệu tinh túy để chế biến món cánh gà chiên nước mắm giòn, ngon. Ảnh Internet
Các bà nội trợ nên là người tiêu dùng thông thái - không chỉ lưu ý sản phẩm về hình thức, giá thành, sự quen mắt do sản phẩm được quảng cáo nhiều, mà còn phải cẩn trọng xem thông tin cần thiết như nguồn nguyên liệu, nơi sản xuất, nơi chế biến,...Đối với sản phẩm không rõ các thông tin bắt buộc trên nhãn mác, bao gồm cả chỉ số nồng độ đạm, thì người tiêu dùng không nên mua.
2. Cách làm món cánh gà chiên nước mắm được thực hiện thế nào?
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm không quá phức tạp để thực hiện ngay tại nhà. Bạn sẽ tiết kiệm nhiều chí phí hơn thay vì lựa chọn đi ăn ngoài nhà hàng đắt t.iền. Đây là công thức nấu món ngon từ gà cơ bản nhất để bạn tham khảo.
2.1. Nguyên liệu
500gr cánh gà
Nước mắm
Dầu ăn
Đường, hạt nêm, tiêu
Hành tím, tỏi
2.2. Các bước chế biến món cánh gà chiên nước mắm
Món cánh gà chiên nước mắm làm như thế nào cho giòn, ngon chỉ với bí quyết 3 bước thực hiện như sau.
Bước 1:
Xát muối cánh gà rồi rửa sạch với nước giúp khử mùi tanh.Cắt gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.Tỏi đ.ập vỏ, 1 ít băm nhỏ, ít còn lại để nguyên múi.
Phần gà đã chặt thành nhiều khúc. Ảnh Internet
Đặt cánh gà vào bát ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, trộn đều với nhau. Bạn chờ khoảng 15 phút cho hỗn hợp nguyên liệu hoàn toàn thấm.
Bước 2:
Chuẩn bị 1 cái chén pha 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu khuấy đều cho tan hết.Bắc 1 chảo dầu nóng chiên gà vàng đều để tạo độ giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Bước 3:
Phi thơm hành tỏi, đổ phần gà vừa chiên vào.Kế đến, rưới hỗn hợp nước mắm đã pha lên khắp mặt gà. Đồng thời, đảo đều tay đến khi thấy gà có màu cánh gián thì tắt bếp.
Chảo gà vàng sánh qua lớp sốt nước mắm. Ảnh Internet
Bày gà ra dĩa trang trí thêm rau là hoàn tất.
Món cánh gà chiên nước mắm trang trí màu sắc khá sinh động. Ảnh Internet
Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành chỉ với 3 thao tác cực nhanh như trên. Thịt gà giòn giòn, hỗn hợp nước mắm hòa lẫn vị mặn ngọt, mùi tiêu tỏi thơm thơm, cả gia đình bạn ai nấy cũng sẽ mê tít luôn đấy. Hấp dẫn quá đúng không nào! Vậy thì hãy áp dụng công thức nấu ăn trên để các người thân, bạn bè chiêm ngưỡng "tài nội trợ" của bạn nhé!
Cánh gà chiên nước mắm bán ở đâu ngon chất lượng tại TPHCM? Cánh gà chiên nước mắm bán ở đâu ngon chất lượng Sài Gòn là câu hỏi nhiều người thường băn khoăn khi lạc vào các địa điểm ăn uống Sài Gòn đa dạng. Ngoài món ăn ngon, khách hàng còn cần đến những không gian ăn đẹp, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp,...Vì lẽ đó, hôm nay giới thiệu top 5...
