Cách làm các món chè khoai ngon mê mẩn
Chè khoai vốn là tên gọi của một loại chè nấu từ khoai lang. Tuy nhiên, từ củ khoai bạn có thể biến tấu với nhiều món chè khoai mang những hương vị riêng rất tuyệt.
CÁCH 1
- 1 đến 2 củ khoai lang vỏ đỏ ruột vàng
- 1 nhánh gừng
- Đường nâu hoặc đường cát vàng.
- Khoai lang gọt vỏ, ngâm vào thau nước muối pha loãng để khoai không bị thâm, cắt từng khúc vừa ăn. Vớt khoai ra rổ để ráo.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi nhỏ.
- Đun đường nâu với gừng, đường tan, thả khoai lang vào, đun lửa thật nhỏ để khoai mềm mà không bị nát. Nêm nếm lại tùy
khẩu vị của bạn.
Video đang HOT
- Múc ra bát dùng nóng.
CÁCH 2
Nguyên liệu:
- 3 – 4 củ khoai lang tím
- 1 miếng gừng nhỏ
- 100ml nước cốt dừa (nếu không muốn có vị béo bạn có thể bỏ qua)
- 50g đường nâu hoặc đường cát trắng.
Cách làm:
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm khoai lang vào thố nước lạnh có pha ít muối, ngâm khoảng 30 phút, vớt khoai ra.
- Cắt khoai thành từng khoanh tròn hay hạt lựu lớn.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Đổ khoai vào nồi, thêm nước lạnh và gừng đun sôi đến khi khoai mềm.
- Tiếp theo cho đường nâu và nước cốt dừa vào đun cùng, lửa nhỏ, đến khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, đợi chè khoai nguội để vào tủ lạnh, dùng lạnh.
.Theo Amthuc365
Dùng nồi cơm điện nấu món chè khoai này đảm bảo ai ăn cũng thích ngay
Một bát chè khoai nhẹ nhàng cho bữa sáng hay bữa chiều mùa thu vừa đơn giản lại ấm bụng.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món chè khoai ngọt:
1 củ khoai lang
250g khoai môn
40g ngô ngọt
120g gạo
Một ít đường phèn
Cách làm:
Khoai lang và khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối vuông nhỏ.
Ngô ngọt rửa sạch. Gạo vo sạch cho vào nồi cơm điện, ngâm trong nước lọc khoảng 20 phút sau đó thêm ngô ngọt, khoai môn, khoai lang vào.
Đậy nắp nồi cơm và nhấn nút nấu (Cook) trong khoảng 1 giờ. Khi chè chín bạn thêm đường phèn vào nấu cho đường tan chảy thì rút điện.
Thành phẩm:
Vào những ngày cuối thu, thời tiết trở nên lạnh hơn. Đây cũng là thời điểm quan trọng để bảo vệ dạ dày của bạn. Vì thế một chế độ ăn uống hợp lý sẽ tốt cho sức khỏe. Món chè khoai bổ dưỡng ngon miệng này rất thích hợp để ăn vào bữa sáng hay bữa chiều mùa thu đấy!
Chúc bạn làm được món chè khoai thật ngon nhé!
Theo Sohu.com
Những món chè Việt Nam khiến du khách ôm "cả một trời thương nhớ" Chè là món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, nó có thể ở dạng bánh pudding, hoặc như một thức uống đơn giản kết hợp trái cây, rau, đậu, hạt, gạo nếp và bột sắn, và thường được phủ lên trên cùng với nước cốt dừa. Đây là một món ăn gây nghiệ.n được nhiều thực khách ưa thích. 1. Chè chuối...