Cách làm cá trê om chuối đậu ngon lạ miệng, giàu dưỡng chất

Không tốn nhiều thời gian, chỉ khoảng 30 phút là bạn sẽ có ngay món ăn giàu dưỡng chất này để bổ sung cho bữa ăn gia đình. Cùng thử ngay cách làm cá trê om chuối đậu mới lạ như dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm cá trê om chuối đậu:

Cá trê: 2 khúc (khoảng 7-8 lạng cho 2-3 người ăn)

Chuối xanh: 3 quả

Đậu mơ: 3 cái

Rau răm, tía tô, hành

Gừng: 1 củ

Mắm, gia vị, bột nghệ

Giấm bỗng hoặc mẻ: 1/3 bát cơm

Bún/ cơm

Cách làm cá trê om chuối đậu

Bep360 tổng hợp cho bạn công thức nấu ăn làm cá trê om chuối đậu sau đây:

Đậu xắt làm 6-8 miếng/cái

Chuối chẻ đôi, lột vỏ (giữ lại cả vỏ nhé), ngâm nước muối pha chút giấm

Rửa rau răm, tía tô, hành lá

Rửa cá với muối và giấm. Để ráo

Vớt chuối và rửa lại

Ướp cá với gừng và chút muối tinh (ướp muối sẽ tránh việc cá ra nước)

Bắc chảo lên bếp, để lửa to rán đậu già 2 mặt

Rán đậu xong vẫn để lửa to để chiên cá vàng 2 mặt

Chuẩn bị 1 chảo khác để xào chuối, đậu, nêm gia vị và 1 thìa bột nghệ. Chế nước đun sôi rồi cho cá vào đun cùng. Đun chừng 15′ là được. Cho giấm bỗng/mẻ, bật sôi rồi tắt bếp. Cho hành lá, rau răm, tía tô vào đảo đều.Bày ra bát và thưởng thức với bún hoặc cơm

Thành quả

Thành phẩm là món cá trê om chuối đậu thơm mùi của tía tô, hành lá, của bột nghệ. Vị ngọt của thịt cá săn chắ kết hợp với chuối và đậu vô cùng ngon miệng. Ăn món cá này với cơm thì quả thật ngon hết sảy. Chúc cả nhà thành công và ăn ngon miệng! Cùng Bep360 cập nhật thêm nhiều món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà, đầy đủ dinh dưỡng nhé.