Cách làm cà phê kem cheese thơm béo, thưởng thức là ghiền

Cà phê là một thức uống mang đậm nét văn hóa Việt Nam. Hôm nay, xin giới thiệu đến bạn cách pha cà phê kem cheese để bạn có thêm sự lựa chọn khi thưởng thức cà phê. Cùng vào bếp nhé!

1. Kem cheese từ phô mai con bò cười

Nguyên liệu làm Kem cheese từ phô mai con bò cười

Phô mai con bò cười 4 miếng

Kem tươi dạng đặc 230 gr (hoặc 150ml whipping cream đánh bông)

Sữa đặc 30 ml

Sữa tươi không đường 100 ml

Muối tinh 2 gr (hoặc muối hồng Himalaya)

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, ly, tô, chén, muỗng.

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Kem cheese từ phô mai con bò cười

1

Trộn hỗn hợp kem cheese

Bạn cho vào tô 230gr kem tươi dạng đặc cùng 4 miếng phô mai con bò cười, 30ml sữa đặc, 2gr muối để chuẩn bị đánh kem nhé!

2

Đánh hỗn hợp kem cheese

Bạn dùng máy đánh trứng bật tốc độ nhỏ nhất rồi đánh hỗn hợp đến khi phô mai mềm, hòa quyện cùng các nguyên liệu.

Tiếp đến, bạn cho 100ml sữa tươi không đường vào phần kem vừa đánh rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Nếu bạn nhấc cây đánh trứng lên mà thấy hỗn hợp sệt, chảy xuống thành dòng là đạt nhé!

3

Thành phẩm

Vậy làm phần kem cheese từ phô mai con bò cười đã hoàn thành. Lớp kem vô cùng mịn mượt, hương vị kem béo ngậy ngọt mặn dịu nhẹ, nếu kết hợp với các loại thức uống sẽ rất ngon đấy!

2. Pha cà phê

Nguyên liệu làm Pha cà phê

Bột cà phê 15 gr

Đường cát trắng 15 gr

Kem cheese 3 gr

Nước nóng 80 ml (khoảng 95 độ C)

Cách chọn mua cà phê thơm ngon, chuẩn vị

Khi mua cà phê, bạn nên biết, cà phê được rang sẽ nở ra lớn hơn, nên có thể tích lớn hơn các loại hạt ngũ cốc.Bột cà phê nguyên chất từ cà phê sau hi rang, xay sẽ nhẹ, mềm mịn, tơi xốp. Khi cho vào trong nước thì bột nổi lên trên bề mặt.Bột cà phê nguyên chất ít ngậm nước, không pha hóa chất nên sẽ giòn và không vón cục.Để có được cà phê nguyên chất, tốt nhất bạn nên chọn mua ở nơi uy tín, xem kĩ ngày sản xuất, nguồn gốc xuất xứ được in trên bao bì.

Cách chế biến Pha cà phê

1

Ủ cà phê

Cho cà phê vào phin, nén chặt vừa đủ, đặt lên miệng ly rồi rót 20ml nước nóng vào để cà phê nở ra trong 30 giây.

Tiếp đến, rót 60ml nước nóng vào và đậy nắp đợi cà phê chiết xuất hết nước cốt.

2

Pha cà phê kem cheese

Sau khi cà phê chiết xong thì lấy phin ra khỏi ly, thêm vào 15gr đường và khuấy tan.

Cho phần kem cheese đã làm lên trên bề mặt cà phê rồi thưởng thức ngay.

3

Thành phẩm

Thưởng thức cà phê kem cheese với vị đắng đặc trưng của cà phê cùng vị béo ngọt mằn mặn của kem cheese sẽ là thức uống thơm ngon và lạ miệng cho những ngày cuối tuần thư giãn. Thử ngay bạn nhé!