Cách làm cà phê cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà

Trần Thu Thủy07:39 21/11/2022

Cà phê cốt dừa là loại đồ uống có hương vị độc đáo được nhiều người yêu thích. Nếu đã “nghiện” loại đồ uống này bạn có thể tự làm nó ở nhà theo công thức này.

Nguyên liệu làm cà phê cốt dừa

- Bột cà phê sạch nguyên chất: 25g (khoảng 3 muỗng cà phê)

- Nước cốt dừa: 80ml

- Dừa sấy khô hoặc các loại mứt hoa quả.

- Sữa đặc: 60ml

- Đá viên nhỏ hoặc đá báo

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị các dụng cụ gồm máy xay sinh tố, phin pha cà hoặc máy pha cà phê,…

Các bước pha chế cà phê cốt dừa

Pha cà phê

Trước tiên bạn cần tiến hành pha cà phê. Nếu có máy pha cà phê bạn chỉ cần cho bột cà phê vào chung với khoảng 30ml nước nóng và nhấn nút là xong.

Nếu không có máy pha cà phê bạn có thể dùng phin để pha. Với cà phê pha phin, bạn cho khoảng 30ml nước nóng ở nhiệt độ khoảng 93 độ C vào cà phê để ủ. Khoảng 1-2 phút sau cho thêm 50ml nước vào phin và chờ đến khi cà phê chiết xuất xong.

Xay hỗn hợp nước cốt dừa và sữa

Video đang HOT

Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm nước cốt dừa, sữa đặc vào máy xay sinh tố. Tiếp đến cho một ít đá vào và bấm máy xay. Bạn nên chọn máy xay có công suất lớn để hỗn hợp thành tuyết.

Nên xay trong thời gian lâu hơn để hỗn hợp nguyên liệu được mịn hơn. Nếu hỗn hợp xay càng mịn sẽ càng dễ đổ ra ly và nhìn cũng đẹp mắt hơn.

Xay tới khi thấy hỗn hợp lên bông giống như tuyết và xốp thì bạn có thể tắt máy.

Lắc cà phê cho sủi bọt

Đổ phần cà phê đã pha trước đó vào bình và lắc đều. Ở bước này bạn cần lắc thật mạnh tay và đều đến khi cà phê sủi bọt dày và mịn màu nâu nhạt bên trên là được. Nếu không có bình lắc thì bạn có thể đổi thành một chai nhựa để tạo bọt cho cà phê.

Đổ cà phê vào cốc

Đem phần cà phê đã lắc đổ vào một cốc thủy tinh. Nếu muốn tạo tính thẩm mỹ và hiệu quả thị giác cho món cà phê cốt dừa thì bạn nên chọn loại cốc thủy tinh có miệng rộng.

Đổ hỗn hợp vào cà phê

Đổ từ từ hỗn hợp nước cốt dừa cùng sữa đặc và đá mà bạn xay trước đó vào cốc thủy tinh. Khi đổ bạn nên làm thật nhẹ và đều tay để giữ lại phần bọt.

Yêu cầu của bước này là bạn phải tạo hình cốc cà phê cốt dừa có phần chóp cốt dừa thật hấp dẫn và bắt mắt.

Trang trí ly cà phê sữa dừa

Đây là bước cuối cùng trong các bước pha chế cà phê cốt dừa. Nó là một phần quyết định đến sức hấp dẫn của thức uống này. Bạn có thể trang trí lên trên ly một ít mứt hoa quả hay dừa khô, tùy theo sở thích của mỗi người.

Những điểm ghi dấu ẩm thực Hà Thành qua món ăn dân dã

Nhắc đến Hà Nội, nhiều người sẽ nhớ ngay đến mảnh đất hội tụ tinh hoa của cả nước. Trong đó, không thể không nói đến ẩm thực và những nét đẹp về văn hóa ẩm thực của đất kinh kỳ.

Nơi đây đã ghi dấu ấn với du khách bởi những món ăn dân dã nhưng mang hương vị độc đáo, đặc trưng của Hà Nội.

Nhắc đến ẩm thực Hà thành không thể không nhắc tới những món ngon mà từ lâu đã trở thành thương hiệu của ẩm thực Hà thành: Bún chả, nem rán, phở, bánh cuốn, chả cá Lã Vọng, bún thang, bún ốc, bún cua, bánh tôm... Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp, những món ngon tròn vị khiến người ăn nhớ mãi.

Nhà Hà Nội học Nguyễn Vinh Phúc từng nhận định: "Hà Nội là nơi bốn phương hội tụ, lại giao lưu với cả nước ngoài cho nên đã tiếp thu nhiều tinh túy của mọi miền, cả văn minh tinh thần lẫn vật chất trong đó có nghệ thuật ẩm thực".

Với những du khách đang có ý định đến thăm vùng đất thủ đô, nhất định phải ghé qua các địa điểm quán ăn ngon ở Hà Nội được nhiều người yêu thích nhất:

Phở Thìn Lò Đúc - đậm đà hương vị quê hương được cả du khách trong nước lẫn Quốc tế tâm đắc

Được mở ra năm 1979, cho đến nay cùng với phở Bát Đàn, quán phở Thìn trên phố Lò Đúc đã góp phần tạo nên thương hiệu phở ở Việt Nam đậm đà hương vị quê hương được chính người dân và du khách quốc tế tâm đắc, khen ngợi. Phở Thìn nổi tiếng bằng món duy nhất - phở bò tái lăn.

Phở Thìn để lại ấn tượng trong lòng thực khách khi sở hữu nước dùng thơm ngon, dung hòa với hương vị hoàn hảo của từng thớ thịt, hậu vị đọng lại sau khi dùng. Chính những sự sáng tạo đặc biệt của người đầu bếp đã để lại hình ảnh một thương hiệu Phở Thìn độc đáo, khó quên trong lòng người dân Hà Nội nói riêng và những vị thực khách từ ba miền đổ về thưởng thức nói chung.

Trải qua hơn 4 thập kỷ, Phở Thìn Lò Đúc từ một quán ăn nhỏ nay đã từng bước chuyển mình, mang tinh hoa ẩm thực từ món ăn chính gốc của Hà Thành ra thế giới.

Bún chả Hàng Quạt - Quán ăn trong ngõ cụt nhưng lúc nào cũng kín khách

Bún Chả Hàng Quạt này lại nằm khuất trong một con ngõ siêu bé, không để ý kĩ là chạy qua mất ngay vì rất dễ lẫn với cửa của một nhà nào đó.

Bên cạnh tinh hoa chả nướng lửa than ngoài xém cạnh, trong vẫn ẩm mềm thì Bún Chả Hàng Quạt còn ghi điểm với dưa góp làm từ đu đủ, cà rốt muối giòn, đượm thêm vị chua chua, ngọt ngọt ăn mãi không ngấy.

Chấm sợi bún rối trắng ngần, rau sống tươi ngon đủ loại vào là hoàn thiện món Bún Chả ăn vào mùa hè cũng thấy mát mẻ, khoan khoái mà ăn vào mùa đông cũng thấy ấm bụng, no lâu.

Bún ốc cô Huệ - Nét tinh hoa giữa nơi đô thị tấp nập

Trải qua hơn 30 năm, từ gánh bún rong đến một góc quán nhỏ ở Nguyễn Siêu, cô Huệ vẫn tận tụy giữ gìn một nét tinh hoa ẩm thực giữa cuộc sống tấp nập nơi đô thị phồn hoa.

Bún nhà cô Huệ có 2 món chính là bún ốc nóng và bún ốc nguội. Bát nhiều bún, ốc đầy đủ loại to nhỏ, khách có thể yêu cầu các loại ốc theo nhu cầu. Bát bún nóng thì đúng chất truyền thống, chỉ mộc mạc mỗi thịt ốc, cà chua và rau thơm.

Nước dùng vị chua dịu của cà chua quyện với nước ốc rất thanh. Còn bún ốc nguội, nước chấm được đựng riêng trong cái chum da lươn, được nấu từ nước luộc ốc, xương ninh với dấm bỗng và ớt chưng. Khi đến ăn, xin cà chua hay cần nhiều rau trần, cô cho thêm thoải mái. Một bát bún cô Huệ có giá 30.000 đồng, ăn buổi sáng mà no đến tận chiều.

Khoái Restaurant - Thưởng thức món ngon dân dã trong không gian hiện đại

Nếu du khách muốn tận hưởng một không gian ẩm thực hiện đại với những món ăn dân giã thì không thể bỏ qua địa điểm này. Nhà hàng Khoái được biết đến là điểm hẹn ẩm thực và tận hưởng dịch vụ cao cấp dành cho mọi lứa tuổi.

Nhà hàng Khoái chinh phục tín đồ sành ăn Hà thành với menu đa dạng, 60 phần trăm nguồn nguyên liệu của nhà hàng được nhập trực tiếp từ chính trang trại của chủ đầu tư.

Nhà nghiên cứu Lý Khắc Cung thừa nhận: Nghệ thuật tổng hợp và tài chế biến một số món ăn, đồ uống của Thăng Long - Hà Nội đã đạt tới đỉnh cao thỏa mãn được yêu cầu nhiều mặt của hoạt động ăn uống của cộng đồng để trở nên những quốc hồn, quốc túy 1000 năm văn hiến.

Thật hiếm có thành phố nào có nhiều tên phố, tên đường gắn liền với những cái tên gợi hồn "ăn uống" như Hà Nội đến vậy. Nào phố Chả Cá, Hàng Cháo. Nào phố Hàng Mắm, Hàng Muối, Hàng Đường... Ẩm thực Hà thành quả thực luôn khiến các tín đồ sành ăn hài lòng.

Giới thiệu địa chỉ của 14 thương hiệu pizza ngon ở Sài Gòn Pizza tuy là một món ăn mới được du nhập vào Việt Nam khoảng vài chục năm gần đây, thế nhưng đây lại là món ăn nhanh được nhiều bạn trẻ ưa thích. Nếu muốn thưởng thức pizza tại Sài Gòn, những địa điểm dưới đây là gợi ý cho bạn. Ở Sài Gòn có rất nhiều tiệm pizza ngon. Ảnh minh họa...