Cách làm cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo, ngon, độc lạ

Nguyễn Thị Thùy Dương21:14 20/06/2021

Cà phê bọt biển là thức uống đang nổi tiếng gần đây. Bài viết này, Điện máy XANH sẽ giới thiệu cho bạn một sáng tạo mới, đó là cà phê bọt biển sầu riêng thơm béo, vào bếp làm thử thôi nào!

Nguyên liệu làm

Cà phê bọt biển sầu riêng

Cho 1 ly cà phê

Sầu riêng 100 g ( khoảng 1 – 3 múi)

Cà phê đen hòa tan 30 g

Bột cà phê phin 2 muỗng

Sữa tươi 200 ml

Sữa đặc 30 g (khoảng 2 muỗng)

Nước sôi 3 muỗng canh

Đường 3 muỗng

Đá viên nhỏ 1 ly

Dụng cụ : Tô, phới lồng, máy đánh trứng (nếu có), thìa, ly.

Cách chế biến Cà phê bọt biển sầu riêng

Tách thịt sẩu riêng

Bạn khui sầu riêng ra rồi lấy 1 – 2 múi sầu riêng ra khỏi quả, tách hạt bỏ đi và lấy phần thịt quả để riêng ra.

Mẹo : Hai cách bổ sầu riêng nhanh chóng, đơn giản không bị gai đâm

Pha cà phê

Bạn cho 2 muỗng cà phê bột vào phin, ấn chặt bột xuống để tinh chất cà phê thấm ra ngoài đậm hơn.

Video đang HOT

Sau đó đổ khoảng gần 3 muỗng canh nước sôi sao cho đầy phin cà phê là được.

Đậy nắp lại và hứng tinh chất cà phê vào một cái ly.

Mách nhỏ : Bí quyết pha cà phê phin ngon thứ thiệt

Làm cà phê sầu riêng

Bạn cho 2 muỗng sữa đặc vào ly, sao đó đổ một lượng tùy ý cà phê pha phin khi nãy vào sao cho hợp khẩu vị của bạn.

Tiếp đến là cho 100g cơm sầu riêng vào và khuấy đều lên đến khi sầu riêng hòa quyện đều trong cà phê là được.

Làm cà phê bọt biển

Bạn cho 30g cà phê hòa tan cùng 3 muỗng đường và 3 muỗng canh nước sôi vào tô.

Khuấy cho hỗn hợp này tan hết ra thì dùng máy đánh trứng đánh chúng đều lên.

Bạn đánh đến khi nào cà phê chuyển sang màu nhạt hơn, có vân và nhấc máy đánh trứng lên thì có chóp là xong nhé.

Hoàn thành ly cà phê

Bạn lấy một cái ly xinh xinh ra, đổ khoảng 1/4 – 1/5 cà phê sầu riêng. Sau đó cho đá viên nhỏ vào gần đầy miệng ly. Tiếp đến là sữa tươi không đường, bạn đổ sữa chỉ vừa ngập đá thôi nhé.

Cuối cùng là dùng đồ nặn kem để nặn cà phê bọt biển lên trên cùng, hoặc lấy muỗng múc cà phê bọt biển để lên trên cũng được.

Thành phẩm

Ly cà phê bọt biển sầu riêng có màu sắc nấu, trắng bắt mắt. Hương thơm của cà phê quyện chung hương sầu riêng thơm ngất ngây. Khi uống vào thì ngon béo hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh ngọt để ngon hơn nhé.

Cách làm cà phê cốt dừa siêu hot cực đơn giản tại nhà, thử là ghiền

Không cần ra hàng quán xa xôi, giờ đây bạn có thể làm cho mình một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, béo ngậy tại nhà. Cùng vào bếp học ngay cách làm thức uống siêu hot này nhé!

Nguyên liệu làm Cà phê cốt dừa

Cà phê xay 10 gr (2 muỗng cà phê)

Nước cốt dừa 70 ml

Sữa đặc 50 ml Siro dừa 30 ml

Nước nóng 50 ml (khoảng 90 độ C)

Đá bào 250 gr

Cách chọn mua cà phê ngon, đúng chuẩn

Ở món này bạn có thể sử dụng cà phê phin hoặc cà phê hòa tan đều được. Tuy nhiên cà phê phin sẽ đậm vị, thơm ngon hơn.Tùy theo sở thích, thích vị chua, đắng đậm hoặc đắng nhẹ mà bạn chọn loại cà phê thích hợp nhé.Một số loại cà phê ngon bạn có thể chọn như: Arabica, Culi, cà phê chồn, Moka,...Nên chọn cà phê được đóng gói bao bì có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng và chọn mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cà phê, tránh mua phải hàng trộn, hàng giả.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, phin cà phê, bình lắc, ly, muỗng,...

Cách chế biến Cà phê cốt dừa

Pha cà phê

Cho 10gr cà phê xay (2 muỗng cà phê) vào phin, dàn đều và nén lại sau đó đặt lên ly.

Mách nhỏ:

Bạn có thể trụng phin cà phê với nước sôi trước khi cho cà phê vào, như vậy sẽ giúp các lỗ thoát dưới phin được nở đều, cà phê sẽ dễ chảy ra hơn, không bị nghẽn.Bạn không nén quá chặt khiến cà phê bị bí và không chảy giọt được.

Để giúp cà phê nở đều, dậy mùi thơm, bạn cho 10ml nước nóng (2 muỗng cà phê) với nhiệt độ khoảng 90 độ C vào phin cà phê và đợi 30 giây.

Sau đó cho 40ml nước nóng vào và đậy nắp phin. Chờ đến khi cà phê chiết xuất hết nước cốt.

Lắc cà phê tạo bọt

Cho nước cốt cà phê vào bình lắc hoặc chai nhựa. Đóng nắp bình lại và lắc tạo bọt trong 20 giây.

Làm nước cốt dừa xay

Cho vào máy xay sinh tố 70ml nước cốt dừa, 50ml sữa đặc, 30ml siro dừa và 250gr đá bào.

Bấm máy xay ở công suất vừa khoảng 1 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Cuối cùng là cho hỗn hợp cốt dừa đã xay vào ly cà phê đã được tạo bọt.

Thành phẩm

Hương thơm và chút đắng nhẹ đặc trưng của cà phê kết hợp cùng vị béo ngậy của cốt dừa thêm chút vị ngọt của sữa tạo nên một ly cà phê cốt dừa thơm ngon!

Chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn với loại thức uống này. Cùng thử ngay nhé!

Cách làm bạc xỉu cốt dừa thơm béo, đậm vị, thử là ghiền ngay Bạn đã thử món bạc xỉu cốt dừa cực ngon chưa nè, vị cà phê đắng nhẹ, hòa quyện với sữa đặc thơm và nước cốt dừa béo ngậy, mát lạnh trong miệng, sẽ gây ghiền đó nha. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm thức uống này tại nhà nhé! Nguyên liệu làm Bạc xỉu cốt dừa Cà phê xay 10...