Cách làm cá ngừ kho nước dừa thơm ngon, đậm vị, bắt cơm

Lý Huỳnh Như09:45 19/09/2022

Cá ngừ chắc thịt kho với nước dừa ngọt nhẹ sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn. Một chén cơm nóng ăn kèm cá ngừ kho nước dừa chắc hẳn là hao cơm lắm đây. Hãy cùng vào bếp thực hiện món kho này cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Cá ngừ kho nước dừa

Cá ngừ 400 gr

Nước dừa 300 ml

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm / bột ngọt/ tiêu xay )

Cách chế biến Cá ngừ kho nước dừa

Sơ chế nguyên liệu

Cá ngừ sau khi mua về, bạn làm sạch, loại bỏ nội tạng, làm sạch vẩy rồi dùng dao cắt cá thành từ khoanh dày khoảng 1 lóng tay, sau đó rửa sạch máu cá.

Tiếp tục, bạn rửa cá với nước muối loãng để khử mùi tanh, rồi rửa lại với vài lần nước.

Video đang HOT

Ướp cá

Bạn cho cá đã sơ chế vào nồi đất rồi ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay và 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn.

Bạn trộn đều cá và gia vị rồi ướp khoảng 10 phút cho cá thấm đều là được.

Làm cá ngừ kho nước dừa

Sau khi đã ướp cá, bạn bắc nồi cá lên bếp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút cho cá sôi nhẹ.

Tiếp tục, bạn cho 300ml nước dừa vào ngập xăm xắp cá và kho trên lửa vừa.

Khi nước dừa rút lại còn 2/3 thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá ngừ kho nước dừa thơm ngon , hương vị đậm đà, đảm bảo sẽ làm gia đình bạn thích mê. Thịt cà ngừ tươi, mềm, thấm vị ngọt nhẹ của nước dừa.

Giờ thì chuẩn bị một chén cơm nóng ăn kèm món này đúng là tuyệt vời!

Cách làm cá ngừ kho dứa ngon miệng đưa cơm

Cá ngừ là loại cá có thịt dai, săn chắc, vị ngọt tự nhiên lại chứa nhiều dinh dưỡng nên luôn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, trong đó có cá ngừ kho dứa.

Nếu bạn đang có định làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình mình thì món ăn này chính là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Cá ngừ kho dứa là món ăn được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu làm cá ngừ kho dứa:

- Cá ngừ: 3 miếng

- Dứa: quả vừa

- Cà chua: 3 trái nhỏ

- Nước dừa: 600ml

- Hành tím, hành lá, tỏi, ớt

- Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách thực hiện:

Băm nhuyễn tỏi, hành tím và ớt

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm sạch hành tím, hành lá, tỏi và ớt. Sau đó, đối với hành lá thì thái nhỏ, còn đối với hành tím, tỏi và ớt thì băm nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu khác trước khi nấu ăn

Bước 2: Cá ngừ cắt thành miếng dày khoảng 2cm, rửa sạch với muối rồi để cho ráo nước. Dứa gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Riêng cà chua sau khi rửa sạch thì thái thành từng múi nhỏ.

Ướp cá ngừ với gia vị

Bước 3: Tiếp theo, bạn ướp cá ngừ với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và để trong khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị.

Bạn nên chiên cá với chảo chống dính để cá nhanh vàng và không bị nát

Bước 4: Bạn bắc chảo chống dính lên bếp (nếu không có chảo chống dính thì bạn có thể dùng chảo thường đã được chiên qua với muối tinh), cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, đợi khi dầu nóng thì cho cá ngừ vào chiên sơ cho vàng đều khắp hai mặt của miếng cá rồi gắp ra đĩa, để riêng. Bạn cần chú ý nếu cá được chiên vàng thì món ăn sẽ được thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Cho tỏi, hành ớt vào xào thơm

Bước 5: Bắc nồi hoặc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn với 2 muỗng canh đường vào, đảo đều cho đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì tiếp tục cho tỏi, hành, ớt vào xào thơm.

Cá kho dứa có vị đậm đà và mùi hương rất hấp dẫn

Bước 6: Bạn cho dứa và cà chua vào nồi, xào trong khoảng 4 phút thì cho nước dừa tươi vào nấu sôi. Sau đó, cho cá ngừ đã chiên vàng vào, đun liu riu với lửa nhỏ để cá thấm đều gia vị. Đợi đến khi nước trong nồi đặc sệt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho món ăn ra tô, trang trí với chút hành lá thái nhỏ và một vài lát ớt để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn này.

Cá kho dứa là món ăn có hương vị đặc biệt, có thể kích thích khẩu vị của bất kỳ ai. Với những hướng dẫn trên đây, chúc bạn sẽ chế biến thành công món ăn này nhé!

Cách làm cá ngừ kho cải chua - dưa chua ngon, đậm vị cực bắt cơm Cá ngừ kho cải chua là món ăn thơm ngon, đậm vị với sự kết hợp của thịt cá ngừ dai dai, thơm thơm cùng cải chua giòn giòn, chua cay thích hợp cho bữa ăn cùng gia đình ngày mưa, cực kì bắt cơm. Nguyên liệu làm Cá ngừ kho cải chua. Cá ngừ 400 gr (1 con). Cải chua 200 gr....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột cá ngừ nước dừa dầu ăn hạt nêm thơm ngon tiêu xay cá ngừ kho nước dừa cách làm cá ngừ kho

Xem thêm Share

Xem nhiều

5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43

Chạy show Đại lễ như Mỹ Tâm: Từ Mỹ Đình đến Quảng trường Ba Đình rồi Ninh Bình, hát ở đâu "gây bão" ở đó01:12

Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59

Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04

Nữ ca sĩ được diễn từ Đại lễ A50 đến A80: Đắt show bậc nhất thế hệ, cát-xê gây choáng làm CEO từ 20 tuổi03:16

Ca sĩ từng bị chê "nhạc tầm thường" nay có ca khúc gây sốt Đại lễ 2/9, tỏa sáng ở sự kiện cấp quốc gia03:13

Đến lượt "hung thần" Getty phơi bày nhan sắc thật của Thư Kỳ, có "thảm họa" như Son Ye Jin?01:45

Bí mật chưa từng kể của chiến sĩ gây ám ảnh nhất phim 'Mưa đỏ'02:03

Triệu Vy khốn khổ, ngoại hình xơ xác khó tin, Lâm Tâm Như hớn hở làm điều sốc02:36

Hoà Hiệp thấy hiện tượng lạ trong đêm cuối với Ngọc Trinh, mẹ ruột khóc nghẹn02:36

Ngân 98 đột nhiên "bay màu" tài khoản giữa drama, tung clip 5 phút gây sốc02:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

16:18:34 06/09/2025

Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!

Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát

13:26:51 06/09/2025

Đơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!

Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa

13:24:30 06/09/2025

Từ kinh nghiệm bếp núc của mình, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) đã gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại dễ chuẩn bị.

Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon

10:44:44 06/09/2025

Không chỉ bổ dưỡng, rau ngót còn dễ chế biến và hợp khẩu vị. Từ những món canh thanh mát, rau luộc chấm nước mắm cho đến những biến tấu lạ miệng, rau ngót đều mang lại hương vị giản dị mà hấp dẫn.

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

13:18:58 05/09/2025

Bát canh nóng hổi, trứng mềm, rong biển thanh mát, mùi tiêu và dầu mè thoang thoảng, rất thích hợp trong tiết trời thu se lạnh.

Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

05:59:13 05/09/2025

Phần thân của cây này đem xào trứng được món vừa ngon giòn, thơm nức lại bùi bùi và giàu dinh dưỡng đảm bảo ai cũng khen tấm tắc.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

16:43:44 04/09/2025

Vào ngày oi nóng, chẳng gì hợp hơn một mâm cơm dân dã, vừa thanh mát vừa đậm vị quê nhà. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Món ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻ

07:13:17 04/09/2025

Ram bắp bên ngoài vỏ giòn, nhân dẻo ngọt thơm. Ăn cùng rau xà lách, rau thơm chấm nước mắm chua ngọt siêu ngon, sẽ là món ngon yêu thích của mọi nhà.

Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội

07:05:57 04/09/2025

Món rau muống dải om là món ăn, là ký ức tuổi thơ, là tình mẹ chan chứa trong từng sợi rau, từng muôi nước chan cơm.

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

06:59:21 04/09/2025

Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.

Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

06:54:44 04/09/2025

Món ăn với nước dùng thanh ngọt từ rau củ, hương vị giản dị mà tinh tế, nay đã vượt khỏi phạm vi Việt Nam để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

06:46:12 04/09/2025

Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.