Cách làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt, thơm lừng cực đưa cơm

Mỹ Cẩm14:41 05/02/2022

Cá mối là loại cá biển khá quen thuộc với các mẹ nội trợ. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức làm món cá mối 1 nắng chiên muối ớt, thơm lừng cực đưa cơm.

Cùng vào bếp để thực hiện ngay món chiên hấp dẫn này nha!

Nguyên liệu làm Cá mối 1 nắng chiên muối ớt Cho 4 người

Cá mối nắng 1 500 gr

Tỏi đập dập 5 tép

Ớt hiểm 10 trái

Muối tôm 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 3 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua cá mối 1 nắng ngon

Khô cá mối 1 nắng ngon là những con cá có phần dọc thân có nhiều sọc vàng óng ánh, phần lưng cá có màu nhạt, phần bụng cá có màu trắng hồng.Nên chọn những con còn nguyên vẹn, bề mặt khô ráo.Không nên chọn cá có bề mặt chảy nhớt, khi ngửi có mùi hôi khó chịu.Nên mua những của hàng uy tín, và kiểm tra hạng sử dụng của cá nhé!

Dụng cụ thực hiện

Chảo, dĩa, cối, chày, bao tay ni lông,…

Cách chế biến Cá mối 1 nắng chiên muối ớt

Sơ chế cá mối

Cá mối rửa sạch, để ráo nước.

Cho vào cối 3 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê muối tôm và cùng 10 trái ớt hiểm rồi giã nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn mang bao tay ni lông chà xát hỗn hợp muối ớt lên 2 mặt cá, ướp cho cá mối thấm gia vị khoảng 5 phút.

Mách nhỏ: Nếu không thể ăn quá cay bạn có thể giảm lượng ớt lại nhé!

Video đang HOT

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho 5 tép tỏi đập dập vào phi thơm ở lửa vừa.

Tiếp theo, cho cá mối đã ướp gia vị vào chiên khoảng 5 – 7 phút cho vàng đều, rồi lật mặt còn lại tiếp tục chiên.

Khi 2 mặt cá vàng đều thì vớt là đĩa là hoàn thành bạn nha!

Mách bạn: Để cá vàng giòn và ngon hơn thì nhớ cho dầu ăn xâm xấp bề mặt cá.

Thành phẩm

Cá mối 1 nắng chiên có màu vàng đẹp, thơm sực nức từ tỏi. Thịt cá lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm, cay cay thấm gia vị vừa ăn.

Món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc nhâm nhi làm mồi nhậu cực kỳ phù hợp bạn nhé!

Tổng hợp 16 cách làm cá chiên sả ớt cay nồng hấp dẫn ngon khó cưỡng

Cá chiên là một món ăn vô cùng phổ biến trong thực đơn của các gia đình hằng ngày. Với món chiên này bạn có thể dùng rất nhiều loại cá khác nhau, hãy cùng chuyên mục mẹo vào bếp khám phá 16 công thức làm món cá chiên ngay nhé.

1 Cá basa chiên sả ớt

Cá Basa có vị béo, ngọt thịt, là nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Bạn có thể chế biến được nhiều món rất ngon từ loại cá này, một trong số đó là món cá basa chiên sả ớt.

Món ăn có màu vàng hấp dẫn cùng với vị thơm của sả và cay của ớt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của lớp bên ngoài và thịt cá mềm bên trong. Món ăn dùng kèm cơm trắng nóng là ngon hấy sẩy đấy!

Cách làm cá basa chiên sả ớt

2 Cá diêu hồng chiên sả ớt

Cá diêu hồng chiên sả ớt là một món ăn vô cùng quen thuộc, nhưng lại không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Với lớp vỏ ngoài vàng giòn bắt mắt, thịt cá ngọt thấm đều gia vị cùng với mùi hương thoang thoảng của sả, vị cay the của ớt giúp món ăn thêm hấp dẫn, món này bạn có thể ăn cùng cơm trắng sẽ rất phù hợp.

Cách làm cá diêu hồng chiên sả ớt

3 Cá lóc chiên sả ớt

Khi bạn chiên cá lóc kết hợp với sả ớt thì bạn sẽ có được một món ăn rất hấp dẫn và bắt cơm.Cá chiên xong sẽ có lớp vỏ ngoài vàng giòn kết hợp với hương thơm của sả hòa quyện cùng với những gia vị khác sẽ mang đến cho bạn một sức hút khó cưỡng. Nếu bạn chưa biết thực đơn hôm nay sẽ là gì thì bạn có thể tham khảo ngay món này nhé.

Cách làm cá lóc chiên sả ớt

4 Cá đuối chiên sả ớt

Cá đuối chiên sả ớt là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng nghiền. Cá đuối khi chiên với sả ớt sẽ mang đến cho bạn một mùi thơm phức của sả, vị cay cay của ớt hòa cùng với thịt cá ngon ngọt đặc trưng của cá đuối tạo nên một món ăn cực hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn rau sống đều rất ngon.

Cách làm cá đuối chiên sả ớt

5 Cá lù đù chiên sả ớt

Không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu thực hiện cũng vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món cá lù đù chiên sả ớt rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm ngon của cá, hương thơm của sả cùng với vị cay cay của ớt sẽ làm cho bạn vô cùng mê mẩn.

Món này chỉ cần có tô cơm trắng dùng kèm thôi là ngon khỏi nói.

Cách làm cá đù chiên sả ớt

6 Cá mối chiên sả ớt

Cá mối chiên sả ớt cũng là một món ngon mà bạn nên thử thực hiện để chiêu đãi mọi người trong bữa ăn của gia đình. Bạn không phải mất quá nhiều thời gian để thực hiện món này mà vẫn có được một món hấp dẫn với thịt cá ngon ngọt kết hợp với sả ớt thơm cay. Hứa hẹn mọi người sẽ rất mê món này đấy.

Cách làm cá mối chiên sả ớt

7 Cá lưỡi trâu (cá bơn) chiên sả ớt

Cá bơn chiên sả ớt sẽ là một lựa chọn thích cho bữa ăn của gia đình mà bạn có thể tham khảo. Với thịt cá ngon, ngọt hòa quyện cùng với hương thơm của sả và vị cay cay của ớt làm cho món ăn thêm phần ngon hơn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng và một chén nước mắm chua ngọt sẽ rất hoàn hảo.

8 Cá hường chiên sả ớt

Cá hường chiên sả ớt là một món khá quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình, nhờ cách chế biến đơn giản, nhanh chóng. Sau khi hoàn thành bạn sẽ có được một món cá chiên có mùi thơm đặc trưng của sả giúp món ăn thêm phần quyến rũ hơn. Cá có lớp vỏ giòn giòn, thấm vị, bên trong vẫn giữ được độ béo mềm, đậm đà.

Cách làm cá hường chiên sả ớt

9 Cá rô phi chiên sả ớt

Cá rô phi là loại cá đã quá quen thuộc với nhiều người và có thể thực hiện thành nhiều món khác nhau. Trong đó bạn có thể thử món cá rô phi chiên sả ớt, đây hứa hẹn sẽ là món rất hấp dẫn, cá chín đều, da cá vàng, giòn, không bị cháy, dậy mùi sả khi ăn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng sẽ rất thích hợp đấy.

Cách làm cá rô phi chiên sả ớt

10 Cá hố chiên sả ớt

Cá hố chiên sả ớt hứa hẹn sẽ là món rất bắt cơm mà bạn có thể chiêu đãi gia đình mình. Lớp cá bên ngoài giòn rụm, thơm nồng mùi sả, cùng chút cay nồng của ớt. Thịt cá bên trong béo ngậy, ngọt thịt. Món ăn mà ăn với cơm nóng, kết hợp với rau sống và một vài lát dưa leo nữa thì ngon không thể chê vào đâu được.

Cách làm cá hố chiên sả ớt

11 Cá mó chiên sả ớt

Cá mó còn có tên gọi là cá lưỡi mèo hoặc cá vẹt, có thể còn xa lạ với nhiều người nhưng loại cá này lại có thể chế biến thành món cá mó chiên sả ớt vô cùng hấp dẫn. Thịt cá hơi dai, phần vỏ ngoài ăn giòn rụm cùng với hương thơm của sả và vị cay cay của ớt sẽ giúp món ăn thêm phần ngon hơn.

Cách làm cá mó chiên sả ớt

12 Cá nục chiên sả ớt nghệ

Cá nục chiên sả ớt nghệ sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn có thể vào bếp để chế biến ngay để mời cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá ngọt, không hề bị khô lại thấm đều gia vị, kết hợp với sả, ớt giòn ruộm. Món này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng để cảm nhận hết vị ngon.

Cách làm cá nục chiên sả nghệ

13 Cá cờ chiên sả ớt

Cá cờ là một loại cá có thịt béo ngọt, ngon và có thể được chế biến được nhiều món khác nhau. Nếu bạn chưa biết chế biến món gì cho bữa ăn của gia đình thì bạn có thể tham khảo món cá cờ chiên sả ớt. Đây hứa hẹn sẽ là món rất hấp dẫn, khi hoàn thành thịt cá có màu vàng ươm hòa quyện với hương thơm của sả và chút cay cay vô cùng bắt cơm.

Cách làm cá cờ chiên sả ớt

14 Cá đổng chiên sả ớt

Cá đổng là một loại cá có thịt chắc, thơm ngon và rất thích hợp để bạn có thể chiên với sả ớt. Khi hoàn thành món cá đổng chiên sả ớt sẽ có mùi thơm lừng, thịt cá mềm ngọt bên ngoài giòn giòn ăn kèm với cơm trắng cùng với nước mắm chua ngọt thì ngon hết sẩy luôn đấy.

Cách làm cá đổng chiên sả

15 Cá hú chiên sả ớt

Cá hú chiên sả ớt là một gợi ý tuyệt vời để bạn có đưa vào thực đơn của gia đình đấy. Chỉ với vài bước làm cực đơn giản, bạn đã có ngay dĩa cá hú chiên sả ớt thơm ngon rồi. Thịt cá hú mềm, ngọt, đậm đà thơm nức mùi sả, quyện cùng với vị cay cay của ớt cực kích thích vị giác. Món này dùng nóng cùng với cơm trắng sẽ vô cùng tròn vị và ngon miệng.

Cách làm cá hú chiên sả ớt

16 Cá mè chiên sả ớt

Với cách thực hiện vô cùng đơn giản và cũng không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể thực hiện ngay món cá mè chiên sả ớt để chiêu đãi cả nhà. Với sự hòa quyện hương thơm lừng của sả chiên, vị ớt cay cay và thịt cá thấm vị sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và cực kỳ đưa cơm. Bạn có thể ăn kèm với rau sống và một vài lát dưa leo sẽ thêm phần ngon hơn.

Cách làm khô cá mối chiên giấm đường chua ngọt thơm ngon dễ làm Khô cá mối chiên giấm đường là một món chiên dân dã được nhiều gia đình yêu thích trong những ngày mưa gió không thể đi chợ. Món ăn tưởng chừng đơn giản này dù chỉ ăn kèm cơm trắng nóng hổi lại có sức hút không hề nhỏ. Hãy vào bếp ngay cùng Điện máy XANH để nấu món ăn này nhé!...