Cách làm cá kho tộ thơm ngon, chuẩn vị Nam Bộ
Để tự tay chuẩn bị cho cả nhà một nồi cá kho tộ thơm ngon đưa cơm, hãy tham khảo cách làm đơn giản mà chuẩn vị Nam Bộ sau đây.
Vào những ngày tiết trời se lạnh, cơm trắng ăn với cá kho tộ sẽ đánh thức vị giác của gia đình bạn.
Sau đây là cách làm cá kho tộ thơm ngon cho bạn tham khảo
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá kho tộ:
Cá bông lau hoặc cá lóc: 1 con
Hành lá
Cách làm cá kho tộ thơm ngon, chuẩn vị Nam Bộ
Tỏi, tiêu
Video đang HOT
Nước mắm ngon, đường
Sơ chế nguyên liệu
Cá bông lau mua về làm sạch sẽ, móc ruột. Thoa một lớp giấm bên ngoài rồi lấy dao cạo để làm sạch nhớt sau đó cắt cá thành từng khoanh vừa ăn chừng 1 đốt tay. Tiếp tục ướp cá với tỏi băm và tiêu để khử mùi tanh của cá.
Cách làm cá kho tộ
Sau khi sơ chế nguyên liệu, bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa canh dầu ăn và 2 thìa canh đường vào đun cho đến khi đường tan ra và chuyển sang màu cánh gián. Cho đầu hành trắng băm nhuyễn vào phi thơm. Tắt bếp, cho cá vào .
Tiếp tục cho 1 thìa canh nước mắm ngon vào đảo đều. Đậy nắp lại nhưng vẫn để trên bếp.
Chú ý, khi làm cá kho tộ, nên cho cá vào một cái tộ hoặc nồi đất kho liu riu thì sẽ khiến món cá thơm ngon hơn vì sức nóng âm ỉ của nồi đất sẽ làm gia vị ngấm từ từ vào cá thêm đậm đà.
Khi nào gần ăn thì mở bếp trở lại cho sôi bùng lên, sau đó mở lửa nhỏ cho nước kho keo lại, mỡ cá trong vắt là được.
Cuối cùng, rắc hành lá cắt nhuyễn, tiêu xay, ớt lên trên là xong
Salad cá ngừ - Món ngon dễ làm
Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, với vị tươi mát thơm ngon, món Salad cá ngừ đáng để xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình của bạn.
Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, với vị tươi mát thơm ngon, món Salad cá ngừ đáng để xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình của bạn. Món ăn không những cung cấp cho cơ thể bạn đầy đủ vitamin cần thiết , giúp đẹp da, mà còn có tác dụng chống mất nước cho ngày hanh khô.
Nguyên liệu
Xà lách xoăn 1 cây
Dưa chuột 1 quả
Cà chua bi
Hành tây 1/2 củ
Lá bạc hà
Cá ngừ ngâm dầu 1 hộp
Bánh mỳ gối 3 lát
Mayonnaise, chanh 1 quả, tiêu sọ, tỏi 2 nhánh, muối
Cách làm
- Rửa sạch các loại rau, để cho ráo nước. Rau xà lách xắt thành những khúc khoảng 5-7cm. Cà chua bi bổ đôi. Hành tây thái lát mỏng mong vào nước đá cho bớt hăng. Dưa chuột xắt sợi bỏ ruột.
- Bánh mỳ gối cắt thành những miếng vuông khoảng 3cm, phết 1 chút bơ chảy lên mặt bánh rồi cho vào lò nướng khô, hoặc các bạn có thể áp chảo cho khô và vàng mặt.
- Trộn các lọai rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi, lá bạc hà, hành tây với tỏi băm và 1/2 thìa cafe muối. Sau đó các bạn trộn thêm 3 thìa sốt mayonnaise (có thể nhiều hơn tùy khẩu vị), 1/2 quả chanh, tiêu sọ. Chờ khoảng 5-10 phút thì các bạn cho cá ngừ vào rau trộn đều (bỏ phần dầu ngâm trong lọ). Khi ăn thì cho thêm bánh mỳ nướng vào salad.
Bánh xếp nhân trái cây giòn ruộm Lớp vỏ giòn ruộm nhờ được nướng, chiên vàng kết hợp cùng nhân khoai và trái cây hỗn hợp thơm bùi tạo nên một chiếc bánh xếp ngon tuyệt. Bánh xếp ngọt là một món bánh phổ biến của Ấn Độ, đặc biệt trong lễ hội màu sắc Holi. Bánh có cách làm khá giống với món bánh xếp của người Hoa. Thay...