Cách làm cá cơm chay kho tiêu thơm ngon, đậm vị, đưa cơm
Cá cơm chay kho tiêu là món chay đậm đà, cực kỳ bắt cơm, lại có cách làm cực đơn giản, thích hợp để bạn ăn vào những ngày chay thanh tịnh. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà!
Nguyên liệu làm Cá cơm chay kho tiêu
Bắp chuối 1 cái
Bột chiên giòn 1 chén
Nước tương sốt tiêu đen 2 muỗng canh
Đường 1 muỗng cà phê
Dầu hào chay 1 muỗng cà phê
Tỏi 1 củ
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Tiêu đen 1/2 muỗng cà phê
Mè rang 1 ít
Dầu ăn 100 ml
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, chảo chống dính, thau, chén.
Cách chọn mua bắp chuối tươi ngon
Ưu tiên chọn mua những bắp chuối lành lặn, không bị dập nát. Khi mua, bạn dùng tay bóp nhẹ vào vỏ để kiểm tra độ cứng và giòn của bắp chuối. Nếu thấy mềm, héo thì tuyệt đối không nên mua.
Bắp chuối ngon sẽ có vỏ màu đỏ thẫm, bên ngoài được phủ một lớp phấn trắng mịn, nhìn rất đẹp mắt.Bạn tránh mua những bắp chuối có màu sắc lạ thường, vỏ bị thâm đen hay bị mất lớp phấn trắng, vì đó là dấu hiệu của việc bắp chuối bị tẩm hóa chất hoặc do bảo quản lâu ngày.
Cách chế biến Cá cơm chay kho tiêu
1
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua bắp chuối về, bạn tách ra để lấy hoa bên trong. Sau đó, rửa sạch và ngâm hoa với nước muối.
Đối với từng hoa chuối, bạn tiếp tục tách và lấy ra phần nhụy bên trong. Cuối cùng, vớt hoa chuối lên và để thật ráo nước.
Chuẩn bị sẵn một cái thau nhỏ và cho bột chiên giòn vào. Bạn đổ nước từ từ đến khi thấy bột sền sệt là được. Tỏi đem đi lột vỏ, băm nhỏ và để riêng ra chén.
2
Chiên cá cơm chay
Đầu tiên, bạn nhúng hoa chuối vào bột chiên giòn. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, rót khoảng 100ml dầu. Đợi đến khi dầu sôi thì cho phần hoa chuối đã nhúng vào chiên sơ qua rồi vớt ra để ráo dầu.
Tiếp theo, bạn chiên hoa chuối lần 2 với nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200⁰C trong 10 phút. Lúc này, cá cơm chay đã cực kỳ giòn tan rồi đấy!
3
Làm cá cơm chay kho tiêu
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê tương ớt và 2 muỗng canh nước lọc. Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê tiêu đen đã xay vào hỗn hợp trên và khuấy lên cho hỗn hợp tan đều.
Bắc chảo lên bếp rồi phi thơm tỏi. Sau đó, bạn cho chén hỗn hợp nước sốt tiêu vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt hơi sệt lại.
Cuối cùng, cho cá cơm chay vào đảo sao cho sốt áo đều thì tắt bếp và cho ra dĩa. Bạn có thể rắc thêm chút mè rang để món ăn thơm và đẹp mắt nhé!
4
Thành phẩm
Cá cơm chay có màu vàng ươm, bên ngoài giòn rụm, bên trong chín mềm. Hương vị mằn mặn, ngọt ngọt, dậy mùi tiêu, ăn cùng với cơm đảm bảo “ngon hết nấc”!
Trên đây là cách làm chi tiết món cá cơm chay kho tiêu đậm vị, đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng sau bài viết này, bạn sẽ chế biến món ăn thành công. Đừng quên theo dõi chuyên mục vào bếp để cập nhật công thức nấu ăn ngon khác nhé!
Cách làm gỏi gà bắp chuối mách bạn công thức chế biến cực ngon
Cách làm gỏi gà bắp chuối từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Đặc biệt, gỏi gà trộn bắp chuối luộc còn là món ngon được ưa chuộng trên bàn nhậu của "cánh mày râu". Vậy làm sao để chế biến đĩa gỏi gà ngon tuyệt? Bí mật sẽ được bật mí ngay dưới...
Cô dâu U50 bật khóc trước lời chúc phúc của con trai chồng00:30
Thiếu nữ 15 tuổi chạy xe máy 'kẹp ba', đánh võng rồi tông vào dải phân cách00:29
Khách Tây mê mệt 1 loại quả kì lạ ở Ninh Bình: Nhìn rất giống xoài nhưng không phải xoài, cách hái trái chưa thấy bao giờ00:24
Con gái lấy chồng cách nhà 6 bước chân, bố mẹ sang thông gia chơi 10 lần/ngày00:14Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹ tôi thường nấu món này vài lần mỗi tuần, ăn vào mùa hè là "chuẩn bài", nước dùng ngon đến mức lịm tim!

Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem nấu canh được món vừa ngon bổ lại thanh mát

Làm cơm rang trứng, đừng cho cơm ngay vào chảo, thêm bước này hạt cơm nào cũng săn chắc, vàng thơm

Loại quả bé xíu nhưng ngon và bổ dưỡng, kho một đĩa đầy thế này chỉ hết vài chục nghìn mà ăn no căng bụng

Loại củ xấu xí, nhiều nước, ít calo, giàu chất xơ, giòn ngọt tự nhiên đem kho với thịt gà ngon tuyệt

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này vừa ngon ngọt lại giàu dinh dưỡng

5 món nước cực ngon, vừa dễ làm lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng không cần nấu cơm

Nửa cân loại rau này có lượng canxi của 8 cốc sữa, 15 quả trứng, giá rẻ, vị ngon, còn thanh mát, giải độc

9 món ăn nhanh và dễ làm, giúp bạn chuẩn bị mâm cơm mùa hè chỉ "trong nháy mắt" mà ngon

Bánh mì Việt Nam nổi tiếng toàn thế giới, có cả bài hát riêng mà vẫn bị Michelin ngó lơ?

Khi trời nắng nóng, mẹ tôi chỉ cần nấu 1 nồi này, có đủ rau thịt và nước dùng thì "ngon vô đối", ai ăn cùng mê!

Thêm 2 nguyên liệu đặc biệt nấu cùng đậu xanh được món ăn tăng gấp đôi công dụng thanh nhiệt và giải nhiệt mùa hè!
Có thể bạn quan tâm

Một thành viên NATO ngừng cung cấp vũ khí cho Ukraine
Thế giới
15:34:35 10/06/2026
Phim Trung Quốc gây bão với cảnh 18+ nghẹt thở: Nhan sắc cặp chính khiến 50 triệu người mê đắm
Phim châu á
15:33:44 10/06/2026
Nữ thần thanh xuân là tai họa của Trương Lăng Hách
Hậu trường phim
15:27:09 10/06/2026
Mùa hè da dễ đổ dầu: Chọn kem dưỡng thế nào để đủ ẩm mà không bí bách?
Làm đẹp
15:19:59 10/06/2026
Không thèm kỹ xảo hay phông xanh: Sơn Tùng thực sự cưỡi mô hình chim lạc giữa trung tâm Los Angeles
Nhạc quốc tế
15:17:12 10/06/2026
Sơn Tùng công khai dày đặc hình ảnh Hải Tú và 1 nhân vật bí ẩn trong loạt ảnh hậu trường Come My Way
Nhạc việt
15:12:23 10/06/2026
Kết quả phiên tòa xét xử vụ Kim Soo Hyun trong sáng nay
Sao châu á
15:00:05 10/06/2026
Vợ Messi 3 lần sinh nở vóc dáng vẫn nuột nà, gây sốt trước thềm World Cup
Sao thể thao
14:58:38 10/06/2026
Thêm một người con nộp đơn bỏ họ Brad Pitt, Angelina Jolie bị chỉ trích dữ dội
Sao âu mỹ
14:56:36 10/06/2026
Galaxy A27 lộ giá bán tăng mạnh: Liệu nâng cấp cấu hình có xứng đáng với mức phí cao hơn?
Đồ 2-tek
14:50:13 10/06/2026
Cách làm sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ ngon đơn giản nhất tại nhà













Cách nấu bún nước kèn dừa cá lóc Châu Đốc ngon chuẩn vị
Cách nấu mì Quảng gà củ nén ngon đậm đà, chuẩn vị Đà Nẵng
2 cách nấu lẩu ếch với lá giang và cơm mẻ thơm ngon ngày mưa lạnh
Cách làm Bún cá ngừ đậm vị, thơm ngon cực đơn giản tại nhà
2 cách làm gỏi tàu hũ ky rau càng cua và nấm đùi gà thanh mát thơm ngon
2 cách làm gỏi gà hoa chuối và hoa phượng thơm ngon đổi vị cho gia đình
Cách nấu lẩu cá lăng chanh dây chua ngọt thơm ngon đậm vị miền Tây
Cách làm lẩu lươn chua cay
Món pate độc đáo của người Trà Vinh
Món bánh căn Đà Lạt nhẹ nhàng thanh đạm
Món nước mắm ăn bánh cuốn ngon chuẩn vị tại nhà
Món kẹo cu đơ đơn sơ mộc mạc của người Hà Tĩnh
TOP 3 cách làm bạch tuộc xào siêu ngon, đậm vị, đảm bảo ăn là thích mê
Không chỉ xào thịt bò, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon lại còn siêu bổ dưỡng, không thử quá tiếc
Đừng chỉ dựa vào sữa, 4 món ăn này mới thực sự là nguồn cung cấp canxi dồi dào, tốt cho xương và cơ bắp
Ăn vải thế nào mới đúng? 3 món tuyệt ngon nấu từ trái vải
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món tha hồ thưởng thức
Gợi ý thực phẩm cực chuẩn để nấu ăn trong mùa hè: Chứa lượng kali gấp 5 lần chuối và đây là 5 cách chế biến
Không phải thịt gà hay thịt bò, đây là 3 loại thịt "chân ái" mà bạn có thể nấu được 3 món ngon lại nhanh với
Loại cá giá rẻ, giàu vitamin và khoáng chất, kho cá cuốn rau sống bánh tráng đảm bảo ăn là nghiền
Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn
Cho con về nhà chồng cũ nghỉ hè, 1 tuần sau mẹ xấu hổ khi nghe lời kể của con qua điện thoại
Sooyoung (SNSD) lộ diện sau chia tay bạn trai 14 năm Jung Kyung Ho, có thái độ khiến nhiều người không tin vào mắt mình
Điều tra hành vi chống người thi hành công vụ 2 đối tượng húc "bay" CSGT
Ca sĩ Nam Cường có liên quan gì với Miu Lê?
Ngọc Loan trở thành nhân vật quan trọng bên bác sĩ Chiêm Quốc Thái
Cặp đôi sáng nhất khán đài chung kết Roland Garros: Nàng là siêu mẫu thiên thần, chàng là tỷ phú với profile choáng váng!
Du lịch Đông Nam Á duy trì vị trí nổi bật với các điểm đến Việt Nam hấp dẫn
Cháu nội về nghỉ hè, vợ chồng tôi phải rút tiền tiết kiệm nhưng không dám nói
Cưỡng chế thi hành án tại nơi xảy ra vụ xịt nước vào thợ làm việc trên cao ở Hà Nội
Đúng 6h sáng ngày mai, thứ Tư 10/6/2026, Thần Tài nghênh đón vận may, 3 con giáp tài lộc dồi dào, tiền bạc đầy túi, sự nghiệp chạm đến đỉnh cao danh vọng
Clip hot: Park Shin Hye bụng bầu to vượt mặt cùng quý tử đẹp trai và đại gia đình "ông trùm Kbiz" Bae Yong Joon đi du lịch
Quan tài sắp chạm đáy huyệt, đám tang bỗng náo loạn: Cảnh tượng trước mắt khiến nhiều người ám ảnh
Hải Đăng Doo bị xoá hình ảnh khỏi show Say Hi Rực Rỡ hậu lùm xùm
Xôn xao hình ảnh diễn viên Kinh Quốc lấy vợ lần 3 sau biến cố hôn nhân với đại gia Vũng Tàu
Ca sĩ Nam Cường gây xôn xao
Nàng hậu bị chồng đại gia vứt bỏ vì bệnh nan y vừa qua đời vào sáng nay, bỏ lại 2 con thơ
Phản ứng của Lệ Quyên khi bị nói đứng bên bạn trai như cô cháu