Cách làm bún măng sườn nóng hổi, thơm ngon cho cả nhà xì xụp
Ai mà không thích món bún măng sườn thơm ngọt đậm đà, với sự mềm dẻo của sợi bún rối và dai giòn của chút măng khô? Hãy tham khảo ngay cách làm bún măng sườn trong bài viết này để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- Bún tươi: 1 kg
- Sườn non: 300g
- Măng khô: 100g
- Hành, mùi, gia vị vừa đủ
Phần 2: Cách làm bún măng sườn
Bước 1:
Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi rửa sạch với nước, sau đó cho vào nồi ninh khoảng 30 phút.
Bước 2:
Video đang HOT
Măng khô mua về ngâm vài ngày với nước lạnh rồi đem luộc sôi, rửa lại với nước lạnh. Sau đó đem luộc lại 2-3 lần nữa cho nước trong hẳn rồi đem xé sợi, cho vào ninh cùng sườn.
Bước 3:
Bún chần qua nước sôi rồi để ráo nước.
Bước 4:
Rau thơm thái nhỏ, cà chua thái miếng cau, cho ra đĩa để ăn cùng bún.
Bước 5:
Khi thấy sườn và măng đã mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho cà chua vào chần sơ qua rồi vớt ra.
Bước 6:
Cho bún vào bát, gắp sườn, măng, cà chua và rắc thêm ít hành, mùi lên trên.
Sau đó rưới nước dùng và thưởng thức.
Hy vọng với cách nấu bún sườn chua trên đây, bạn có thể tạo ra được một bữa ăn thơm ngon, chuẩn vị cho cả gia đình! Còn nếu bạn đang muốn thưởng thức món bún sườn chua này, hoặc nhiều món ăn thuần Việt khác mà lại không có nhiều thời gian tự chuẩn bị, nấu nướng, hãy tìm đến các nhà hàng ngon mà PasGo Team đã tổng hợp dưới đây nhé!
Chẳng thể ngờ gà hầm với thứ nguyên liệu dân dã lại thơm ngon, "tốn mồi" đến vậy
Món ăn này cực kỳ hao cơm, cách làm không quá phức tạp, được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu:
Nửa con gà, 400g măng khô, nấm hương, ớt, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, muối, hạt nêm, nước tương.
Cách thực hiện:
Măng khô ngâm nước trước 1 ngày để nó được mềm hoàn toàn, nếu không sẽ rất dai.
Xé măng thành miếng nhỏ, nấm hương cắt nhỏ, ớt xanh cắt miếng.
Chần thịt gà qua nước sôi 2 phút, vớt ra rửa lại bằng nước ấm lần nữa để loại bỏ bớt mỡ thừa.
Làm nóng chảo, cho gừng, tỏi, hoa hồi, quế, ớt khô vào xào khoảng 10 giây, rồi cho gà vào xào 2 phút. Thêm nước tương, rượu nấu ăn, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín đều, khoảng 3 phút.
Đổ 2 bát con nước sôi vào, đậy vung, đun trên lửa vừa và nhỏ.
Thêm măng, muối, hạt nêm, đun tiếp 15 phút ở lửa vừa, nêm nếm lại gia vị, thêm ớt và tiêu, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Bữa tối hấp dẫn với món sườn nướng tỏi thơm lừng cả nhà đều mê! Nếu như đang phân vân không biết nên làm món gì thật hấp dẫn và ngon miệng để chiêu đãi cho cả nhà thì món sườn nướng tỏi thơm lừng và hấp dẫn sẽ là sự gợi ý tuyệt vời cho các chị em đấy nhé. Sườn non mềm ngậy được tẩm ướp kỹ càng trong nước xốt tỏi, gừng đậm đà, se...